آخر

وجبة خفيفة من عجين الفطير محلية الصنع

وجبة خفيفة من عجين الفطير محلية الصنع

وجبة خفيفة سهلة مصنوعة من فطيرة المعجنات. جرب هذه الوصفة.

  • 1 ورقة عجينة كاملة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم
  • 100 جرام سلمون مدخن مفتت
  • 50 جرام بطاطس مسلوقة مكعبات صغيرة
  • 100 جرام طماطم مقطعة
  • ½ ملاعق صغيرة ملح للتذوق
  • نصف ملاعق صغيرة فلفل
  • 1 بياض بيض كامل لغسل البيض

تعليمات التحضير

افرد صفيحة المعجنات على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. قطع الورقة إلى 12 قطعة متساوية الحجم - حوالي 3 1/2 × 3 1/2 بوصة مربعة. لقد استخدمت عجين الفطير محلي الصنع ولكن المتجر الذي اشتريته جيد أيضًا. يمكنك توفير الكثير من المال عن طريق صنع المال الخاص بك.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. أضف الثوم واخلطه حتى ينضج. بعد ذلك يضاف البصل والسلمون والبطاطا المسلوقة. اخلط حتى ينضج البصل ويسخن كل شيء. أضف الطماطم والفلفل والملح. اخلط جيدا .

الآن ضع ملعقة صغيرة من خليط الحشو في وسط كل مربع من العجين. ادهن الحواف ببياض البيض المخفوق أو يمكنك استخدام الماء. اطوِ النصف السفلي من العجين ليقابل حواف النصف العلوي (أنت تصنع مثلثًا).

بعد ذلك ضع الوجبة الخفيفة على صينية خبز مدهونة بالزبدة واخبز الوجبة الخفيفة لمدة 20 دقيقة عند 220 درجة مئوية أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

استمتع.


  • 1 1/4 كوب زبدة شديدة البرودة ، مقطعة إلى مكعبات
  • مكعبات ثلج
  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض ، منخول
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • نصف كوب ماء مثلج
  • 1 ملعقة كبيرة ماء مثلج
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
  • ½ كوب زبدة مخفوقة ومبردة تمامًا

ضع مكعبات الزبدة في وعاء منخفض في وعاء كبير مليء بالثلج للحفاظ على البرودة.

يُمزج الدقيق والملح والسكر في الخلاط الكهربائي مرتين. يضاف 1/4 كوب من مكعبات الزبدة ويخفق 4 مرات. كرر مع مكعبات الزبدة المتبقية ، 1/4 كوب في المرة الواحدة. ضعي الخليط في وعاء كبير مبرد.

يُمزج 1/2 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من الماء المثلج وعصير الليمون في وعاء صغير. أضيفي 1/2 الخليط إلى خليط الدقيق والزبدة وقلبي حتى يتكتل العجين الممزوج بقطع من الزبدة الصلبة.

ضع العجينة على سطح عمل مطحون. اعجن برفق لتشكيل كرة. غلفي بإحكام بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

لف العجين المبرد في شكل مربع. توضع الزبدة المخفوقة في وسط العجينة وتُمزج للخارج ، مع ترك حافة 1/2 بوصة. تُطوى العجينة في حواف نصف قرصة وتُغلق. لفه في غلاف بلاستيكي واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة أخرى.

افردي العجينة على شكل مستطيل. أضعاف ثلث العجين في الوسط. اطوِ الجانب الآخر تجاه المنتصف لتتداخل مع الطية الأولى. تدوير العجين 90 درجة. افردها على شكل مستطيل مرة أخرى. كرر الطي. قم بعمل مسافة بادئة في الجزء العلوي من العجين بإصبعك لتظهر أنك قد أكملت طيتين. لف العجين مرة أخرى واتركه ليبرد لمدة 30 دقيقة.

كرر الطي والتدحرج 4 مرات أخرى ، مع وضع علامة على العجين قبل التبريد في كل مرة. نقطع إلى النصف بعد لف الطية السادسة كل نصف ويبرد.


