آخر

شوكولا كرينكلز

شوكولا كرينكلز

يُمزج البيض مع السكر حتى يصبح قشديًا وخفيف اللون.

تذوب الشوكولاتة على نار خفيفة مع الزبدة. توضع جانبا وتخلط ثم تترك لتبرد قليلا.

نضيف الشوكولاتة الدافئة فوق البيض ونخلط جيداً. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح وأضيفيه إلى التكوين. يضاف جوهر الفيلي ويخلط حتى يتجانس.

ستكون النتيجة كريمًا لزجًا تتركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

بعد وضعها في الثلاجة ، نشكل كرات بحجم حبة الجوز ، ونقدمها مع السكر الناعم ثم السكر البودرة.

نضع الكرات المتكونة على هذا النحو في صينية مبطنة بورق الخبز ، مع ترك مسافة صغيرة بينها.

ضعي الصينية في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 10 دقائق. يجب عدم تجاوز هذه المدة حتى يظل البسكويت طريًا ورطبًا قليلاً من الداخل.

دع البسكويت يبرد قليلاً في الصينية ثم أخرجه في طبق.

المصدر: Laura Adamache


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة
  • 4 (1 أونصة) مربعات من الشوكولاتة غير المحلاة
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 2 كوب سكر أبيض
  • كوب جوز مفروم
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 3 بيضات
  • كوب سكر حلواني للزينة

تذوب الزبدة والشوكولاتة إما في الميكروويف أو على نار خفيفة على الموقد. السماح ليبرد قليلا.

قلّب باقي المكونات ما عدا السكر البودرة. اخلط جيدا.

غطي العجين واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة.

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية).

شكل العجين على شكل كرات بحجم 1 بوصة. ضعي السكر البودرة لتغليفه بشدة. ضع بوصتين متباعدتين على ورقة ملف تعريف الارتباط غير مدهون. اخبزيها لمدة 15 إلى 18 دقيقة أو حتى تتماسك الحواف. ترفع من ورقة البسكويت وتبرد على الرف.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة
  • 4 (1 أونصة) مربعات من الشوكولاتة غير المحلاة
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 2 كوب سكر أبيض
  • كوب جوز مفروم
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 3 بيضات
  • كوب سكر حلواني للزينة

تذوب الزبدة والشوكولاتة إما في الميكروويف أو على نار خفيفة على الموقد. السماح ليبرد قليلا.

قلّب باقي المكونات ما عدا السكر البودرة. اخلط جيدا.

غطي العجين واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة.

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية).

شكل العجين على شكل كرات بحجم 1 بوصة. ضعي السكر البودرة لتغليفه بشدة. ضع بوصتين متباعدتين على ورقة ملف تعريف الارتباط غير مدهون. اخبزيها لمدة 15 إلى 18 دقيقة أو حتى تتماسك الحواف. ترفع من ورقة البسكويت وتبرد على الرف.


طريقة تحضير تجاعيد الشوكولاتة

كما هو الحال مع أي وصفة بسيطة ، وليس في التجاعيد ليس هناك الكثير لنقوله عن كيفية الاستعداد. تُذوّب الشوكولاتة مع الزبدة وتصنع عجينة تُترك لتبرد. ثم شكل كرات ملفوفة في مسحوق السكر واخبزها وتكون قد انتهيت. من الصعب انتظار كتل الشوكولاتة لتبرد

  • نقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة
  • تذوب مع الزبدة في حمام ماري
  • والنتيجة كريم نتركه ليبرد

أود أيضًا أن أقول شيئًا عن المكونات ، باختصار: استخدم زبدة جيدة وشوكولاتة ذات نوعية جيدة وستكون جيدة جدًا! لا أريد بأي حال من الأحوال أن أنقل أنني أوصي بأن تكون الأم غير نشطة.

استخدم المستخلصات الطبيعية وليس الكيماويات! تمنح المستخلصات الطبيعية ملفات تعريف الارتباط رائحة لطيفة وطبيعية وحساسة لا تغطي المذاق الشديد للشوكولاتة. لقد استخدمت مستخلص البرتقال الطبيعي لأنني اعتقدت أنه الأفضل لعيد الميلاد.

أعتقد أن الفانيليا أو القهوة كانت ستنجح أيضًا. إذا كنت أكثر شجاعة ، يمكنك تجربة الجمع بين الشوكولاتة والنكهة الطبيعية للنعناع أو الليمون. ستجد هنا جميع المستخلصات الطبيعية التي أستخدمها في صناعة الكعك.

