آخر

كعكة اليقطين مع أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة

كعكة اليقطين مع أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة

نحن نعلم أن طبقة أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة اللزجة هي التي دفعتك إلى الباب ، لكنك ستبقى لتناول كعكة اليقطين الطرية والرطبة وغير الحلوة تحتها. المكافأة: يأتي الخليط معًا بعد أقل من 10 دقائق من فتح علبة اليقطين.

معدات

خطوات

  1. رتبي رفًا في منتصف الفرن ؛ سخن إلى 350 درجة. رذاذ ملعقة صغيرة أو اثنتين من الزيت في الجزء السفلي من طبق خبز ضحل 13 × 9 بوصة أو 3 كوارت (يفضل أن يكون معدنًا ، لكن الزجاج يعمل أيضًا) واستخدم أصابعك لفرك الزيت في جميع أنحاء القاع والجوانب العلوية وفي الزوايا لتغطية جميع أسطح المقلاة.

  2. خفقت 2½ كوب دقيق, 2 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة, 2 ملعقة صغيرة. جنزبيل مطحون, 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز, 1 ملعقة صغيرة. ملح، و ½ ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز في وعاء متوسط اجلس جانبا.

  3. خفقت 15 أوقية. اليقطين هريس, 3 بيضات, 2 كوب سكر بني, نصف كوب زباديو المتبقي نصف كوب زيت في وعاء كبير حتى تصبح ناعمة. اسكبي المكونات الجافة في خليط اليقطين واخفقيها فقط حتى تختفي بقع طحين ويصبح الخليط ناعمًا.

  4. اكشطي الخليط في طبق خبز مُجهز بملعقة مطاطية مرنة ووزعيه في طبقة دائمة حتى الزوايا. قمة ناعمة.

  5. اخبزي حتى تنفخ الكعكة بشكل متساوٍ عبر السطح ، وينتقل الوسط للخلف برفق عند الضغط عليه ، ويتم إدخال جهاز اختبار الكيك أو السيخ أو المسواك في المركز ويخرج نظيفًا ، لمدة 25-35 دقيقة. لتهدأ.

  6. بينما تبرد الكعكة ، قطعيها إلى شرائح 10 أوقية. حلوى الخطمي في النصف. قم أيضًا برفع رف الفرن بعناية بحيث يتم وضعه أسفل الشواية مباشرة. سخن الفروج.

  7. رتبي أنصاف المارشميلو فوق الكعكة المبردة (تبدو الصفوف الأنيقة رائعة ، لكن يمكنك أن تكون دقيقًا أو فضفاضًا كما تريد). لا يجوز لك استخدام الحقيبة بأكملها.

  8. اشوي الكيك فقط حتى يصبح المارشميلو ذهبيًا ومحمصًا - يستغرق هذا حرفيًا بضع ثوانٍ فقط! سيتحول إلى فحم في لحظة ، لذا لا تبتعد وابق عينك ثابتة للغاية ويقظة للغاية.

الفيديو ذات الصلة

كعكة اليقطين مع المارشميلو المحمص

قسم التعليقات هذه الكعكة كانت جيدة. كانت نكهة اليقطين جيدة ، لكنني وجدت أن القبة الطفيفة على سطح الكعكة تعني أنه من المستحيل الحصول على اللون البني على أعشاب من الفصيلة الخبازية ، وقد انتهى بهم الأمر في الغالب بشكل غير سار. بعد غير ملهم ، لا شيء خاص وليس رطبًا كما كنت أتمنى. أضفت كريمة الجبن تحت أعشاب من الفصيلة الخبازية مما ساعد في النكهة. لم أكن أعتقد حقًا أنني أرغب في أعشاب من الفصيلة الخبازية لكنهم ساعدوا في النكهة الشاملة. كانت الكعكة جيدة جدًا ، وقد استمتعت عائلتي بتناولها. أحرق منزلي تقريبًا (خرجت النار من الفرن) وضع الكعكة على الرف العلوي. أوصي بوضعه على ثاني أعلى رف مع شواية منخفضة. هذه الوصفة ليست جيدة بما يكفي بالنسبة لي لأعدها مرة أخرى لأن الكعكة كانت لطيفة جدًا. أنت تحصل على معظم النكهة من أعشاب من الفصيلة الخبازية. مجهول ، سياتل ، WA11 / 08/18

خبز اليقطين بالتوابل مع مارشميلو محمص

أرغفة توابل اليقطين اللذيذة & # 8216 فروستيد & # 8217 مع أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة محمصة تحت الفراريج.