وجبة خفيفة من عجين الفطير محلية الصنع

وجبة خفيفة سهلة مصنوعة من فطيرة المعجنات. جرب هذه الوصفة.

مكونات

  • 1 ورقة عجينة كاملة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم
  • 3 - & # 8541 أوقية ، وزن السلمون المدخن ، مفتت
  • 1 - & # 8542 أوقية ، وزن البطاطس المسلوقة مكعبات صغيرة
  • 3 - & # 8541 أوقية ، وزن الطماطم ، مكعبات
  • & frac12 ملاعق صغيرة ملح للتذوق
  • & frac14 ملعقة شاي فلفل
  • 1 بياض بيض كامل لغسل البيض

تحضير

افرد صفيحة المعجنات على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. لف ورق العجين على شكل مربع كبير باستخدام شوبك. قطع الورقة إلى 12 قطعة متساوية الحجم - حوالي 3 1/2 × 3 1/2 بوصة مربعة. لقد استخدمت عجين الفطير محلي الصنع ولكن المتجر الذي اشتريته جيد أيضًا. يمكنك توفير الكثير من المال عن طريق صنع المال الخاص بك.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. أضف الثوم واخلطه حتى ينضج. بعد ذلك يضاف البصل والسلمون والبطاطا المسلوقة. اخلط حتى ينضج البصل ويسخن كل شيء. أضف الطماطم والفلفل والملح. اخلط جيدا .

الآن ضع ملعقة صغيرة من خليط الحشو في وسط كل مربع من العجين. ادهن الحواف ببياض البيض المخفوق أو يمكنك استخدام الماء. اطوِ النصف السفلي من العجين ليقابل حواف النصف العلوي (أنت تصنع مثلثًا).

بعد ذلك ، ضع الوجبة الخفيفة على صينية خبز مدهونة بالزبدة واخبز الوجبة الخفيفة لمدة 20 دقيقة عند 220 درجة مئوية أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


14 فكرة سهلة ولذيذة من وصفة فطيرة الفطيرة

من المقبلات إلى الوجبة الرئيسية ، توشك الفطيرة المنتفخة على أن تصبح طعامك المفضل.

هناك العديد من الطرق المبتكرة لاستخدام عجين الفطير في وجبات ومقبلات كل يوم. العجين الخفيف ، عندما ينضج بشكل صحيح ، يتحول إلى اللون البني والرقائق بشكل مثالي.

الحيلة العالمية عند استخدام عجين الفطير؟ اصنعي غسول بيض يمزج بين البيض والماء ، وادهنه على عجينة الفطيرة. سيضمن لك الحصول على تلك القشرة الذهبية اللذيذة ، مما يحول طبق المعجنات إلى نجاح فوري.

من المؤكد أن هذا المزيج الملتوي من لحم الخنزير المقدد المقرمش وعجين الفطير المقشر سيكون المفضل في حفلتك القادمة.

أفضل جزء من فطيرة وعاء الدجاج هو القشرة ، ولا توجد قشرة يسهل "صنعها" من عجين الفطير. غطي فطائر القدر الشخصية هذه بالضغط لأسفل على صفائح من عجين الفطير فوق الرامكينز. يمكنك أيضًا تجميد فطائر القدر وتخزينها حتى تصبح جاهزًا لإخراجها وخبزها.

هل هناك أي شيء يمكن أن يرضي أسنانك الحلوة أفضل من نوتيلا؟ يخلق دهن البندق وحشو الجبن الكريمي طعمًا لذيذًا وسهل التحضير.

هذه الوصفة مثالية إذا كان لديك بقايا من لحم الخنزير من عشاء الليلة السابقة. ستصبح المخبوزات اللذيذة والجبنة وجبة فطور أو وجبة فطور وغداء.

هناك العديد من الوصفات اللذيذة التي تشمل الأفوكادو ، وتعرض هذه المقبلات البسيطة الفاكهة الكريمية في الأمام والوسط. يُمزج الصلصة مع صلصة المانجو والفلفل الأحمر لزيادة النكهات الطازجة.