  • نضيف البيض والدقيق ونترك العجينة تبرد
  • نشكل الكرات التي نلفها في مسحوق السكر
  • عندما تخبز ، تنمو ملفات تعريف الارتباط وتتشقق

ستجد أدناه الوصفة المكتوبة ، وكذلك الوصفة بتنسيق الفيديو المنشور على قناة YouTube الخاصة بالمدونة. إذا لم تكن قد اشتركت في القناة بعد ، فيمكنك القيام بذلك عن طريق الوصول إلى هذا الرابط. أنشر وصفات فيديو جديدة مرتين في الأسبوع!


طريقة تحضير تجاعيد الشوكولاتة

كما هو الحال مع أي وصفة بسيطة ، وليس في التجاعيد ليس هناك الكثير لنقوله عن كيفية الاستعداد. تُذوّب الشوكولاتة مع الزبدة وتصنع عجينة تُترك لتبرد. ثم شكل كرات ملفوفة في مسحوق السكر واخبزها وتكون قد انتهيت. من الصعب انتظار كتل الشوكولاتة لتبرد

  • نقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة
  • تذوب مع الزبدة في حمام ماري
  • والنتيجة كريم نتركه ليبرد

أود أيضًا أن أقول شيئًا عن المكونات ، باختصار: استخدم زبدة جيدة وشوكولاتة ذات نوعية جيدة وستكون جيدة جدًا! لا أريد بأي حال من الأحوال أن أنقل أنني أوصي بأن تكون الأم غير نشطة.

استخدم المستخلصات الطبيعية وليس الكيماويات! تمنح المستخلصات الطبيعية ملفات تعريف الارتباط رائحة لطيفة وطبيعية وحساسة لا تغطي المذاق الشديد للشوكولاتة. لقد استخدمت مستخلص البرتقال الطبيعي لأنني اعتقدت أنه الأفضل لعيد الميلاد.

أعتقد أن الفانيليا أو القهوة كانت ستنجح أيضًا. إذا كنت أكثر شجاعة ، يمكنك تجربة الجمع بين الشوكولاتة والنكهة الطبيعية للنعناع أو الليمون. ستجد هنا جميع المستخلصات الطبيعية التي أستخدمها في صناعة الكعك.

  • نضيف البيض والدقيق ونترك العجينة تبرد
  • نشكل الكرات التي نلفها في مسحوق السكر
  • عندما تُخبز ، تنمو ملفات تعريف الارتباط وتتشقق

ستجد أدناه الوصفة المكتوبة ، وكذلك الوصفة بتنسيق الفيديو المنشور على قناة YouTube الخاصة بالمدونة. إذا لم تكن قد اشتركت في القناة بعد ، فيمكنك القيام بذلك عن طريق الوصول إلى هذا الرابط. أنشر وصفات فيديو جديدة مرتين في الأسبوع!


طريقة تحضير تجاعيد الشوكولاتة

كما هو الحال مع أي وصفة بسيطة ، وليس في التجاعيد ليس هناك الكثير لنقوله عن كيفية الاستعداد. تُذوّب الشوكولاتة مع الزبدة وتصنع عجينة تُترك لتبرد. ثم شكل كرات ملفوفة في مسحوق السكر واخبزها وتكون قد انتهيت. من الصعب انتظار كتل الشوكولاتة لتبرد

  • نقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة
  • تذوب مع الزبدة في حمام ماري
  • والنتيجة كريم نتركه ليبرد

أود أيضًا أن أقول شيئًا عن المكونات ، باختصار: استخدم زبدة جيدة وشوكولاتة ذات نوعية جيدة وستكون جيدة جدًا! لا أريد بأي حال من الأحوال أن أنقل أنني أوصي بأن تكون الأم غير نشطة.

استخدم المستخلصات الطبيعية وليس الكيماويات! تمنح المستخلصات الطبيعية ملفات تعريف الارتباط رائحة لطيفة وطبيعية وحساسة لا تغطي المذاق الشديد للشوكولاتة. لقد استخدمت مستخلص البرتقال الطبيعي لأنني اعتقدت أنه الأفضل لعيد الميلاد.

أعتقد أن الفانيليا أو القهوة كانت ستنجح أيضًا. إذا كنت أكثر شجاعة ، يمكنك تجربة الجمع بين الشوكولاتة والنكهة الطبيعية للنعناع أو الليمون. ستجد هنا جميع المستخلصات الطبيعية التي أستخدمها في صناعة الكعك.

  • نضيف البيض والدقيق ونترك العجينة تبرد
  • نشكل الكرات التي نلفها في مسحوق السكر
  • عندما تخبز ، تنمو ملفات تعريف الارتباط وتتشقق

ستجد أدناه الوصفة المكتوبة ، وكذلك الوصفة بتنسيق الفيديو المنشور على قناة YouTube الخاصة بالمدونة. إذا لم تكن قد اشتركت في القناة بعد ، فيمكنك القيام بذلك عن طريق الوصول إلى هذا الرابط. أنشر وصفات فيديو جديدة مرتين في الأسبوع!


