آخر

وصفة كعكة الجبن ولحم الخنزير المقدد

وصفة كعكة الجبن ولحم الخنزير المقدد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • كعكات
  • كعكات لذيذة
  • الكعكات الجبن

هذه وجبة خفيفة لذيذة وقت الشاي. إنه مستلم قديم جدًا من مطبخ جداتي وعنصر أساسي على حامل كعكاتها لعقود. عنصر سهل إلى حد ما يمكنك صنعه ويمكنك استخدام أي قوة من الجبن تأخذ خيالك ولكني أوصي بجبنة شيدر قوية جيدة.


أنجوس ، اسكتلندا ، المملكة المتحدة

23 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 6 اعتمادًا على مدى ثخانة قصهم

  • 125 جم (8 أونصة) دقيق ذاتي التخمير
  • 60 جم ​​(2 أونصة) زبدة
  • 90 جم (3 أونصة) جبنة شيدر مبشورة
  • 60 جم ​​(2 أونصة) من لحم الخنزير المفروم
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 5 ملاعق كبيرة حليب

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية (425-450 فهرنهايت) علامة الغاز 7 ، وادهن صينية خبز كبيرة.
  2. ينخل معا الدقيق والملح. افركي الزبدة على الدقيق ثم اخلطيها مع البيض والحليب في عجينة طرية وليست لزجة.
  3. اقلب العجين على لوح مرشوش بالدقيق. اعجن العجينة برفق حتى تصبح ناعمة ثم لفها على شكل مستطيل حوالي 6 × 8 بوصات.
  4. ادهني العجينة بالحليب واتركي نصف بوصة من الحافة. رشي الجبن ولحم الخنزير على العجينة (مع إبعادها عن الحافة).
  5. نلف العجينة بحذر مثل لفة سويسرية من الجانب الطويل.
  6. نقطع اللفافة إلى شرائح 1/2 بوصة وتوضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة. اخبزيها في فرن ساخن لمدة 10-15 دقيقة

اجعلها صحية

إذا كان لحم الخنزير مالحًا ، فتجنب الملح. أو يمكنك حذف لحم الخنزير وتناول الجبن فقط إذا كنت لا تحب / تريد لحم الخنزير.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

واو شكرا جزيلا لك x-02 ديسمبر 2012

وصفة سريعة وبسيطة .. مضاف إليها القليل من الفلفل الأسود ومسحوق الخردل .. حضرت 12 وجبة خفيفة لذيذة! -06 سبتمبر 2014

حشو صندوق غداء مثالي! لذيذ! -05 نوفمبر 2013


  • 9 أونصات دقيق متعدد الأغراض (حوالي 2 كوب ، ملعقة 255 جم) ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار
  • 1 ملعقة كبيرة (12 جرام) بيكنج بودر
  • 2 ملعقة صغيرة (8 جم) سكر
  • 1 ملعقة صغيرة (4 جرام) ملح كوشير كريستال ماسي لملح المائدة ، استخدم نصف الكمية من حيث الحجم أو استخدم نفس الوزن
  • 2 أوقية من الزبدة الباردة غير المملحة (4 ملاعق كبيرة 55 جم) ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 7 أونصات من لحم الخنزير إلى مكعبات ومطبوخة بالكامل (حوالي 1 كوب مكدس 200 جم)
  • 1 أونصة من البصل الأخضر المفروم (خجول 1/4 كوب 30 جم)
  • 4 أونصات من الجبن المبشور بشكل خشن ، مثل الشيدر أو الغرويير (حوالي 2/3 كوب 115 جرام) ، مقسمة (انظر الملاحظة)
  • 2 أوقية حليب (1/4 كوب 55 جم) ، أي نسبة تفي بالغرض
  • 6 أونصات كريمة ثقيلة (3/4 كوب 170 جم)

اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). يُنخل الدقيق في وعاء متوسط ​​الحجم ، ثم يُخفق في مسحوق الخبز والسكر والملح. أضيفي الزبدة وقلبيها لتفتيت القطع ، ثم اهرسي كل قطعة بين أطراف أصابعك. استمر في الهرس والفرك حتى تختفي الزبدة في الوجبة الخشنة.

