آخر

تارت التفاح بالكراميل

تارت التفاح بالكراميل

قمح:

في وعاء نضع مكعبات الزبدة والدقيق والملح.

قلبي 2-3 مرات حتى يتم سحق الزبدة ولكن ليس تماما !!!

ثم نسكب الماء شيئًا فشيئًا (قد نحتاج إلى كمية أكبر أو أقل من الماء) وباستخدام شوكة (ليس باليد !!!) نقوم بتجانس العجين.

يتم تشكيل العجين الناتج على شكل كرة ، ثم يتم لفه في غلاف بلاستيكي ووضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ، بحد أقصى 3 ساعات.

حشوة:

قشر تفاحة وقطعيها إلى مكعبات.

ضعي الزيت ومكعبات التفاح والسكر في مقلاة تفلون.

دعهم يطهىون على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يتكرمل السكر ويلين التفاح.

في النهاية نضيف القرفة.

دع الحشوة تبرد.

بعد 30 دقيقة ، أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق.

بعد 10 دقائق ، قسّمي العجينة إلى 2 ووزّعيها.

نأخذ صينية مستديرة / على شكل تورتة ، ونبطنها بالزبدة ونضع الورقة الأولى بعناية ، وبالتالي نشكل قاعدة التارت.

ثم دهن الجزء العلوي من التورتة ببياض البيض ، حتى لا تبلل من الحشوة.

ثم ضعي حشوة التفاح بالكراميل ، وضعي فوقها بعناية الورقة الثانية (التي قطعتها من مكان إلى آخر بسكين) ، ثم دهنها بالصفار الممزوج بملعقة صغيرة من الحليب.

ضعي المقلاة في الفرن المسخن مسبقًا حتى تحمر التورتة من الأعلى.

يمكن تقديمه على هذا النحو ، مسحوق مع السكر أو صلصة الفانيليا.

شهية طيبة!


مكونات وصفة كعكة التفاح بالكراميل

  • -5 تفاح
  • -3 ملاعق كبيرة سكر
  • -100 جرام زبدة
  • قمح:
  • -8 بيضات
  • - 8 ملاعق سكر
  • - 5 ملاعق زيت
  • - 9 ملاعق طحين
  • كريم:
  • -200 مل كريمة مخفوقة / كريمة مخفوقة سائلة
  • -250 جم مسكربون
  • 30 جرام بودرة قديمة
  • فانيلا

تحضير كعكة التفاح بالكراميل وصفة قديمة خطوة بخطوة

نقوم بتنظيف التفاح ونقطعه إلى شرائح بسماكة 1 سم. نضع السكر المكرمل في المقلاة ، عندما يصبح ذهبي اللون ، نضيف الزبدة ونخلط جيداً.

أطفئي النار وضعي التفاح جيدًا في المقلاة. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

نصنع كعكة القمة

افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض ويضاف السكر ويخلط جيدا. أضف الزيت واستمر في الخلط.

أستخدم الزيت في أي سطح كونترتوب تقريبًا لأنه يساعد سطح العمل على أن يكون أكثر رطوبة ، ولا يجف. يضاف الصفار ويخلط جيدا. نخرج الخلاط.

ضعي الدقيق واخلطيهم بخفة باستخدام ملعقة حتى يتجانس ويتجانس. أخرجي الصينية مع التفاح من الفرن ، ضعي التركيبة العلوية في الصينية وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج. يتم اختباره باستخدام المسواك. س

أخرجه من الفرن واقلبه على الطبق. اتركه ليبرد لمدة ساعة تقريبًا.

اخفقي الكريمة المخفوقة مع كريمة الماسكاربوني والسكر والفانيليا واخلطيهم جيدا. زين الكيك بالكريمة.
إنها كعكة بسيطة ولكنها لذيذة.

الوصفة والصور تنتمي إلى Ionela Luminita Streza وهي تشارك في المسابقة & bdquo مسابقة الخريف الكبيرة ، بجوائز مضمونة ، بدون سحب القرعة & rdquo. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التي نشرتها هنا.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 9.

إعادة & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وكيك التفاح بالكراميل وصفة قديمة خطوة بخطوة


طريقة التحضير

افركي البيض بالسكر حتى يتحول إلى رغوة.