وفر على نفسك الرحلة إلى Krispy Kreme واجعل هذه الأشياء اللذيذة في منزلك! من المؤكد أن التزجيج المصنوع منزليًا سيجعل فمك يسيل مع ترقب لزج.

سواء تم تقديمها كمقبلات ممتعة أو كوجبة خفيفة ، فإن هذه الفطائر الفطيرة هي نسخة مبسطة من الطبق المكسيكي الكلاسيكي. لا تنسى تناول القليل من الكريمة الحامضة وزينة من البصل الأخضر والكزبرة.

تجمع هذه المقبلات اللذيذة بين النكهات اللذيذة والحلوة لصنع مقبلات معتمدة من حفلة العشاء.

سوف يعشق الأطفال (والكبار) فطائر البيتزا الصغيرة. هذه اللفائف المبطنة ببساطة بالصلصة والجبن والبيبروني ، رائعة كوجبة خفيفة بعد المدرسة.

قد تبدو المعجنات "الدواليب" شاقة ، ولكن هذه الوصفة في الواقع أسهل بكثير مما يبدو. بعد دهن الهالبينو والجبن على عجينة الفطيرة ، قم بلفها في جذع. كل ما تبقى القيام به هو قطع جذوع الأشجار إلى شرائح وخبزها.

هل تحتاج إلى وجبة سهلة خلال فترة الذروة الليلية؟ حزم البروتين هذه هي فقط الطبق الذي تبحث عنه. لست من محبي الخرشوف؟ لا مشكلة! يمكنك إضافة أي شيء تقريبًا إلى جيوب المعجنات هذه لتلبية تفضيلاتك.

لا حاجة لإشعال النار! تأخذ طبقة المارشميلو اللزجة وتكسير غراهام وزبدة الفول السوداني والشوكولاتة بالداخل هذه الحلوى الحلوة إلى مستوى جديد تمامًا.

هذه النسخة محلية الصنع من لعبة Game Day المفضلة بسيطة للغاية ولا تتطلب سوى ثلاثة مكونات. ستستمتع بلف المعجنات في شكل البسكويت ، واستمتع بتناولها مع صلصة التغميس التي تختارها.

سوف ينبهر الضيوف بهذا العشاء الأنيق المكون من الأسماك والسبانخ والمعجنات. ستجعلك المعجنات المتقاطعة تبدو وكأنك تبذل قدرًا هائلاً من الجهد ، في حين أن هذا العشاء البسيط في الواقع يمكن أن يكون مكانًا مناسبًا للأمسيات المزدحمة.


مقبلات بف باستري محلية الصنع

هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تقضي الكثير من الوقت. جرب هذه الوصفة.

مكونات

  • 1 ورقة عجينة كاملة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم
  • 3 - & # 8541 أوقية ، وزن السلمون المدخن ، مفتت
  • 1 - & # 8542 أوقية ، وزن البطاطس المسلوقة مكعبات صغيرة
  • 3 - & # 8541 أوقية ، وزن الطماطم ، مكعبات
  • & frac12 ملاعق صغيرة ملح للتذوق
  • & frac14 ملعقة شاي فلفل

تحضير

افرد صفيحة المعجنات على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. لف ورق العجين على شكل مربع كبير باستخدام شوبك. قطع الورقة إلى 12 قطعة متساوية الحجم & # 8211 حوالي 2 1/2 × 2 1/2 بوصة لكل منهما. لقد استخدمت عجين الفطير محلي الصنع ولكن المتجر الذي اشتريته جيد أيضًا. يمكنك توفير الكثير من المال عن طريق صنع المال الخاص بك.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. أضف الثوم واخلطه حتى ينضج. بعد ذلك يضاف البصل والسلمون والبطاطا المسلوقة. اخلط حتى ينضج البصل ويسخن كل شيء. أضف الطماطم والفلفل والملح. اخلط جيدا .