أضف مكعبات لحم الخنزير والبصل الأخضر فقط 1 أونصة جبن (خجول 1/4 كوب 30 جم) سيتم استخدام الباقي لتزيين الكعكات. قلبي المزيج جيدًا ، ثم أضيفي الحليب والقشدة لتشكيل عجينة قاسية. اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق واتركها على شكل دائري مقاس 7 بوصات ، لا يقل سمكها عن 1 بوصة. قطعيها إلى 6 أسافين بسكين الطاهي ، وغطيها بالجبن المتبقي ، ورتبيها على صينية نصف مبطنة بورق.

اخبزيها حتى تصبح منتفخة وذهبية ، حوالي 25 دقيقة. اتركه يبرد لمدة 5 دقائق على الأقل. قدميها كوجبة خفيفة مع أطباق فطور وغداء البيض أو جنبًا إلى جنب مع الحساء واليخنات اللذيذة. يمكن تخزين بقايا الطعام لمدة تصل إلى 24 ساعة في حاوية محكمة الإغلاق ، ثم تدفئ لفترة وجيزة في فرن 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) لتقديمها.


خطوات عمل كعكات لحم الخنزير والجبن

يسخن الفرن ويحضر صينية الخبز

سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت وغطّي صينية خبز كبيرة بورق الخبز.

امزج مكونات الخليط الجاف

في وعاء كبير ، اخفقي كوبين ونصف من الدقيق ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ، وملعقة كبيرة من مسحوق الخبز ، ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، ونصف كوب من السكر البني حتى يمتزجوا جيدًا.

أضف الزبدة

قم بتفتيت قطعة واحدة من الزبدة غير المملحة شديدة البرودة عن طريق تقطيعها إلى مكعبات صغيرة واستخدام أصابعك لتفتت إلى وجبة خشنة.

امزج المكونات الرطبة

في وعاء صغير ، اخفقي بيضة كبيرة ، ونصف كوب من الزبادي ، و 2 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم حتى تخفق جيدًا وتمتزج.

تحضير الخليط

أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واستخدم شوكة لخلط كل شيء حتى يتجانس.

أضف الحشوة

قم بطي 4 أونصات من جبنة الشيدر المبروشة و 4 أونصات من لحم الخنزير و 1/2 كوب من البصل الأخضر المفروم حتى تمتزج بالتساوي مع العجين.

قطع أسافين

اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى شكل دائري 8 بوصات. نقطع إلى 8 أسافين وننقلها إلى صفيحة الخبز المبطنة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 18-20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً وتُخبز بالكامل.

تخدم

تبرد لمدة 5 دقائق ثم تقدم دافئة.

في أحد عيد الفصح ، اصنع كعكات لحم الخنزير والجبن اللذيذة لعائلتك واحصل على تدفق المشاعر الجيدة! شارك الحب معنا ووسم لنا في صور الفطور والغداء الخاصة بك! استخدم علامة التصنيف #cookmerecipes عبر الإنترنت حتى نتمكن من رؤيتها!

ليلي أم شابة متحمسة ومبهجة. إنها تعرف مثل أي والد أن الأطفال يمكن أن يكونوا انتقائيين حقًا عندما يتعلق الأمر بالطعام. ولديها الكثير من الخبرة في محاولة طهي وجبات لذيذة ومغذية وقادرة على إرضاء أذواق طفل صعب الإرضاء على الفور! لتوفير بعض الوقت الثمين ، ستشاركك ليلي في جميع الحيل التي تعلمتها بالطريقة الصعبة ، لذلك ليس عليك ذلك! لديها الكثير من الوصفات لوجبات سريعة وسهلة للأطفال والعائلات بميزانية محدودة.


  • 1½ كوب دقيق لجميع الأغراض
  • كوب دقيق قمح كامل
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 2 ملاعق صغيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة مبردة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • كوب (3 أونصات) جبن موزاريلا مبشور
  • كوب لحم خنزير مفروم
  • نصف كوب لبن
  • 1 بيضة
  • رذاذ الطبخ
  1. يسخن الفرن على 400 درجة.
  2. يُمزج الدقيق والباكنج باودر والسكر والملح والفلفل في وعاء كبير. قطّعي الزبدة بخلاط المعجنات حتى يصبح المزيج مثل الوجبة الخشنة. يقلب في لحم الخنزير والجبن.
  3. في وعاء منفصل ، يُمزج اللبن والبيض مع التحريك بالمضرب. أضيفي الخليط السائل ببطء إلى خليط الدقيق وقلبي حتى يصبح رطبًا ، مع الحرص على عدم الإفراط في إرهاق العجين.
  4. افرد العجينة على سطح منثور علية الطحين. اعجن برفق 4 أو 5 مرات.
  5. ضعي العجين على شكل دائرة 8 بوصات على صفيحة خبز مغطاة برذاذ الطبخ. تقطع إلى ثمانية أسافين ، تقطع العجين ولكن ليس بالكامل.
  6. اخبزيها على حرارة 400 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.