طريقة تحضير تجاعيد الشوكولاتة

كما هو الحال مع أي وصفة بسيطة ، وليس في التجاعيد ليس هناك الكثير لنقوله عن كيفية الاستعداد. تُذوّب الشوكولاتة مع الزبدة وتصنع عجينة تُترك لتبرد. ثم شكل كرات ملفوفة في مسحوق السكر واخبزها وتكون قد انتهيت. من الصعب انتظار كتل الشوكولاتة لتبرد

  • نقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة
  • تذوب مع الزبدة في حمام ماري
  • والنتيجة كريم نتركه ليبرد

أود أيضًا أن أقول شيئًا عن المكونات ، باختصار: استخدم زبدة جيدة وشوكولاتة ذات نوعية جيدة وستكون جيدة جدًا! لا أريد بأي حال من الأحوال أن أنقل أنني أوصي بأن تكون الأم غير نشطة.

استخدم المستخلصات الطبيعية وليس الكيماويات! تمنح المستخلصات الطبيعية ملفات تعريف الارتباط رائحة لطيفة وطبيعية وحساسة لا تغطي المذاق الشديد للشوكولاتة. لقد استخدمت مستخلص البرتقال الطبيعي لأنني اعتقدت أنه الأفضل لعيد الميلاد.

أعتقد أن الفانيليا أو القهوة كانت ستنجح أيضًا. إذا كنت أكثر شجاعة ، يمكنك تجربة الجمع بين الشوكولاتة والنكهة الطبيعية للنعناع أو الليمون. ستجد هنا جميع المستخلصات الطبيعية التي أستخدمها في صناعة الكعك.

  • نضيف البيض والدقيق ونترك العجينة تبرد
  • نشكل الكرات التي نلفها في مسحوق السكر
  • عندما تخبز ، تنمو ملفات تعريف الارتباط وتتشقق

ستجد أدناه الوصفة المكتوبة ، وكذلك الوصفة بتنسيق الفيديو المنشور على قناة YouTube الخاصة بالمدونة. إذا لم تكن قد اشتركت في القناة بعد ، فيمكنك القيام بذلك عن طريق الوصول إلى هذا الرابط. أنشر وصفات فيديو جديدة مرتين في الأسبوع!


ملفات تعريف الارتباط جيدة ولكنها لا تخبرك بكمية مسحوق الكاكاو التي يجب استخدامها. أستخدم الكوب ويبدو أنه يعمل بشكل جيد.

الوصفة جيدة لكن الصورة لا تظهر ملفات تعريف الارتباط الملفوفة في سكر التوربينادو أو سكر الديميرارا. الصورة تظهرهم ملفوفين في مسحوق السكر.

الوصفة تقول لاستخدام سكر التوربينادو. لا أعرف كيف يبدو ذلك ولكن الصورة تظهر أن ملفات تعريف الارتباط كانت ملفوفة في سكر الحلواني قبل الخبز.

تُظهر الصورة هذه الملفات ملفوفة ومخبوزة في مسحوق السكر.

أنا أصنعها لعيد الميلاد وهي المفضلة لدى الجميع.

بعد خلط جميع المكونات ، يصبح الخليط سائلًا جدًا. هل يجب أن تكون؟

بعد خلط جميع المكونات ، يصبح الخليط سائلًا نوعًا ما. هل يجب أن تكون؟

هل تنصح بتدحرج السكر المحبب ثم الخبز ثم السكر البودرة أو الدرفلة على شكل حبيبات ومسحوق ثم الخبز ؟؟ شكرا!

لفة في السكر العادي والسكر البودرة قبل أو بعد الخبز ؟؟

سعيد لأنني لست الوحيد الذي حيرته هذه الوصفة - السكر البودرة (وليس الديميرارا أو التوربينادو) هو ما استخدمته لسنوات أيضًا - على الرغم من أنني وجدت أنه إذا دحرجت في السكر المحبب ، ثم دحرجت في مسحوق السكر ، لا "يذوب" السكر البودرة في العجين بسهولة للحصول على تأثير "ثلجي" أفضل. وما الأمر مع الحجمين المختلفين ، على أي حال؟

لست متأكدًا من سبب طلب هذه الوصفة لسكر demerara أو turbinado. لقد صنعت هذه الوصفة بنجاح لسنوات مع مسحوق السكر. يقول تعليق سابق (جولييت) بشكل صحيح أن السكريات الأخرى ذات لون أسمر قليلاً ، فلماذا التعيين؟ استخدم السكر البودرة وستحصل على أفضل تباين في الألوان مما يجعلها جذابة ولذيذة!


فيديو: كوكيز كرنكل هش ولذيذ. cookies crinkles (شهر اكتوبر 2021).