آخر

صدر دجاج مغطى بلحم مقدد

صدر دجاج مغطى بلحم مقدد

ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد في السلم ورشي نصف كمية الجبن المبشور.

نضيف صدور الدجاج ونرش الجبنة المتبقية.

نلف شرائح لحم الخنزير المقدد عليها ونلتقطها بمساعدة المسواك.

اخبز في درجة حرارة 150 درجة لمدة 45 دقيقة.

قدميها ساخنة أو باردة ، إنها بنفس الجودة!

شهية طيبة!


صدر دجاج مع جبن ولحم مقدد

ضعي البطاطس المحضرة في صينية وأضيفي فصوص الثوم المهروسة قليلاً.

بشكل منفصل ، تحضير صدور الدجاج. شق الصدر دون تقطيعه حتى النهاية.

ثم ضعيها فوق البطاطس واملئي قطع الدجاج بالتناوب مع شرائح لحم الخنزير المقدد وشرائح الجبن.

يُسكب الزيت في الأعلى ويُرش بالملح والفلفل حسب الرغبة. رشي جبنة الموزاريلا على كل قطعة من الثدي.

أخبز لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
تُزين بالبقدونس المفروم الطازج وجبن البارميزان المبشور. تقدم ساخنة مع الصلصة والسلطة.

وصفة الفيديو دجاج بالجبن ولحم مقدد مشوي هنا:


المكونات:

400 جرام صدر دجاج
50 جرام لحم مقدد
ملح
فلفل
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصلة خضراء
1 فص ثوم
100 جرام سبانخ مجمدة
30 جم سبانخ طازجة
50 جرام جبن موزاريلا
20 جرام جبنة فيتا / تيليميا
2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

نغسل ونضرب صدور الدجاج المغسولة والمجففة ، حتى نحصل على شريحة رقيقة من اللحم قدر الإمكان. نضعها على شرائح لحم الخنزير المقدد. نكّهي صدور الدجاج بالملح والفلفل ، ثم جهّزي الحشوة.
سخني البصل والثوم في الزيت الساخن ، أضيفي السبانخ المجمدة واتركيها على النار حتى يتبخر الماء ، ثم ضعيها طازجة وسخنيها قليلاً.

نضع جبن الموزاريلا المبشور فوق اللحم ، ثم السبانخ التي نرمي فوقها مكعبات من جبنة الفيتا أو تيليميا.

نلف اللحم مع شرائح لحم الخنزير المقدد. نلتقط اللحم بأعواد أسنان ، نضعه في طبق مقاوم للحرارة ، نرشه بزيت الزيتون ، ثم نضعه في الفرن ونغطيه بورق قصدير ، على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

بعد هذه الفترة ، صفي ورق الألمنيوم واترك لفافة اللحم في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى ، أو حتى يصبح لون اللحم المقدد بنيًا قليلاً.


دجاج مغطى باللحم المقدد

فكرة بسيطة ولكنها رائعة ، مأخوذة من مدونة أجنبية (مرحلة ارتداء لحم الخنزير المقدد) ، والتي لا أستطيع أن أضع المصدر على أنها خاصة.

دجاجة
2 ملاعق كبيرة كريمة دهنية
ملح
فلفل
300 غرام شرائح لحم مقدد ناعما
طماطم كرزية
برقوق
زيت زيتون & # 8211 2 ملعقة كبيرة
القليل من إكليل الجبل المطحون
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

نغسل الدجاج جيدا.
نقطع الجلد على الصدر وقليلًا على الفخذين ، ليس على الإطلاق لأنه يتشقق كثيرًا :)))))
دهن الدجاج بالكريمة من جميع الجهات.
يتبل بالملح والفلفل ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

قطع لحم الخنزير المقدد
نحن نلبس صدور الدجاج في لحم الخنزير المقدد بالتساوي قدر الإمكان.
إذا لزم الأمر ، نضع بعض أعواد الأسنان التي سنزيلها في النهاية.
كما يلبس فخذيه.

نضعها في صينية خبز ورقية حتى تصل إلى ما يكفي لتغطية الدجاج.

ننقل الدجاج إلى الدرج.
نضع بالإضافة إلى ذلك ، الخوخ المغسول والمنظف والطماطم الكرزية.

نصنع خليط من زيت الزيتون والقليل من الملح والفلفل وإكليل الجبل والفلفل الحلو.
يرش باللحم والخوخ والطماطم.
لفي الصينية جيداً وضعيها في فرن محمى على حرارة 185-190 درجة لمدة ساعة.
نفك الورق ونتركه لمدة ساعة أخرى. يجب اختراق الدجاج جيدًا وتحميره جيدًا.
انه لشيء رائع !!