الحقائق الغذائية لكل وجبة: السعرات الحرارية - 206 ، إجمالي الدهون - 7.2 جرام ، الصوديوم - 322 مجم ، البروتين - 7.8 مجم ** يتم حساب المعلومات الغذائية باستخدام حاسبة السعرات الحرارية عبر الإنترنت. قد توجد اختلافات. تستند القيم إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.


كعكات لحم الخنزير والجبن

ثلاجة مليئة بلحم عيد الفصح؟ قطعيها واخبزيها في هذه الكعكات بالجبن السهلة للحصول على وجبة فطور لذيذة.

الفلفل الأسود ، بالإضافة إلى المزيد للرش

زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة

جبن شيدر حاد مبشور (حوالي 1 كوب)

شرائح لحم خنزير رفيعة ، ممزقة إلى قطع (حوالي & frac34 كوب)

الزعتر الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للرش

بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة. كريمة ثقيلة باردة

  1. تسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق مع البيكنج بودر والسكر والملح والفلفل.
  2. أضيفي الزبدة وافركيها بأصابعك في خليط الدقيق حتى تتكون الفتات الخشنة. أضيفي الجبن ولحم الخنزير والزعتر. قلّبي كوبًا واحدًا من الكريمة حتى يتجانس تمامًا ، ولا تبقى فتات جافة في قاع الوعاء ، وتتماسك العجينة معًا عند عصرها. شكل في & frac34-in.- قرص سميك (حوالي 8 بوصة في القطر).
  3. باستخدام سكين حاد ، نقطع العجينة إلى 8 مثلثات. توضع على ورقة جاهزة ، تُدهن بما تبقى من ملعقة كبيرة كريمة ، وتُرش بالزعتر والفلفل المجروش. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 18 إلى 22 دقيقة.

التكلفة لكل قطعة: 86 سنت

لكل قطعة: 335 سعر حراري ، 21.5 جرام دهون (13.5 جرام دهون مشبعة) ، 8 جرام بروتين ، 520 ملليجرام صوديوم ، 28 جرام كربوهيدرات ، 1 جرام ألياف


كعكات الجبن واللبن

أوه نعم ، المقاصة المشاركات المتراكمة يستمر بالنسبة لي ، ويستمر أيضًا طهي وخبز الوصفات الجديدة. ربما يجب أن أبدأ بالنشر وصفتان في اليوم، ربما؟ تم خبز هذه الكعكات في وقت ما في مايو 2013 (LOL). منذ هذا الخبز الأولي ، قمت بخبزهم عدة مرات وعادة ما أخدمهم مع الحساء أو مجرد وجبة خفيفة عليهم. (لقد حصلت على بعض حساء مرق واضح مع الجبن الطازج وكعكات لحم الخنزير ، مباشرة من الفرن. لقد كانت لذيذة ومشبعة.)

ال لحم خنزير يمكن استبداله بـ بايكون أو أي نوع آخر من اللحوم يرضي ذوقك. يمكن استبدال جبن الشيدر بالجبن الأخرى التي تفضلها. الثوم المعمر ، الموصوفة بأنها واحدة من أجود أعشاب المطبخ الفرنسي، أضف نكهة عشبية جميلة ونكهة البصل. لقد قمت بخبز العديد من كعكات اللبن في الماضي. الأكثر شعبية هو الأساسي كعكات اللبن مع الفراولة والقشدة . من الأفضل أن تؤكل الكعكات دافئة. أتمنى أن تستمتع بهذه الكعكات اللذيذة.