أضيفي الكريما الحامضة والزيت والخلاصات والبيكنج بودر والملح والدقيق حتى يصبح قوامه جيداً.

اتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يسهل دهنه.

في هذه الأثناء ، قشري التفاح وقطعيه إلى شرائح. نضع السكر المكرمل في قدر. عندما يتحول لونه إلى اللون الذهبي ، اقلب التفاح واخلطه برفق.

في وعاء التورتة ، ضعي طبقة من التفاح مع الكراميل المتبقي في المقلاة. ضع الورقة فوقهم.


مكونات وصفة كعكة التفاح بالكراميل

  • -5 تفاح
  • -3 ملاعق كبيرة سكر
  • -100 جرام زبدة
  • قمح:
  • -8 بيضات
  • - 8 ملاعق سكر
  • - 5 ملاعق زيت
  • - 9 ملاعق طحين
  • كريم:
  • -200 مل كريمة مخفوقة / كريمة مخفوقة سائلة
  • -250 جم مسكربون
  • 30 جرام بودرة قديمة
  • فانيلا

تحضير كعكة التفاح بالكراميل وصفة قديمة خطوة بخطوة

نقوم بتنظيف التفاح ونقطعه إلى شرائح بسماكة 1 سم. نضع السكر المكرمل في المقلاة ، وعندما يصبح ذهبي اللون ، نضيف الزبدة ونخلط جيداً.

أطفئي النار وضعي التفاح جيدًا في المقلاة. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

نصنع كعكة القمة

افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض ويضاف السكر ويخلط جيدا. أضف الزيت واستمر في الخلط.

أستخدم الزيت في أي سطح كونترتوب تقريبًا لأنه يساعد سطح العمل على أن يكون أكثر رطوبة ، ولا يجف. يضاف الصفار ويخلط جيدا. نخرج الخلاط.

ضعي الدقيق واخلطيهم برفق باستخدام ملعقة حتى يتجانس ويتجانس. أخرجي الصينية مع التفاح من الفرن ، ضعي التركيبة العلوية في الصينية وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج. يتم اختباره باستخدام المسواك. س

أخرجه من الفرن واقلبه على الطبق. اتركه ليبرد لمدة ساعة تقريبًا.

اخفقي الكريمة المخفوقة مع كريمة الماسكاربوني والسكر والفانيليا واخلطيهم جيدا. زين الكيك بالكريمة.
إنها كعكة بسيطة ولكنها لذيذة.

الوصفة والصور تنتمي إلى Ionela Luminita Streza وهي تشارك في المسابقة & bdquo مسابقة الخريف الكبيرة ، بجوائز مضمونة ، بدون سحب القرعة & rdquo. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التي نشرتها هنا.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 9.

إعادة & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وكيك التفاح بالكراميل وصفة قديمة خطوة بخطوة


طريقة التحضير

تارت بالتفاح بالكراميل والكريمة المخفوقة

وصفة للعائلة والأصدقاء أضع فيها بالطبع المكون السري للحب. عندي

تارت التفاح بالكراميل

افركي البيض بالسكر حتى يتحول إلى رغوة. أضف القشدة الحامضة والزيت والجواهر والمسحوق


تارت التفاح بالكراميل و كريمة الفانيليا.

لقد أعددت التورتة في وقت مبكر من صباح يوم الأحد ، ولم يكن لدي وقت حتى لشرب قهوتي ، كنت أنتظر الضيوف لتناول طعام الغداء. كنت في عجلة من أمري وكنت شبه نائم لدرجة أنني نسيت التقاط الصور مع مراحل التنفيذ ، لكن أعتقد أنه يمكننا الاستغناء عنها هذه المرة أيضًا. لقد أعددت الكريم في اليوم السابق للمضي قدمًا.