صدر دجاج مغطى بلحم مقدد - الوصفات

وصفة سهلة التحضير ذات مذاق رائع.

جوهر:

  • صدر دجاج - 200 جم
  • شرائح لحم الخنزير المقدد - 40 جم
  • فطر - 100 جم
  • صلصة الصويا - 10 مل
  • زعتر - غبار
  • فلفل أبيض - مسحوق
  • نبيذ - 25 مل
  • كريم طبخ غير مخفف - 100 مل
  • زيت الزيتون - 30 مل

سخني المقلاة بالزيت ، أضيفي مكعبات صدر الدجاج (2 سم) ، شرائح اللحم المقدد الرقيق (2 × 2 سم) ، مكعبات الفطر (1 سم) وسخنيها حتى تنضج الدجاج. ثم تضاف صلصة الصويا ، وتخلط لمدة 1 دقيقة ، ويرش بالزعتر والفلفل الأبيض ، ثم يضاف النبيذ. اتركه ينضج لمدة 1-2 دقيقة حتى يتبقى القليل من النبيذ في المقلاة وأضف الكريمة الحامضة ، اتركه ينضج لمدة 1-2 دقيقة أخرى.


صدر دجاج مع جبن ولحم مقدد

ضعي البطاطس المحضرة في صينية وأضيفي فصوص الثوم المهروسة قليلاً.

بشكل منفصل ، تحضير صدور الدجاج. شق الصدر دون تقطيعه حتى النهاية.

ثم ضعيها فوق البطاطس واملئي قطع الدجاج بالتناوب مع شرائح لحم الخنزير المقدد وشرائح الجبن.

يُسكب الزيت في الأعلى ويُرش بالملح والفلفل حسب الرغبة. رشي جبنة الموزاريلا على كل قطعة من الثدي.

اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
تُزين بالبقدونس المفروم الطازج وجبن البارميزان المبشور. تقدم ساخنة مع الصلصة والسلطة.

وصفة الفيديو دجاج بالجبن ولحم مقدد مشوي هنا:


لفائف صدر الدجاج المقدد

أولاً ، قمنا بتقطيع الصندوق إلى نصفين ثم كل نصف إلى شرائح. يجب أن يكون لدينا حوالي 6 شرائط من الصدر. ضع شرائط الصدر في رقائق معدنية واضربها بمطرقة. يتبل بالملح والفلفل ويوضع في الثلاجة حتى ينضج.

ضعي الزبدة وقطرة من الزيت في مقلاة. نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة (رفيعة قدر الإمكان) ونقلبها في الزبدة.

يتبع التجميع: شريحتان من لحم الخنزير المقدد ، شريحة من صدر الدجاج ، ونضع الجزر في المنتصف. لفة وتثبيت باستخدام المسواك.

ضعي اللفائف في صينية ، أضيفي القليل من النبيذ الأبيض ، غطيها بورق القصدير وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. في الدقائق العشر الأخيرة ، ارفعي ورق القصدير لتحمير اللفائف. هذا ما يبدو عليه بعد أن قام الفرن بعمله.

كزينة اخترت البطاطس المسلوقة بشكل طبيعي في الماء مع القليل من الزبدة والملح. عند التقديم ، كنت متبلًا بجوزة الطيب ورش البقدونس الأخضر المفروم.


صدر دجاج ملفوف في لحم مقدد

هل تتساءل عما يمكنك تحضيره اليوم لتناول طعام الغداء أو لوجبة خفيفة مغذية وصحية؟ ما رأيك في صدور الدجاج الملفوفة في لحم الخنزير المقدد؟ هذا الطبق جاهز في حوالي نصف ساعة وهو لذيذ لدرجة أنك لن تندم حتى لو قضيت دقيقة في المطبخ.

صدر الدجاج هو نوع من اللحوم الخفيفة التي يمكن تقديمها للأطفال دون أي مشاكل للأمهات. وسيضفي لحم الخنزير المقدد نكهة للطبق من الصعب جدًا ألا تحبه من أول تذوق. يوازن البصل الأخضر محتوى التحضير ، وفوائده الصحية تكمل الخصائص الغذائية لهذه الوصفة. إذا لم تتمكن من العثور على جبن Pepperjack ، فيمكنك اختيار جبن آخر أكثر صلابة يتماشى مع الجبن الكريمي.