  • مكونات
  • 250 جم (9 أونصة ، 2 كوب) دقيق التخمير ذاتيًا
  • رشة ملح
  • 60 جرام زبدة مقطعة مكعبات
  • ½ كوب جبن شيدر مبشور
  • ½ كوب مكعبات لحم الخنزير
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم
  • ¼-نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 220 مل (ربع + نصف كوب) حليب زبدة
  • زبدة أو بيض للتزجيج

يرجى دائمًا تجميع جميع المكونات قبل البدء

يسخن الفرن إلى 430 درجة مئوية (220 درجة مئوية). ادهن ورقة الخبز بالزبدة المذابة أو الزيت أو اربطها بورق البرشمان (مضاد للشحوم) إذا كنت تفضل ذلك. ينخل الدقيق والملح في وعاء كبير.

أضيفي مكعبات الزبدة وافركيها في الدقيق لفترة وجيزة وخفيفة بأطراف أصابعك ،

حتى يشبه الخليط فتات الخبز.

يُضاف الجبن ولحم الخنزير والثوم المعمر والفلفل الحار إلى الدقيق ويُحرّك المزيج. اصنع حفرة في وسط خليط الدقيق.

يضيف تقريبا كل اللبنإلى البئر.

تخلط بسكين ذات نصل مسطح ، إلى عجينة طرية ، مع إضافة المزيد من اللبن ، فقط إذا لزم الأمر.

أدر ال عجينة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق (استخدم دقيقًا ذاتي الرفع) واعجن لفترة وجيزة وخفيفة ، وقم بطيها مرة أخرى فوق نفسها ، واضغط لأسفل (حوالي 20 ثانية). يجب أن تفقد العجينة التصاقها.

اضغطي العجين أو افرديه حتى يصبح مسطحًا 2 سم ، دائرة. تقطع العجينة إلى دوائر باستخدام قطاعة مطحونة بقطر 5 سم. قم بتجميع القصاصات معًا واضغط أو اسحب للخارج. قطع المزيد من القطع (لا تعيد العجن).

ضع السكونز على صينية الخبز المُعدّة (صينية الخبز). قم بتزجيجها باللبن الرائب أو إذا كان يفضل الصقيل مع البيض للحصول على قشرة لامعة. اخبزي لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يرتفع جيدًا ويصبح لونه بنياً ذهبياً. لقد قمت بخبز الكعكات على حرارة 430 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية) لمدة 12 دقيقة.

نقل إلى رف التبريد.

كانت الكعكات لذيذة للغاية

يمكنك تقديمه مع الزبدة أو أي حشوة من اختيارك ، أو كمرافق للحساء.

كعكات الجبن واللبن مع الثوم المعمر

وقت التحضير: 20 دقيقة الخبز الوقت: 12-20 دقيقة مأكيس: 8-10


صالة عرض

  • 4 أكواب (حوالي 17 أونصة) دقيق لجميع الأغراض
  • 3 ملاعق كبيرة سكر حبيبي
  • 2 ملاعق كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة خردل جاف
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 كوب (8 أونصة) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى 1/2 بوصة. مكعبات
  • 8 أونصات من جبنة جروير ، مبشورة (حوالي 8 أونصات)
  • 1 كوب لحم خنزير مفروم ناعم (حوالي 6 أونصات).
  • ربع كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم ناعماً (حوالي 1 أونصة)
  • 1 1/4 كوب حليب بارد كامل
  • نصف كوب زائد 2 ملعقة كبيرة. كريمة ثقيلة باردة ، مقسمة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مقسم

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج بالكامل ، من 15 إلى 18 دقيقة. كرري العملية مع النصف المتبقي من العجين والقشدة والفلفل. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

ملحوظة: يمكن تقطيع الكعكات مقدمًا وتجميدها على صينية خبز. بمجرد أن يتم تجميدها تمامًا ، انقل الكعكات إلى كيس تجميد بلاستيكي بسحاب لتخزين أطول. تخبز مباشرة من المجمدة. قد تحتاج إلى إضافة دقيقتين إلى وقت الخبز.

رش ورقة الخبز المبطنة بالبرشمان بالطحين. تقسم العجينة إلى نصفين. توضع نصف عجينة على غطاء صفيحة خبز محضرة ويبرد نصف العجين المتبقي. بيدين مطحون ، شكلي العجينة في مستطيل مائل 8 بوصات (بسماكة 1 بوصة). يُدهن بالتساوي بملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة. رشي بالتساوي 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. باستخدام مكشطة أو سكين مطحون بالدقيق ، قطع العجين مربعًا إلى 8 مربعات مائلة (المعينات). اسحب الكعكات بحرص بعيدًا عن المركز لفصلها بحوالي 3/4 بوصة.