ضعي مربع المعجنات في صينية مافن مدهونة بالزبدة. الآن ضع 3/4 ملعقة كبيرة من خليط الحشو في منتصف كل ورقة عجين.

تُخبز المقبلات لمدة 20 دقيقة على حرارة 220 درجة مئوية أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


ملخص الوصفة

  • 1 1/4 كوب (2 1/2 قطعة) زبدة غير مملحة ومبردة
  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لسطح العمل
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2/3 كوب ماء بارد

قطع 1 كوب (2 عود) زبدة إلى مكعبات 1/4 بوصة. ضعه في طبقة متساوية على طبق وانقله إلى الثلاجة ليبرد.

ضع الدقيق والملح في وعاء محضر الطعام واخلطهم جيدًا. اقطع 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة متبقية إلى شرائح رفيعة وأضفها إلى محضر الطعام حتى تمتزج. أضف 1 كوب من الزبدة المبردة 3 مرات ، ثانية واحدة لكل نبضة. يضاف نصف الماء ويخفق مرة واحدة ويضاف الماء المتبقي ويخفق مرتين. العجين لن يشكل كرة.

قم بإزالة الشفرة من المعالج عن طريق رفعها بالمقبض. اكشطي العجين من الوعاء على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق. عجين طحين خفيف ، وباستخدام يديك ، اعصر العجين وشكله في اسطوانة. اضغط لأسفل للتسوية على شكل مستطيل.

ابدئي من الطرف الضيق الأبعد عنك ، استخدمي الشوبك للضغط بقوة على العجين بضربات متوازية قريبة من بعضها البعض. إذا كانت هناك قطع لزجة من الزبدة على السطح ، قم بتغطيتها بقطعة كبيرة من الدقيق واضغط بالمسمار حتى تمتزج. نظف الشوبك أثناء الذهاب للتأكد من عدم التصاق العجين بأي شيء. استمر في الضغط بمسمار العجلة ، واعمل باتجاه الطرف الضيق الأقرب إليك.

لف العجين في مستطيل 10 × 20 بوصة. اطوِ الأطراف مقاس 10 بوصات فوق المنتصف (مثل الحرف) لعمل ثلاث طبقات. ضع إحدى نهايات 6 بوصات (حوالي) في مواجهتك ولف العجين مثل لفة الهلام. توضع العجينة على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. رشي فوق العجين برفق بالدقيق واضغط لأسفل باستخدام يدك لتشكيل مستطيل.

لف العجين في غلاف بلاستيكي وانقله إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل وحتى 3 أيام قبل الاستخدام.


وصفات سهلة معجنات نفخة

أنا أحب الفطائر والمعجنات! لقد نشأت وأنا أتناولها وتعلمت أن أقدر مدى تنوعها. تعتبر الفطائر المالحة أو الحلوة رائعة لأي وجبة أو في أي وقت من اليوم.

حلو للصباح ، لذيذ للغداء أو العشاء. إنها رائعة حتى كمقبلات للحفلات.

إذا قمت بزيارة رومانيا وخاصة بوخارست ، عاصمة البلد الذي نشأت فيه ، فستجد هؤلاء في كل زاوية من الشارع.

هناك العديد من أعمال المخابز والمعجنات التي لا يمكنك حتى تخيلها. البريتزل ، المعجنات اللذيذة المحشوة بالجبن ، اللحوم ، النقانق ، النقانق ، أو الحلويات المحشوة بالتفاح ، القرع ، أو جبن المزارع ورسكووس.

الخيارات للجميع ولكل ذوق.

بعضها يحظى بشعبية كبيرة لدرجة أن الناس ينتظرون في الطابور. إنها & ldquoon نوع الوجبة السريعة عندما تتجول في المدينة مع العمل. إنها أيضًا طريقة رخيصة جدًا لتناول الطعام.

