آخر

القليل من الصينيين

القليل من الصينيين

عجين: تحضير المايونيز من 75 مل من الحليب ، 1 lgt. سكر و 1 لتر طحين. امزج كل شيء في الحليب الدافئ واتركه يرتفع لمدة 15 دقيقة. يُنخل الدقيق في وعاء ويُضاف إليه السكر ومسحوق الملح والبيض المخفوق والزبدة المقطعة وقشر البرتقال والمايونيز وبقية الحليب. اعجن عجينة مناسبة وغير لزجة. إذا لزم الأمر ، أضف الكثير من الدقيق حسب الضرورة. اتركي العجين لينضج لمدة ساعة.

كريم: نخلط صفار البيض مع السكر وسكر الفانيليا والدقيق في قدر. رقيق بالحليب البارد ثم ضعيه على نار خفيفة حتى يبدأ في التكاثف مع التحريك باستمرار حتى لا يلتصق بالقاع. عندما يتم الحصول على قوام البودينج ، ارفعه عن النار وأضف الزبيب وهو لا يزال ساخنًا. اتركيه ليبرد ، وخلال هذه الفترة نخلط حتى نبرد بشكل متساوٍ وبدون كتل.

افرد العجينة على شكل صفيحة رقيقة نصف سنتيمتر بشكل مستطيل. دهن الورقة بالكريمة ، وابشر القشر فوق برتقالة ثم لف الورقة بعناية. قطع 1-2 سم بسكين حاد جدا وضع الشرائح مرفوعة في صينية دائرية مبطنة بورق الخبز.

اخبزيها على حرارة 225 درجة لمدة 25-30 دقيقة. حتى يحمر بشكل جيد في الأعلى. إنها جيدة على حد سواء ساخنة وباردة ، مع رشها فوقها بمسحوق سكر الفانيليا.

شهية طيبة!


فيديو: Roki Vulovic - Panteri. Mauzer,English Lyrics (كانون الثاني 2022).