الوصفة الأصلية تصنع 2 رغيف

مكونات

رذاذ الطبخ Crisco & # 174 الأصلي غير اللاصق
3 1/2 أكواب من دقيق Pillsbury Best & # 174
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة كبيرة بهار فطيرة اليقطين
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 (15 أونصة) يمكن أن حزمة صلبة اليقطين
1 كوب كريسكو و # 174 زيت نباتي نقي
2 كوب سكر
3 بيضات كبيرة
3 أكواب ميني مارشميلو

الاتجاهات

  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بطلاء صواني رغيفين (9 # 2155 بوصة) برذاذ طهي غير لاصق.
  2. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز وتوابل فطيرة اليقطين والملح. يخفق اليقطين والزيت والسكر والبيض في وعاء بالخلاط الكهربائي حتى يمتزج جيدًا. تضاف المكونات الجافة وتخلط جيدا يقسم الخليط بين صواني الرغيف المحضرة.
  3. اخبزي لمدة 50 إلى 55 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. اقلب الفرن للشواء. رشي أعشاب من الفصيلة الخبازية بالتساوي على الخبز. اشويها لمدة 3 دقائق أو حتى يتحول لون أعشاب من الفصيلة الخبازية إلى اللون البني الفاتح. تبرد تماما.

تغذية

سعرات حراريه: 296 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: 44.3 جرام
كوليسترول: 32 ملغ
الدهون: 12.1 جرام
الألياف: 0.7 جم
البروتين: 3.3 جرام
صوديوم: 280 ملغ


تكساس شيت كيك

هناك & # 8217s دائما متسع لكعكة الشوكولاتة.
دائما.
حفر في!

يا كعكة الشوكولاتة الخطمي.
كيف أحبك وأكرهك ، لكن في الغالب أحبك. واستمر في إجرائك مرارًا وتكرارًا ، ومرة ​​أخرى لكل مناسبة ، وأعياد الميلاد.
نعم فعلا.
عندما يحل عيد الميلاد ، يطلب كل شخص في المنزل كعكة الشوكولاتة.

وقد شاركت وصفة أمي & # 8217s معك من قبل & # 8230. لكنني & # 8217 أدركت أنني أحب أن أجعلها بعدة طرق مختلفة. لذا بدلاً من إضافة ملاحظات إلى الوصفة الأصلية ، اعتقدت أن هذا الإصدار يستحق تسليط الضوء عليه.

لأن كل شيء & # 8217s أكبر في ولاية تكساس.
أهه. كان ينبغي أن يكون عنوان هذا المنشور:
لأن هناك & # 8217s دائمًا متسعًا لكعكة كبيرة من تكساس A **.

أو ربما ستمنحك كعكة كبيرة ** ورقة كبيرة **؟
آسف.
لجميع العلامات النجمية.
كلمة أنا مايو تم الذهاب لـ كان & # 8220All & # 8221؟
كما في & # 8220All، Y & # 8217all & # 8221 & # 8230. وهو تعبير لم أعتد عليه من قبل ، ولكنه يتمتع بسحره.

كعكة ورقة تكساس
يصنع 24-30 قطعة

1 3/4 كوب دقيق
2 كوب سكر
3/4 كوب مسحوق كاكاو
2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب لبن (أو امزج كوبًا من الحليب مع 1 ملعقة كبيرة خل)
2 بيض
1/2 كوب زيت
1 ملعقة صغيرة فانيليا

يكمن جمال نسخة الكيك الورقية هذه في أنها & # 8217 s مخبوزة على صينية كبيرة من جيلي رول & # 8212 أو ورقة ملفات تعريف الارتباط. لذا فهو يصنع الكثير من الكعك. أو بالأحرى ، فهي تطعم الكثير من الماشية. وله نسبة لزج إضافية من الكيك إلى الصقيع.
أوه ، إنها & # 8217s الأشياء المهمة في الحياة.