  • 400 غرام طحين BL55.00
  • 200 غرام زبدة باردة مقطّعة إلى مكعبات
  • 180 غرام سعال السكر
  • 2 بيضة + 2 صفار
  • قليل من الملح
  • 6 صفار
  • 120 غرام سكر
  • 500 مل من الحليب الخالي من الدسم
  • 100 مل كريمة طبخ تحتوي على 30٪ دهون
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا بوربون
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة مبشور
  • 4 تفاحات كبيرة
  • 160 غرام سكر
  • 50 غرام زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • قشر مبشور من ليمون عضوي
  1. تحضير الكريمة: افركي الصفار بالسكر. يقلب في النشا. سخني الحليب بالقشدة الحامضة واتركيها حتى الغليان. اسكبي الحليب فوق كريمة البيض ، ملمعًا واحدًا في كل مرة. بعد كل منهما ، حركي بسرعة حتى لا يتخثر البيض. ضعي الكريمة على النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك باستمرار بمضرب بيض. سيكون الكريم جاهزًا في غضون لحظات قليلة ، يجب تقليبها باستمرار ، لا تترك المستحضر دون رقابة. اتركيه جانبًا عندما يتسمك ويكتسب قوام الهلام. أضيفي خلاصة الفانيليا وادمجيها ، ثم ألصقي رقائق الطعام مباشرة على سطح الكريم (وليس لعمل فيلم) ، اتركيه يبرد تمامًا ، ثم ضعيه في الثلاجة.
  2. تحضير القشرة: ضعي الدقيق والملح والزبدة والسكر في محضر الطعام. تعطي نبضات قصيرة حتى تتكون عجينة رملية. أضيفي البيض مع تحريك ريش السكين. اعط بضع نبضات قصيرة حتى تتكون العجينة وتبدأ في الخروج من جدران الروبوت. أخرجيها على سطح عمل ، وضعيها على شكل كرة ، ولفيها في غلاف بلاستيكي وضعي العجين في الثلاجة في الثلاجة لمدة ساعة.
  3. قشر التفاح وقطّعه إلى شرائح أو مكعبات. نقلي الزبدة في المقلاة ونضيف السكر ثم التفاح. رش بضع قطرات من عصير الليمون والقشر المبشور. اتركيها حتى تتغلغل التفاحات وضعي الكراميل. يُطفأ ويُترك جانباً ليبرد.
  4. ورق حائط بورق الخبز شكل 28 سم.
  5. أخرجي العجينة من الثلاجة ، قسميها إلى قسمين: 3/4 و 1/4.
  6. افردوا قطعة العجين الكبيرة (سيكون من الأسهل أن تنشروها بين ورقتين من ورق الخبز) وضعوها في شكل كافٍ لتغطية الجدران. قطع وإزالة الفائض.
  7. ضعي التفاح بالكراميل في قاع النموذج ، وصبي الكريمة فوق التفاح ، وامسحيه جيدًا.
  8. تُوزّع قطعة العجين الصغيرة وبقايا الطعام من الأولى ، مقطّعة إلى شرائح.
  9. ضع الشرائط فوق التورتة ، على شكل شبكة ، وكذلك العجلة المحيطة على الحافة. اخفقي بياض بيضة وادهني شرائح العجين بفرشاة.
  10. سخني الفرن على 175 درجة واخبزيه لمدة 60 دقيقة. إنها حلوى الآلهة!

وصفة تارت بالتفاح بالكراميل

يتم كراميل السكر عندما يكون لونه ضارب إلى الحمرة قليلاً. بعد أن يتكرمل بدرجة كافية ، حركه في القدر حتى تتمكن من تلبيسه أيضًا. ترجمة هذه الصفحة 1:24 فقط كريم LaDORNA الطبيعي ، المصنوع من الكريمة الجيدة ، يمكن أن يجعل حلوى طفولتك أكثر مذاقًا. أفضل & rdquoApple Cake & rdquodin كل ما قمت بإعداده حتى الآن! انشر السكر المكرمل على كامل سطح الصينية.

في هذه الأثناء ، بينما يتكرمل السكر ، قمت بتقطيع التفاحات الثلاثة إلى مكعبات ورشها بقليل من عصير الليمون. لهذه الكعكة يمكنك استخدام أي نوع من. تارت التفاح بالكراميل & # 8211 انقر! وصفة صينية كعكة الفاكهة ، تحضير خطوة بخطوة. وصفات لاذع التفاح بالكراميل & # 8211 كيفية صنع فطيرة التفاح وعجينة البف. وصفة التارت الفرنسية المقلوبة التي تحضر بها الفطيرة والفطيرة. مقلوبة طريقة التحضير مع التفاح. نضع السكر المكرمل على نار هادئة في طبق مقاوم للحرارة ويدخل في الفرن لمدة 20 دقيقة.

