الحساء

شوربة الدجاج المعكرونة السميكة

شوربة الدجاج المعكرونة السميكة

المكونات

  1. الزيوت النباتية 50 مل
  2. البصل 1 قطعة
  3. فيليه الدجاج 300 جرام
  4. مزيج الخضروات للحساء (المجمدة) 300 غرام
  5. 500 مليلتر مرق
  6. ماء 1.5 لتر
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل حسب الرغبة
  9. القشدة الحامضة (20 ٪) 150 غراما
  10. 2 صفار البيض
  11. المعكرونة القمح القاسي 100 غرام
  12. البقدونس الطازج
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الفلفل ، الدجاج ، البيض ، القشدة الحامضة ، المعكرونة
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

قدر ، ملعقة ، سكين ، مغرفة حساء.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة. ضع البصل أيضًا ، مثل الخضروات الأخرى ، لكنني أجمدها فورًا بشرائح من الحجم الصحيح.
اخلطي المرق بالماء.

الخطوة 2: تحضير الحساء.


سخني الزيت في قدر. يُقلى البصل حتى يصبح طريًا ، ثم يُضاف الدجاج ويُطهى على نار متوسطة حتى يتغير لون لحم الدواجن.
ثم يضاف الخضروات المجمدة وتصب في المرق بالماء. نضيف الملح والفلفل ونطهو حتى نطهو الدجاج والخضروات.
بشكل منفصل ، في وعاء ، تخلط الكريما الحامضة مع صفار حتى تصبح ناعمة. ثم يُخفّف المرق الساخن ، ويُمزج جيدًا ويُسكب في الحساء.

الخطوة 3: إضافة الشعرية.


أضف المعكرونة إلى الحساء. لدي أعشاش ، لذا حطمتها حتى تصبح الشعيرية أقصر. ثم يضاف الخضر المفروم ناعما. دعها تغلي 5 دقائق، يرفع عن النار ، يغطى ويترك 1 ساعة.
قبل التقديم ، يمكن تسخين حساء الدجاج إذا أردت ذلك حار جدًا.

الخطوة 4: خدمة حساء المعكرونة الدجاج السميك.


يُقدم حساء المعكرونة السميكة في وجبة الغداء كطبق رئيسي. تبين أن المرق غني جدًا ، لأن الحساء معجزة لذيذة وشهية.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

"يمكنك استخدام أي خضروات تريد صنع هذا الحساء". أنا أستخدم المجمدات ، وقم أولاً بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ، ثم أرسلها إلى الثلاجة ، حتى أتمكن لاحقًا من إخراجها وعدم إضاعة الوقت في القطع.

- بدلاً من صدور الدجاج ، يمكنك استخدام شرائح من الوركين. وهذا هو ، اللحوم تطهيرها من العظام والجلد.

- يمكنك استخدام مرق غير مخفف بالماء إذا لم تكن غنية جدا. ذلك يعتمد على تفضيلاتك.


شاهد الفيديو: معكرونة كانيلوني مع دجاج ألفريدو. Chicken Alfredo Stuffed Cannelloni (أغسطس 2021).