كلما تقدمت في السن ، كلما أقدر الإفطار. لا يجب أن يكون أي شيء خيالي ، وفي معظم الصباح تكفي شريحة من توست الأفوكادو وفنجان من القهوة. يتعلق الأمر بشكل أقل بالطعام والمزيد حول قضاء بعض الوقت للتوقف والاستمتاع بالحياة قبل & # 8220 يبدأ اليوم & # 8221. هل هذا منطقي؟

بعد أسبوع حافل بشكل خاص ، قررت أن أجعل لنا وجبة فطور خاصة إضافية لتذوقها ومشاركتها. أنا أحب هذه الكعكات روزماري ، بارميزان ، ولحم الخنزير لمليون سبب ، ولكن هنا أهم 5:

  1. هم & # 8217re يتقدمون و ودية الفريزر!
  2. كل لدغة انفجار مع النكهة! إذا كنت تحب إكليل الجبل والبارميزان ، فأنت & # 8217 ستحب هذه الكعكات اللذيذة. (أنت & # 8217ll تحب أيضًا بسكويت البارميزان الرقيق من إكليل الجبل!)
  3. يمكنك تناولها على الفطور & # 8230 برنش & # 8230 أو العشاء! لا & # 8217t كنت فقط تحب الخيارات؟
  4. هم & # 8217 قوي بما يكفي ليتم تعبئتها وإهدائها. أنا & # 8217m لست الوحيد الذي يقدم الكعكات ، أليس كذلك؟
  5. هم & # 8217re قابلة للتكيف! إذا كنت & # 8217re لا تحب لحم الخنزير ، فحاول استخدام لحم الخنزير المقدد بدلاً من ذلك. لست من محبي إكليل الجبل؟ استخدم الثوم المعمر! ليس في جبن البارميزان؟ انطلق واستخدم الجبن الشيدر! أعتقد أنك فهمت وجهة نظري.

قصة حقيقية: لقد صنعت هذه الكعكات من أجل حفل غداء صغير الأسبوع الماضي و كل فرد في الحضور طلب مني الوصفة! هذا & # 8217s في الواقع عندما علمت أنني يجب أن أقوم بعملهم مرة أخرى. إذا كان أصدقائي يهتمون بشيء ما ، فهذا نوع من جديلة الركض إلى المطبخ وجعله من أجلك. أنا أيضًا لم أمانع & # 8217t في تذوقها مرة أخرى


ويتبي تشيز و بطاطا ويرلز

ويتبي & # 8211 موطن دراكولا الروحي ، مكان كثير التغاضي عنه ويتبي ويتبي سلسلة كتب لروبن جارفيس ، عطلة نهاية أسبوع لطيفة بعيدًا عن القوط (وكذلك كتّاب يوركشاير جروب) ، كما اتضح ، مسقط رأس ويتبي تشيز ودوامات البطاطس (تم اكتشافها في السيدة أبلبي & # 8217s وصفات يوركشاير التقليدية, 1982).

جبنة ويتبي والبطاطا هي وجبة خفيفة صغيرة رائعة وطريقة ممتازة لاستخدام ما تبقى من الهريس ، مما يضفي وزناً ممتعاً على الطبق. يمكنك أن تتخيل تمامًا أن جدتك تخدم هؤلاء الضيوف أثناء ارتشافهم لبينك ليديز وكانت تأمل ألا يكون هناك & # 8217t.

أود أيضًا أن أضيف أن ويتبي مكان قديم رائع ومليء بالصرير ، حيث يتدفق التاريخ من الجدران عندما تصل إلى البلدة القديمة. حول المرفأ هو & # 8217s مجموعة من منازل الجنز الضيقة المتجعد. بالتأكيد ، إنه & # 8217s مليء بالسياح قليلاً ، لكن الأمر يستحق تحمله معهم. إنه & # 8217s أحد تلك الأماكن التي تبدو وكأنها مخبوزة في المناظر الطبيعية. يمكنك أن ترى لماذا قرر برام ستوكر أنه مكان جيد لدراكولا للاستحمام على الشاطئ.