ومع ذلك ، لا يوجد شيء أفضل من المعجنات المصنوعة منزليًا. يمكنك تناولها كمقبلات ووجبات خفيفة وفطور وأي شيء بينهما.

كنت أخشى العمل مع عجين الفطير في الماضي ، لكنني اكتشفت مدى سهولة ذلك ، ومنذ ذلك الحين ، أحب صنع جميع أنواع المعجنات معها.

هنا لديكم مجموعتي من الوصفات المصنوعة من عجين الفطير. معظمها مالح ، ولكن هناك نوع واحد ستحبه ، المعجنات الحلوة مع جبن المزارع.


صنع فطائر اينكورن بعجينة البف باسترى

إذا كنت مثلي وتقضم قليلاً لتحويل عجينة einkorn puff pastry إلى شيء لذيذ للأكل ، فاحصل على علبة من حشوة الفطيرة العضوية المفضلة لديك (أو اصنع حشوة الفطيرة الخاصة بك من الصفر) وجعل هذه التحولات البسيطة!

الخطوةالاولى:

تقسم العجينة إلى قطعتين. لف كل قطعة على سطح مرشوش بالدقيق إلى حوالي 12 بوصة مربعة.

قطّع إلى أرباع وأضف حشوة من اختيارك قطريًا إلى المربعات (حوالي 2 ملاعق كبيرة لكل قطعة). قم بطي الزوايا وشدها بالشوكة.

كرر مع النصف الآخر من العجين.

الخطوة الثانية:

اربط أعلى كل معجنات بأي نمط تفضله. اخترت تصميم 3 شق.

توضع المعجنات الجاهزة في صينية مبطنة بالرق وتوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

تُرفع المعجنات من الثلاجة وتُدهن بغسول البيض. تُخبز لمدة 22-24 دقيقة ، أو حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون.

الخطوة الثالثة:

اخلطي السكر البودرة (نستخدم سكر القيقب المجفف الذي يمكنك صنعه بنفسك) وحليب من اختيارك حتى تصل إلى القوام الذي تريده. اترك المعجنات لتبرد لمدة 15-20 دقيقة قبل رشها بالزجاج والتهامها!


ملخص الوصفة

  • 1 رطل (حوالي 3 1/4 أكواب) دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار
  • 2 كوب (4 أعواد) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 1/4 إلى 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة

وزن الدقيق بدقة. في الخلاط المزود بملحق المضرب ، اخفق الزبدة حتى تصبح ناعمة. أضف 1/2 كوب دقيق. تخلط حتى تصبح ناعمة. اكشط هذه العجينة في مربع مسطح بسمك 1 بوصة. يجب أن يقيس المربع حوالي 5 بوصات في 5 بوصات. غلفيه جيداً بالبلاستيك واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.

في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق المتبقي مع الملح. أضيفي الكريمة تدريجيًا واخلطيها حتى تتكون عجينة خشنة لا يجب أن تكون لزجة. لا تفرط في الخلط. لف العجين على شكل مستطيل ، حوالي 12 بوصة في 7 بوصات ، ولفه بالبلاستيك ، واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.

أخرجي عجينة الدقيق من الثلاجة وضعيها على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق. ضع مربع الزبدة على الحافة السفلية للمستطيل ، وقم بطي عجينة الدقيق لتغليف الزبدة تمامًا ، وإغلاق الحواف عن طريق ضمها معًا وتشكيل زوايا مشدودة عند الحواف. غلفي جيداً بالبلاستيك واتركيهم يبردوا لمدة 30 دقيقة على الأقل.