• سخني الفرن إلى 350 درجة.
• ادهني صينية خبز جيلي رول كبيرة أو صفيحة خبز البسكويت.
• احضري كوبًا من الماء ليغلي في قدر صغير أو في الميكروويف لمدة 3 دقائق تقريبًا.
• في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.
• أضيفي اللبن والبيض والزيت والفانيليا واضربوا بالخلاط الكهربائي لمدة 30 ثانية.
• يضاف 1 كوب ماء مغلي ويقلب جيدا حتى يختلط الماء مع الخفق لمدة 1 1/2 دقيقة.
• صب الخليط في صينية الخبز المحضرة واخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تصبح عود الأسنان نظيفة من المنتصف. دون & # 8217t تحت خبز الكعكة! أنا & # 8217 فعلت ذلك. & # 8217s ليست جيدة كما تعتقد & # 8217d أنها ستكون.

أثناء خبز الكيك ، قم بتحضير الزينة & # 8230

صقيع الشوكولاتة الخطمي

1 كوب زبدة (2 عود)
3/4 كوب لبن (أو امزج 3/4 كوب حليب مع 2 ملعقة صغيرة خل)
1/2 كوب مسحوق كاكاو
2 ملعقة صغيرة فانيليا
كيس 32 أونصة من السكر البودرة (حوالي 8 أكواب)
5-6 أكواب أعشاب من الفصيلة الخبازية

• في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي الزبدة واللبن ومسحوق الكاكاو.
• اطبخي مع التحريك المتكرر حتى الغليان. ثم ابعدي المقلاة عن الحرارة.
• يُسكب المزيج في وعاء نظيف ، يُضاف الفانيليا والسكر البودرة ويُخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• يُسكب في أعشاب من الفصيلة الخبازية ويُمزج بملعقة.
• ثم اسكبي الزينة الدافئة فوق الكعكة الساخنة عندما تخرج. هذا هو المفتاح. من الأفضل تجميد الكعكة عندما تكون الكعكة ساخنة ، لذلك تنتفخ أعشاب من الفصيلة الخبازية قليلاً وتصبح لطيفة ولزجة.

ابذلي قصارى جهدك لنشر الزينة بالتساوي ، مع عمل عبث خفيف & # 8230. والتي ستحتاج إلى تنظيفها ولعقها بإصبعك.

ثم تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

واه.
تكساس شيت كيك.
إنه & # 8217s شيء لذيذ.

ثم ابدأ في إضافة مفاجآتك الخاصة إلى المزيج!
في عيد ميلاد Lucy & # 8217 ، أضفت الرشات (من الأفضل أن يتم تجميد الأجزاء الصغيرة في كل مرة ويرشها أثناء التنقل ، قبل أن تصلب طبقة الجليد.


في عيد ميلاد أوين & # 8217 ، استخدمنا الملوخية الملونة (التي بدت لطيفة تحت الصقيع لكنها لم تغير النكهة # 8217).
وتبدو كعكة تكساس الورقية دائمًا لطيفة مع 40-ish + شمعة ، لعيد ميلاد Casey & # 8217s.


  • لتحضير البطاطا الحلوة
  • 2 رطل من البطاطا الحلوة ، مقشرة ومقطعة بالعرض إلى شرائح بسماكة بوصة
  • 1/2 كوب عصير برتقال
  • 4 ملاعق كبيرة (2 أونصة) زبدة غير مملحة ذائبة
  • 1/4 كوب سكر بني غامق معبأ
  • 1/4 كوب بوربون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • للكيك
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة طرية
  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال وملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب سكر بني غامق معبأ
  • 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 1/2 كوب زيت نباتي
  • 1/4 كوب بوربون
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • لتجميد المارشميلو المحمص
  • 1 1/3 كوب سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • ربع كوب بوربون
  • 2 ملاعق طعام من شراب الذرة الخفيف
  • 6 بياض بيض كبير بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 كوب جوز البقان المحمص المفروم

لتحضير البطاطا الحلوة: اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت. رتبي شرائح البطاطا الحلوة في طبق خبز 13 × 9 بوصة مبطنة بورق القصدير أو صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي عصير البرتقال والزبدة المذابة والسكر البني والبوربون والملح. يُسكب المزيج فوق البطاطا الحلوة ويُخبز حتى يصبح طريًا وشرابًا ، لمدة ساعة تقريبًا ، مع التحريك حتى يتغطى بالسائل كل 15 دقيقة.

