آخر

خبز بالبارميزان والكمون

خبز بالبارميزان والكمون



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تذوب الزبدة بسهولة في الماء (350 مل).

في 100 مل من الماء ، تذوب الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر.

نخل الدقيق في وعاء الخبز ، ونعمل حفرة في المنتصف ، ونضع الصفار والملح على الحافة ، ونضيف الخميرة السائلة ونتركها ساخنة لمدة عشر دقائق ، ثم الماء والزبدة المذابة ... اعجن قدر الإمكان. قد يكون من الضروري استخدام المزيد من الأيدي اللاصقة لإضافة ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.

نقطع العجين بعمق على شكل صليب ونتركه يرتفع في مكان دافئ (حوالي ساعة) حتى يتضاعف حجمه (بالنسبة لي تضاعف ثلاث مرات تقريبًا).

قسمت الكعكة إلى نصفين ، وصنعت الكعك بالجبن ، وصنعت في النصف بعضًا من لفائف الخبز (أكبر قليلاً من الكعك).

أفرش نصف العجينة في ورقة ودهنها بصفار البيض ثم رش الجبن. دحرجت العجين وقطعت الكعك. أخذت كل قطعة وعصرتها برفق في المنتصف بحيث تتكشف بسهولة مثل الزهرة.

أنا مدهون بصفار البيض المخفوق. رشش كمون.

أضعه في فرن ساخن إلى 200 درجة لمدة 30 دقيقة.

من النصف المتبقي من العجين ، أعددت على الفور كيف أضع الكعك الأول في الفرن على شكل كعك أكبر ، وقمت بدهنها فقط بالحليب الدافئ ثم رشها بالدقيق وخبزها لمدة 30 دقيقة.

رائع بشكل خيالي ...