أخرجي العجينة من الثلاجة. على لوح مرشوش قليلًا بالدقيق ، قم بضرب العجين برفق في كل مكان على فترات منتظمة باستخدام درفلة. العمل في اتجاه واحد فقط (طوليًا) ، قم بلف العجين برفق في مستطيل 20 × 9 بوصات ، وزوايا مربعة باستخدام مكشطة مقاعد البدلاء ويديك كما تذهب. باستخدام فرشاة جافة ، امسح الدقيق الزائد. مع وجود جانب قصير في مواجهتك ، قم بطي المستطيل إلى الثلثين مثل حرف العمل ، مع محاذاة الحواف بعناية والحفاظ على كل مربع حافة. اقلب العجينة ربع دورة في اتجاه عقارب الساعة ، بحيث يكون فتح الغطاء متجهًا لليمين ، مثل الكتاب. هذا يكمل أول منعطف. ارفعي العجينة مرة أخرى على فترات منتظمة ، ثم افرديها مرة أخرى إلى مستطيل 20 × 9 بوصات ، متدحرجًا في نفس الاتجاه الطولي. اطوي العجين مرة أخرى إلى أثلاث. هذا يكمل الدور الثاني. غلفي العجين بالبلاستيك وضعيه في الثلاجة حتى يبرد جيدًا ، لمدة ساعة تقريبًا.

كرر عملية الدحرجة ، والتقليب ، والتبريد لما مجموعه ست دورات ، ابدأ دائمًا كل دورة بفتح العجين إلى اليمين ، وقم دائمًا بعمل ثلاثة أضعاف بالطريقة نفسها ، أي بالبدء من أي من الأعلى من العجين أو القاع في كل مرة. في المنعطف السادس والأخير ، يجب أن تكون العجينة ناعمة جدًا ، مع عدم ظهور كتل من الزبدة. استخدمي أقل قدر ممكن من الدقيق للدرفلة ، وامشطي أي فائض قبل طي العجين. إذا أصبحت العجينة مرنة جدًا أو دافئة جدًا بحيث لا يمكن العمل بها ، أعدها إلى الثلاجة حتى تتماسك.

غلفي العجين النهائي بالبلاستيك وضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام ، بعد ساعتين على الأقل من دورك النهائي ، أو تجميده للاستخدام المستقبلي.


11 وصفة من الفطائر الفطيرة التي تبدو مستحيلة التحضير ولكنها * سهلة * سهلة

هناك & rsquos سبب مخيف للعجينة المنفوخة. هناك & rsquos فقط لا طريق يمكن أن يكون الحصول على لدغات ذهبية تمامًا وقشرية للغاية أمرًا بسيطًا. يمين؟ في الواقع ، بفضل عجينة الفطائر المجمدة المعدة مسبقًا ، لا يمكن أن تكون هذه الفكرة أكثر خطأ. ليس من السهل إتقان هذه الوصفات الإحدى عشرة من عجين الفطير فحسب ، ولكنها أيضًا تبدو وتذوق كما لو كنت تدير مخبزًا خاصًا بك.

1. دونات باف باستري

ربما يكون جنون الكرونوت قد خمد ، لكن شهيتنا للدوناتس جيدة التهوية ذات طبقات (بقدر ما نتمنى أن نتمكن من سحق تلك الأسنان الحلوة). لجعل هذه النفخات من البهجة ، ما عليك سوى دهن عجينة الفطيرة مع صفار البيض ، ثم قم بطي العجين إلى أثلاث ، ثم قم بتجميدها لمدة 15 دقيقة ، وقطع قطع بحجم الدونات باستخدام قطاعة بسكويت على شكل دائرة ، ثم ضعها في مقلاة عميقة (الدعائم) لك لامتلاك واحد!) أو خبز في الفرن (طريقتنا المفضلة). دهنها بصلصة الفانيليا محلية الصنع ، ورشها بمسحوق أو سكر القرفة ، أو استمتع بها كما هي.

2. دبابيس لحم الخنزير والجبن

من المؤكد أن أطباق الحفلات المغطاة بالمنتجات الطازجة واللحوم المقددة والغمس محلية الصنع مثيرة للإعجاب (وجميلة) ، ولكن في بعض الأحيان تشتمل أفضل المقبلات على القليل من لحم الخنزير والجبن و mdashnot من النوع الفاخر. تستغرق هذه الدواليب المكونة من خمسة مكونات 10 دقائق فقط للتحضير و 15 دقيقة للطهي ، مما يجعلها واحدة من أسهل وصفات المعجنات التي رأيناها على الإطلاق. كما أن الإضافة الخفية لخردل ديجون والبقدونس الطازج تجعلهم أيضًا من جميع أنواع البالغين والمدافعين التي & rsquos التي تريدها أنت & rsquore.