ينقل الطبق إلى رف التبريد ويبرد البطاطا الحلوة لمدة 10 دقائق. تُخفق البطاطا الحلوة وأي شراب في معالج الطعام حتى تصبح ناعمة. قم بقياس كوبين وانقله إلى وعاء بارد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 15 دقيقة.

خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

للكيك: دهن طبق خبز 13 × 9 بوصة بالزبدة.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي الدقيق ، وبرش البرتقال ، والقرفة ، والزنجبيل ، والبهارات ، وصودا الخبز ، والملح.

في وعاء كبير منفصل ، اخفقي السكر والسكر البني الداكن والبيض على سرعة متوسطة حتى يتكاثف ويخف لونها ، لمدة دقيقتين تقريبًا. مع تشغيل الخلاط ، أضف ببطء عصير البرتقال والزيت والبوربون والفانيليا. قلل السرعة إلى منخفضة وأضف خليط الدقيق في ثلاث إضافات بالتناوب مع البطاطا الحلوة. اخلطي المزيج حتى يتجانس مع كشط جوانب وقاع الوعاء بملعقة مطاطية حسب الحاجة.

يُسكب المزيج في طبق الخبز المُجهز ويُخبز حتى يتم إدخال عود أسنان في منتصف الكيك ويخرج نظيفًا ، حوالي ساعة ونصف. انقل الكيك إلى رف التبريد واتركه ليبرد تمامًا في المقلاة ، لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.

لتجميد المارشميلو المحمص: قلّب السكر والقرفة والزنجبيل والبهارات والبوربون وشراب الذرة في قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة منخفضة حتى يذوب السكر. ارفعي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية واغلي الشراب حتى تسجل درجة حرارة 238 درجة فهرنهايت. على ميزان حرارة الحلوى ، من 8 إلى 10 دقائق.

أثناء غليان الشراب ، في وعاء كبير ، يخفق بياض البيض والملح مع الخفق على سرعة متوسطة منخفضة حتى يبدأ البياض في التحلل والرغوة ، لمدة دقيقة تقريبًا. زد السرعة إلى متوسطة إلى عالية واضرب البيض حتى تتكون قمم ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

مع تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية ، أضف الشراب ببطء وحذر إلى بياض البيض. يخفق حتى يبرد خارج الوعاء ويصبح البياض سميكًا ولامعًا ، حوالي 7 دقائق. أضعاف في البقان.

تُوزّع طبقة الكيك المُبردة بملعقة ، على طبقة من المرينغ لعمل قمم تزيينية. الشعلة المرنغ لتحميص خفيف. إذا لم يكن لديك شعلة ، اضبط رف الفرن على الثلث العلوي واضبط الفرن على الشواء. اشويها حتى تصبح ذهبية اللون ، من دقيقة إلى دقيقتين.


كعك بوندت

إذا شعرت الكعكة ذات الطبقات بأنها تتطلب القليل من العمل لإضافتها إلى طبقك هذا الأسبوع ، فجرّب إحدى كعكات البوندت الخاصة بي:

كعكة التفاح سايدر دونات بوندت

كعكة التفاح Cider Donut Bundt سهلة التحضير بشكل لا يصدق وكانت المفضلة لدى المعجبين! احصل على الوصفة من هنا.

كيكة القرع

خيار آخر رائع لكعكة البوندت هو كعكة اليقطين مع صلصة الروم بالزبدة. نصيحة: اسكبي صلصة الروم بالزبدة لمدة ساعة تقريبًا قبل التقديم حتى يتوفر للكيك الوقت لامتصاص الصلصة قليلاً.


تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 240

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


تورتة اليقطين والبندق مع مارشميلو محمص

اليوم هو يوم مميز لسببين: 1. أنا وخورخي نحتفل بذكرى سبع سنوات !! 2. كان أيضًا هو الحفل السنوي الرابع لـ Virtual Pumpkin Party و I & # 8217m أحضر تورتة اليقطين المتبلة مع قشرة البندق وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة على الطاولة.