لكن ، على أي حال ، كنا نتحدث عن وجبات المعجنات الخفيفة. فتحت Whitby Cheese and Potato Whirl عيني قليلاً للطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها استخدام المعجنات. تذهب البطاطس مباشرة إلى العجين ، وقد أضفت بعض رقائق الفلفل الحار للحصول على القليل من الحرارة. يدق عقلي مثل جميع المكونات الأخرى التي يمكنك خبزها في دورة المعجنات من خلالها. يمكنك إضافة بعض البصل مع الجبن لقمة صغيرة ، أو أي قطع وأجزاء أخرى لذيذة موجودة حولك. (إذا قمت بالتشديد عليها ، فيرجى إخبارنا بذلك في التعليقات أو على Facebook أو Twitter!)

مثل كل شيء تقريبًا في Yorkshire Grub ، يتناسب هذا جيدًا مع Blackberry Ketchup. أو يمكنك تجربتها مع صلصة يوركشاير الطماطم التقليدية. كنت سأضع الفاصوليا المخبوزة تمامًا فوق هذه الأشياء إذا كنت في علبة & # 8217t-be-arsed-to-cook من نوع من الحالة المزاجية وتخيّلت شايًا موحشًا أيضًا & # 8230


  • 2 1/2 ج (10 أونصات) من العجين الأفضل لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى 1 ملعقة إضافية من الدقيق لغبار طاولة العمل
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/3 c سكر بني فاتح ، معبأ قليلاً
  • 1 عصا (4 أونصة) زبدة غير مملحة ، مبشورة ومجمدة
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة في درجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب زبادي كامل الدسم أو كريمة حامضة
  • 6-7 + Tbl حليب كامل الدسم
  • 4 أوقية جبن شيدر مبشور
  • 4 أونصة لحم خنزير ، مقطع إلى مكعبات
  • 1/4 ج مكعبات بصل أخضر ، اختياري
  • 1 بيضة مخفوقة مع قليل من الحليب ، لدهنها بالفرشاة قبل الخبز

سخني وتحضير. سخني الفرن على 400 درجة. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. اجلس جانبا. ابشر عصا الزبدة باستخدام الثقوب الأصغر في مبشرة الصندوق. جمد لمدة 10 دقائق مع جمع باقي المكونات.

اصنع عجينة السكون. في وعاء كبير ، أضيفي الدقيق والملح والفلفل والبيكنج بودر وصودا الخبز والسكر البني. تخلط جيداً حتى تتجانس. يعمل بسرعة ، يضاف الزبدة المبشورة المجمدة إلى خليط الدقيق ويقلب برفق حتى يمتزج. اجلس جانبا. في وعاء صغير ، اخفقي بيضة واحدة مع الزبادي أو القشدة الحامضة مع 5 ملاعق كبيرة من الحليب. تغلب جيدا لتتحد. يُضاف المزيج السائل إلى خليط الدقيق ويُمزج بالشوكة. استمر في إضافة الحليب بمقدار ملعقة واحدة في كل مرة أو حتى يتم ترطيب كل شيء. أضف لحم الخنزير (استخدمت فرجينيا سموكد ، لكن اختر المفضل لديك!) الجبن المبشور والبصل الأخضر الاختياري. أضعاف في العجين برفق باستخدام ملعقة. نسكب العجينة على منضدة عمل نظيفة مطحونة بالدقيق وتشكل على شكل دائرة بسمك 10 بوصات. قطعي العجينة إلى 8 أسافين وانقليها بحذر إلى صينية الخبز المُعدة ، متباعدة بين قطع الكعكة 2 بوصة.

خبز. ادهنوا بياض البيض فوق كل قطعة إسفين باستخدام فرشاة المعجنات قبل الخبز. اخبزيها لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد قليلا وتقدم دافئة.

مقتبس من Baker By Nature



تعليقات:

  1. Trevan

    على وجه الخصوص لا يوجد شيء

  2. Somer

    أجد أنك لست على حق.

  3. Bardaric

    أيضا ماذا تفعل في هذه الحالة؟

  4. Quennel

    ما هي الكلمات ... الفكرة الهائلة ، رائعة



اكتب رسالة