3. قطاعة التفاح بالكراميل

أضف هذا إلى قائمة المعجنات التي اعتقدنا أننا لن نتمكن أبدًا من إتقانها في المنزل. هذه التحولات جاهزة للأكل في خمس خطوات بسيطة (واحدة منها اختيارية) وأفضل من أي شيء تذوقناه في المقاهي. ابدأ بتحضير حشوة التفاح وتجهيز المعجنات المجمدة عن طريق تقطيعها إلى أقسام ثم قم بملئها ولفها وإغلاق العجين ، ثم قم بفرقعة العجين وإغلاقه في الفرن ، وقدر تحفتك لمدة دقيقة على الأقل قبل الغوص فيها. (بالإضافة إلى ذلك ، يساعد على تركها تبرد قليلاً.)

4. معجنات السلمون المدخن والجبن الكريمي

إذا كنت تقدر الأمسيات الهادئة ولكنك تحب لقاءًا جيدًا ، فحاول تقديم وجبة فطور وغداء بدلاً من العشاء. الوصفات هي مجرد متعة و mdashif ليس أكثر و mdashand يمكنك حتى دمج الكوكتيلات ، مثل الميموزا. والأفضل من ذلك ، يقدم الفطور المتأخر عذرًا رائعًا لتناول سمك السلمون المدخن الصحي اللذيذ والجبن الكريمي اللذيذ. في حين أن الخبز قد يكون ما تصوره أنت و rsquore ، فإننا نفضل في الواقع وضع الطبقة العلوية على مربعات المعجنات الطازجة المخبوزة لجعلها مميزة للغاية. نحن نحب بساطة الثوم المعمر المفروم والشبت الطازج ، لكن اللدغات أيضًا مذاق رائع مع الطماطم المقطعة والبصل الأحمر المقطّع ورش كل شيء بهارات البيجل.

5. تارت الخوخ عنبية سهلة مع الفانيليا الصقيل

أحيانًا تكون الحلوى هي أفضل شيء لتناول الإفطار. (حسنًا ، ليس عندما يتعلق الأمر بالتغذية ، اعتمادًا على الوصفة ، ولكن ما مدى متعة بدء اليوم مع فطيرة بقايا الطعام؟) في الصباح عندما تحتاج إلى القليل من العلاج ، جرب تارت فطيرة التوت والخوخ ، وهو مثل بسيطة مثل إذابة العجين ، ودهنه بالبيض ، وملئه بالفاكهة ، والخبز. يمكنك حتى تخطي الصلصة واختيار رشات من السكر البني إذا كنت ترغب في جعلها سهلة للغاية.

6. حزم الهليون ، Pancetta ، و Puff Pastry

حصلت الخنازير في بطانية للتو على ترقية جدية و mdashand واحدة خضراء في ذلك. لا تزال الوصفة تقدم الكثير من الخنازير عن طريق تجميع فطائر البانسيتا في اللفائف ، لكن النجوم الرئيسية هي رماح الهليون وجبن البارميزان المحلوق. المقبلات المثالية ، الطبق الجانبي ، أو الوجبة الخفيفة الشهية ، هذه الحزم المليئة بالخضروات موجودة على رأس قائمتنا عندما يتعلق الأمر بالترفيه عن الضيوف و mdashand. قدميها مع البروتينات الخالية من الدهون المحمصة (سمك السلمون أو الدجاج بالليمون مناسب بشكل خاص) أو مع صلصة جانبية ، مثل خردل العسل.