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها.

أولاً ، دعونا نتحدث عن لاذع. قاعدة هذه الوصفة عبارة عن قشرة زبدانية مفتتة مرقطة بقطع مقرمشة من البندق المحمص. إنه يمتزج جيدًا بشكل مدهش مع حشوة اليقطين الفاتنة الموجودة بداخله. متبل بالقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب ، هذا الكاسترد اليقطين تقليدي إلى حد ما ، لكنني أضيف القليل من البوربون لبعض النكهة العميقة. يتم الانتهاء من تورتة بطبقة من أعشاب من الفصيلة الخبازية النصفية التي يتم تحميصها تحت دجاج التسمين الساخن. هم & # 8217re مقرمشة من الأعلى وذاتية ولزجة من أسفل. مزيج البندق الذهبي واليقطين المتبل والمارشميلو المحمص دافئ ومريح ولذيذ للغاية. أحب أن أسمي هذا النوع من الحلوى ريفي رائع. إنها ممتعة ومميزة ، ولكنها ليست صعبة الإرضاء ويصعب صنعها.

استضافت سارة من كيك أوفر ستيك حفل Virtual Pumpkin Party لمدة أربع سنوات متتالية ، وهو & # 8217s أفضل مدونتي المفضلة لهذا العام. في عام 2018 ، اجتمع حوالي 60 مدونًا لمشاركة مزيج إبداعي من وصفات اليقطين الحلوة والمالحة. شكر كبير لسارة على استضافة وتنظيم هذا الحفل !! استمر في القراءة أدناه للحصول على وصفة تورتة اليقطين الخاصة بي جنبًا إلى جنب مع بعض اختياراتي المفضلة من هذا العام & # 8217s Virtual Pumpkin Party.

المكونات هنا واضحة جدًا ، لكني أريد أن أذكر:

  1. يتم تحضير هذا التورتة في قالب تارت مستطيل مقاس 4 × 14 ، لذلك يتم إقران الكميات قليلاً مقارنة بوصفة فطيرة اليقطين التقليدية.
  2. لقد اكتشفت مؤخرًا أن متجر البقالة المحلي (Ralphs) الخاص بي يحمل اليقطين العضوي المعلب ، وهو & # 8217s لذيذ !! يبدو أن هناك الكثير من منتجات اليقطين المتاحة الآن ، لذا ألقِ نظرة بالتأكيد لمعرفة ما إذا كان هناك & # 8217s شيء أفضل من العلامات التجارية الكلاسيكية.
  3. أنا قادر على شراء البندق بدون جلودهم ، وأنا أحبهم. إنهم & # 8217 أسهل كثيرًا في العمل معهم. إذا كان بإمكانك العثور على البندق مع القشرة فقط ، فراجع التعليمات هنا حول كيفية إزالة قشر البندق. وإذا كنت تستطيع & # 8217t العثور على البندق على الإطلاق ، فجرّب البقان بدلاً من ذلك!
  4. إذا كنت تعيش في سان دييغو ، فتوجه إلى Specialty Product وتحقق من رقعة اليقطين الخاصة بهم. هذا & # 8217s حيث حصلت على كل هذه القرع والقرع الجميل!

دعونا نتحدث عن قشرة البندق هذه للحظة. أنا فقط أحب البندق. إنها غنية وعشبية ، وعندما تحمص ، تنبعث منها رائحة مسكرة مليئة بالدفء الذهبي.

نكهة أزواج البندق المحمص جيدة مع أكثر بكثير من مجرد اليقطين. يمكنك استخدام قشرة البندق هذه كأساس لتورتة الفاكهة المحشوة بكريمة الفانيليا ، أو تورتة الشوكولاتة المغطاة بالكراميل المملح. جربه كقشرة لفطيرة القيقب أو فطيرة البطاطا الحلوة أو حتى فطيرة البقان (وضع البندق في الأعلى بدلاً من ذلك). إنه & # 8217s متعدد الاستخدامات حقًا!