المكونات أدناه تكفي لـ 4 حصص من أكياس الدجاج الملفوفة في لحم الخنزير المقدد. إذا كان لديك ضيوف أو ترغب في تقديم أكثر من حزمة واحدة لكل شخص ، يمكنك مضاعفة المكونات المستخدمة. إليك كيفية جعل هذا الطبق سهلًا للأمهات ويحبها الصغار!

مكونات

2 صدور دجاج
4 ملاعق كبيرة جبنة كريمية
1/4 كوب جبن بيبرجاك مبشور طازج (نوع من جبنة الفلفل)
2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم
4-8 شرائح من لحم الخنزير المقدد

1. صدور الدجاج نظيفة من الجلد والعظام. يتم تقطيعها إلى أربع قطع متساوية ، على الصليب ، بحيث يمكن دحرجتها بسهولة.

2. اخلطي الجبنة الكريمية والبصل الأخضر المفروم وجبن الفلفل المبشور في وعاء صغير. نضيف ربع هذه التركيبة في منتصف كل قطعة دجاج.

3. بدءاً من الجزء العريض ، لف صدور الدجاج ، مع الاحتفاظ بالتركيبة مع الجبن في المنتصف. لف شريحتين من لحم الخنزير المقدد حول كل قطعة من صدور الدجاج وختمها بعود أسنان ، إذا لزم الأمر. شريحة واحدة من لحم الخنزير المقدد حول قطعة دجاج كافية ، ولكن إذا كنت تريد طعمًا أقوى من لحم الخنزير المقدد ، فيمكنك وضع شريحتين.

4. أضف هذه العبوات في صينية فرن ، مبطنة بورق الخبز مسبقًا. اتركيه لمدة 30 دقيقة في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. قرب النهاية ، أعد العبوات إلى الدرج ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني في الأسفل أيضًا.

إذا وجدت هذه المقالة مفيدة ، مثل صفحتنا على Facebook ، حيث ستجد على الأقل مقالات أخرى مثيرة للاهتمام بنفس القدر.


كيف تصنع هذا الدجاج مع ساق الخردل ولحم الخنزير المقدد والقشدة الحامضة مع الصلصة المخبوزة؟

أنا أعددت المكونات الخاصة بي.

رتبت أرجل الدجاج (لأسفل وتول) وقطعت رؤوسهم. بالمقص قطعت الأوتار التي كانت معلقة بالمبيدات الحشرية. تبدو أفخاذ الدجاج أفضل بكثير بهذه الطريقة.

نقع الأرجل بالخردل والتحمير في المقلاة

ربيتهم جيدًا بالمناديل الورقية وملحهم ومفرقهم على كلا الجانبين. وضعتها في طبق ودهنتها بملعقة كبيرة من الخردل الناعم. قمت بتدليكهم جيدًا على كلا الجانبين ، بحيث يتم تغطيتهم جيدًا بطبقة رقيقة من الخردل. تركتهم على طاولة المطبخ لمدة 30 دقيقة.

لقد قمت بتسخين مقلاة بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. لقد قمت بقلي الفخذين لمدة 3-4 دقائق على كل جانب ، حتى تحمروا جيدًا. باستخدام ملقط المطبخ ، قمت بقلبهم على الجانبين ، لالتقاط ألوان جميلة في كل مكان. أخرجتها على طبق ووضعتها جانبًا. سوف يخبزون أيضًا في الفرن.

لقد غسلت المقلاة لأن الزيت كان أسود بالفعل.

صلصة الخردل مع لحم مقدد والقشدة الحامضة

في مقلاة نظيفة ، اقلي لحم الخنزير المقدد مع 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. أضفت البصل المفروم وبهيت كل شيء بالملح والفلفل والزعتر المجفف. قلّبت البصل حتى أصبح شفافًا. صببت البراندي وانتظرت حتى يتبخر الكحول ، تاركًا ورائي رائحة رائعة! أطفأت كل شيء بالقشدة الحامضة وأضيف الخردل (ناعم مع التوت).


المكونات صدر دجاج في لحم مقدد

  • 150 جرام صدر دجاج منزوع الجلد / شخص
  • عدد قليل من أوراق المريمية
  • 200 جرام من المريمية
  • 1 بصلة بيضاء أو حمراء (كنت أحمر)
  • 1 بحر حامض
  • 1 فص ثوم
  • 150 مل عصير تفاح طبيعي غير محلى
  • 150 مل حساء الدجاج
  • 15 جرام من النشاء الغذائي
  • 2 ملاعق صغيرة خردل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح وفلفل
  • أواني خاصة: خيوط مطبخ للربط

طريقة التحضير


فيديو: صدر دجاج مع لحم خنزير (شهر اكتوبر 2021).