طريقة التحضير لاذع التفاح بالكراميل: الحشوة: يتكرمل السكر وعندما يصبح سائلاً ، نتركه جانباً ويضاف إليه الزبدة. وصفات الكيك والكعك الحلو rsaquo.


تارت التفاح بالكراميل ، بدون حبوب ، بدون ألبان

بدأ كل شيء ببعض التفاح الأخضر الصيفي من البلد وفيلم وثائقي أعد فيه طاهي فرنسي تارت تاتين الشهير & # 8230 يبدو لذيذًا! كان هناك الكثير من التفاح وكنت متأكدًا من أنه لن يكون جيدًا لفترة طويلة ، لذلك فكرت في فطيرة تفاح تتكيف مع نظام المناعة الذاتية. المشكلة الوحيدة هي أنه ليس لدي وصفة ، لذلك ارتجلت. أخذت تقنية ترتيب الكراميل والتفاح من الشيف الفرنسي ، لقد قمت بتكييف المكونات فقط. لقد أحببت حقًا ما خرج وقدره الجميع. في غضون يومين اختفى كل شيء!

الوصفة غير مناسبة لمرحلة التخلص من حمية المناعة الذاتية لاحتوائها على البيض. ولكن إذا كنت قد أدخلت البيض بالفعل في نظامك الغذائي ، فعليك تجربته! من السهل جدًا صنعه ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات.

أنا أفكر بالفعل في الخيار التالي ، في شكل فطائر وبدون سكر جوز الهند. ومع ذلك ، في ظل النظام يوصى بالحد من استهلاك السكريات بغض النظر عن المصدر ، لذلك يجب أن نأخذ ذلك في الاعتبار.


وصفة تارت بالتفاح بالكراميل

يتم كراميل السكر عندما يكون لونه ضارب إلى الحمرة قليلاً. بعد أن يتكرمل بدرجة كافية ، حركه في القدر حتى تتمكن من تلبيسه أيضًا. ترجمة هذه الصفحة 1:24 فقط كريم LaDORNA الطبيعي ، المصنوع من الكريمة الجيدة ، يمكن أن يجعل حلوى طفولتك ألذ. أفضل & rdquoApple Cake & rdquodin كل ما قمت بإعداده حتى الآن! انشر السكر المكرمل على كامل سطح الصينية.

في هذه الأثناء ، بينما يتكرمل السكر ، قمت بتقطيع التفاحات الثلاثة إلى مكعبات ورشها بقليل من عصير الليمون. لهذه الكعكة يمكنك استخدام أي نوع من. تارت التفاح بالكراميل & # 8211 انقر! وصفة صينية كعكة الفاكهة ، تحضير خطوة بخطوة. وصفات لاذع التفاح بالكراميل & # 8211 كيفية صنع فطيرة التفاح وعجينة البف. وصفة التارت الفرنسية المقلوبة التي تحضر بها الفطيرة والفطيرة. مقلوبة طريقة التحضير مع التفاح. نضع السكر المكرمل على نار هادئة في طبق مقاوم للحرارة ويدخل في الفرن لمدة 20 دقيقة.

طريقة التحضير لاذع التفاح بالكراميل: الحشوة: يتكرمل السكر وعندما يصبح سائلاً ، نتركه جانباً ويضاف إليه الزبدة. وصفات الكيك والكعك الحلو rsaquo.


السعرات الحرارية: 344 كعكة التفاح مع الكريمة المخفوقة & # 8211 فيديو وصفة & # 8211 جميلة المطبخ jamilacuisine. فوق الكراميل نضع التفاح النظيف والمجوف في المنتصف. اخترت استخدام التفاح الكامل ، لكن يمكنك تقطيعه إلى أرباع أو شرائح. هذه الكعكة المقلوبة مع التفاح بالكراميل هي واحدة من أبسط وألذ الحلويات ، وهي مثالية لأي مناسبة.

وصفة تارت التفاح بالكراميل & # 8211 لذيذة. كيفية عمل تورتة التفاح بالكراميل.


فيديو: كيكه التفاح بالكراميل كيكه المقلوبه بالكراميل والتفاح (كانون الثاني 2022).