قوام قشرة البندق هذه بالتأكيد على الجانب المتفتت (ليس قشاريًا) ، ولا يمكن أن يكون تحضيرها أسهل. ما عليك سوى الجمع بين الدقيق والبندق المحمص والملح والسكر في محضر الطعام والخلط حتى تتكون وجبة خشنة. ثم تقوم بخفق الزبدة الباردة والماء. سيكون للقشرة النهائية نسيج متفتت ، لكنها ستتماسك ببعضها إذا تم ضغطها. من هناك ، ما عليك سوى الضغط على القشرة في مقلاة تورتة غير مدهونة ، واتركها تبرد في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. في هذه المرحلة ، أصبح # 8217 جاهزًا للخبز!

إن صنع تورتة القرع والبندق مع المارشميلو المحمص ليس معقدًا للغاية ، ومع ذلك ، هناك فترات قليلة من الراحة والتبريد المطلوبة ، لذا تأكد من التخطيط لوقتك وفقًا لذلك. هنا & # 8217s انهيار بسيط

  1. حضري القشرة واضغطيها في صينية التورتة واتركيها تبرد في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
  2. تُخبز القشرة مسبقًا وتترك لتبرد لمدة 15 دقيقة.
  3. املئي القشرة واخبزيها لمدة 30 & # 8211 35 دقيقة.
  4. اترك التورتة تبرد تمامًا (حوالي ساعتين).
  5. ضعي تورتة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية وحمصها تحت الدجاج اللاحم.
  6. خدمة والتمتع بها!

على غرار فطيرة اليقطين ، تحتاج هذه التورتة حقًا إلى التبريد تمامًا قبل التقديم. تسمح فترة التبريد هذه للكاسترد بالإعداد الكامل ، لذلك عندما تقطعها ، ستحافظ على شكلها. يمكنك تحضير القشرة قبل يوم واحد ، والاحتفاظ بها مبردة في الثلاجة. جهز التورتة في اليوم الذي ستقدمه فيه. حاول تحميص أعشاب من الفصيلة الخبازية قبل التقديم للحصول على أفضل قوام.

طوال الأسبوع ، سأقوم بفحص أطباق Virtual Pumpkin Party الأخرى ومشاركة مفضلاتي هنا:


تحضير

  1. اخبز الكعكة:
    1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. صينية خبز الزبدة ، صفها بورق زبدة ، ثم زبدة زبدة. نثر الطحين على المقلاة ، مع التنصت على الفائض.
    2. اخفق البيكنج بودر والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والملح وصودا الخبز و 3 أكواب من الدقيق في وعاء كبير. اخفقي اليقطين والقشدة الحامضة وزبدة البسكويت والفانيليا في وعاء متوسط. باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ، اخفقي السكر البني وكوب من الزبدة في وعاء كبير آخر حتى يصبح لونها فاتحًا ورقيقًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي بيضة واحدة تلو الأخرى مع الخفق على سرعة متوسطة بعد كل إضافة حتى تمتزج. أضف المكونات الجافة في 3 إضافات ، بالتناوب مع خليط اليقطين في إضافتين ، بداية ونهاية بالمكونات الجافة. كشط الخليط في المقلاة المعدة على نحو سلس السطح.
    3. اخبزي الكيك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويخرج جهاز اختبار في المنتصف نظيفاً ، 50 & # 821160 دقيقة. انقل المقلاة إلى رف سلكي واتركها تبرد لمدة ساعتين تقريبًا.
    1. اسكب كمية كافية من الماء في قدر صغير حتى ينضج جانبًا واحدًا ومثلًا. اخفقي بياض البيض والسكر والفانيليا وجوزة الطيب والقرفة والملح في وعاء كبير. ضع الوعاء فوق الماء المغلي ، مع التأكد من أن قاع الوعاء لا يلمس الماء ، وقم بطهيه مع التحريك باستمرار ، حتى يسخن البياض ويذوب السكر ، 1 & # 82112 دقيقة. أزل الوعاء من الماء. باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية ، اخفق مزيج بياض البيض حتى يبرد ، ورقيقًا ، ويحمل قممًا صلبة ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
    2. وزعي المرينغ بالتساوي على الكيك ، واصنع القمم والوديان باستخدام ملعقة. يرش البيبيتاس على المرينغ. إذا رغبت في ذلك ، قم بالتسخين باستخدام شعلة المطبخ أو الشواية ، راقب بعناية وافحص كل دقيقة ، حتى يصبح لونها بني فاتح ، حوالي 5 دقائق إجمالاً. قطعيها إلى قطع وقدميها.
    1. يمكن تحضير الكيك بدون المرينغ وتغطيته قبل يوم واحد وتخزينه في درجة حرارة الغرفة.