7. عجينة مخبوزة ملفوفة بالبري مع مربى التين

ربما يكون الاستخدام الأكثر عبقرية لعجينة الفطائر هو ببساطة لفها حول قطعة كبيرة من بري. هذه الوصفة إلهية مع العجين والجبن فقط ، فهذه الوصفة تهز هذا الطبق إلى الجنة الذائبة عن طريق نشر مربى التين أعلى دائرة بري وعلى طول الطبقات الداخلية لعجين المعجنات. الأشياء الوحيدة المتبقية هي تنظيف صفار البيض دائمًا (وهذا ما يجعل المعجنات ذهبية جدًا ويمنعها من الاحتراق) ورش ملح البحر والصبر للسماح لها بالخبز. انتشر على شرائح التفاح أو البسكويت ، أو تناوله بالملعقة.

8. دبابيس عجينة من السبانخ والخرشوف

أحيانًا تدور عجلات الحافلة وتدور ، وأحيانًا تذهب مباشرة إلى فمك. بعد كل شيء ، كيف يمكن لأي شخص أن يقاوم العجلات المليئة بأربعة أنواع من الجبن و mdashplease الصمود بينما نقوم بمسح لعابنا و mdashlots من التوابل اللذيذة ، وحتى بعض الخضر القلبية؟ الإفطار والغداء والغداء والغداء والوجبات المليئة بالألياف رائعة في أي وقت من اليوم. في الواقع ، إنها & rsquore جيدة جدًا لدرجة أنك لا تحتاج حتى إلى مناسبة أو وقت من اليوم كذريعة لالتهام & rsquoem.

9. نوتيلا دنماركية سهلة الملتوية

لا تدع الشكل يخدعك. هؤلاء الدنماركيون الملتويون من السهل تحريكهم مثل البقية منهم و mdashand ، فهم أكثر متعة. هذه الوصفة لا & rsquot حتى حفظ الأفضل للأخيرة. إنها في الواقع تبدأ بالخطوة الأفضل ، وهي دهن النوتيلا في جميع أنحاء عجينة المعجنات المذابة ورش البندق المفروم فوقها. ما سيأتي بعد ذلك هو طبقة أخرى من عجينة المعجنات ، تقطيع بسيط ، تحريف صغير ، دوامة صغيرة ، وأنت & rsquore انتهيت. (لكن لا تخبر ضيوفك أن الأمر كان بهذه السهولة.)

10. بيض مخبوز معجنات سهلة النفخ

هل سئمت من طبق البيض القديم نفسه؟ نشعر بك. اجعل الأشياء أكثر خصوصية عن طريق كسر البيض في أوعية فطيرة وطهيها بجبنة الشيدر البيضاء وحفنة من الأعشاب المفرومة (نحن نخصص البقدونس جزئيًا). لكل من يأكلون اللحوم هناك ، نحب وضع قطعة من بروسسيوتو تحت البيضة حتى تُخبز إلى الكمال المقرمش. هل تفضل العيش بدون لحوم؟ يُقلى الفطر المقطّع مع القليل من الخل البلسمي ويُسكب فوقه عندما يصبح جاهزًا للأكل.

11. كرواسون بف باستري باللوز

يا كرواسون اللوز المحبوب. هل تتحسن أحلام المعجنات من هذا؟ على الرغم من أننا كنا مترددين في إتقان هذا الطبق بسبب مخاوفنا من تناول كرواسون اللوز طوال اليوم كل يوم (انتظر ، هذا لا يبدو سيئًا للغاية) ، سرعان ما غيرنا نغمتنا عندما أدركنا أن هذه الوصفة تبسط الأمور باستخدام مستخلص اللوز بدلاً من حشوة اللوز. توفر نكهة اللوز المثالية. أقل حلاوة قليلاً وأصغر قليلاً من متوسط ​​شراء المخبوزات ، هذه الوصفة تجعلنا نشعر وكأننا وجدنا وسطًا سعيدًا جميلًا. (بمعنى أننا & rsquoll نأكلهم كل يوم.)


شاهد الفيديو: عيش الشاورما او فطيرة الشاورما (كانون الثاني 2022).