    هل تعتقد أن جنوكتشي تستغرق وقتًا طويلاً في صنعها خلال الأسبوع؟ فكر مرة اخرى! تحصل هذه الزلابية الريفية على ملمس فائق النعومة من مزيج من جبن اليقطين والريكوتا وجبن البارميزان الذي يتحد بسرعة في معالج الطعام.

    عندما تختفي فطيرة اليقطين ، لكنك & # x27ve بدأت للتو في الحصول على حشو حلويات اليقطين ، فإن هذه الحزمة ستملأ الفراغ بشكل جيد. تستمر النكهات القوية للقرفة والبهارات في التطور مع مرور الوقت ، لذا اجعل هذه الباقة قبل أيام قليلة من الحفلة وستتذوق طعمها بشكل أفضل.


    وصفات كعكة القرع باترسكوتش

    اخلطي خليط الكيك مع رقائق البطاطس وبودنج الحلوى معًا ، اتركيها لتجلس. اخلطي السكر البني أ. ( أكثر )

    التحضير: 60 م طبخ: 110 م تخدم: 12

    & quot؛ لوسيل نويد من شروزبري ، ماساتشوستس يقول ، & # 39 العنصر السري في هذا كاليفورنيا اللذيذ. ( أكثر )

    في وعاء خلط كبير ، اخلطي المكونات السبعة الأولى. فاز على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية. ( أكثر )

    التحضير: 10 م طبخ: 50 م تخدم: 16

    لقد حصلت على الوصفة من كتاب Redbook mazagine ، إنها ملفات تعريف ارتباط جيدة جدًا وصحية للأطفال ،. ( أكثر )

    فرن تسخين 375 درجة - صفيحة كوكيز مع رش بام في وعاء كبير ، كعكة صفراء كوبين ، بوم. ( أكثر )

    & quot هذه الحلوى المصنوعة من الشوكولاتة التي لا تُخبز من روندا لانترمان من تيراس ، كولومبيا البريطانية بها أطباق طعام. ( أكثر )

    توضع جانباً 1 ملعقة كبيرة لوز للتزيين. يقطع اللوز المتبقي ويرش في مدهون. ( أكثر )

    & quot هذا هو كعكة التوابل الرطبة مع & # 39secret & # 39 المكون. لن يخمنوا أبدًا!

    قلّب الدقيق ، والبيكنج بودر ، والبيكنج صودا ، والقرفة ، والملح معًا. في وعاء الخلط ، كومبي. ( أكثر )

    التحضير: 20 م طبخ: 30 م تخدم: 18

    براوني في الأعلى ، صلصة فادج حارة في الأسفل. يقدم مع آيس كريم الفانيليا! ( أكثر )

    يسخن الفرن إلى 350 زبدة 9 بوصة دائرية أو صينية مربعة. نخلط الدقيق مع نصف كوب سكر بني. ( أكثر )

    نُشر حسب الطلب ، هذا موجود في كتاب طبخ من أربعينيات القرن العشرين بعنوان & ampquot The Lily Wallace New American Co. (more)

    نخل الطحين. قم بالقياس والنخل مرة أخرى باستخدام مسحوق الخبز والملح. اخلطي السمن. ( أكثر )

    أنا أحب الحلوى. لها نكهة مختلفة تمامًا عن الكراميل. هذا ملف تعريف الارتباط r. ( أكثر )

    سخني الفرن على 350 درجة. امزج المكونات مع طيها في رقائق البطاطس والمكسرات (إذا استخدمت) أخيرًا. ( أكثر )


    شاهد الفيديو: تارت قرع العسل + كب كيك قرع العسل - في الفرن مع فالنتينا ج1 (كانون الثاني 2022).