آخر

شوربة خضار مع نودلز منزلية

شوربة خضار مع نودلز منزلية

أولاً ، تحضير المعكرونة: من جميع المكونات ، شكلي عجينة صلبة ، ثم اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة (لضبط الغلوتين). يتم تقطيع العجين بالسكين إلى 4 قطع ، والتي يسهل تسطيحها وتمريرها واحدة تلو الأخرى من خلال اللفائف (من الإعداد السميك إلى الأقل سمكًا ، حتى نصل إلى السماكة المطلوبة). وبالتالي ، يتم الحصول على 4 شرائح مسطحة ، والتي يتم بعد ذلك تمريرها من خلال بكرات المعكرونة ويتم الحصول على المعكرونة. يمكن غليها على الفور (كما أفعل) ، أو تركها لتجف لاستخدامها لاحقًا.

الخطوة التالية هي تحضير الحساء: غسل الخضار وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات تُغلى في الماء حتى تصبح طرية. نضيف المعكرونة محلية الصنع ونتركها تنضج لمدة 5 دقائق أخرى. المعكرونة ، وهي طازجة ، تغلي بسرعة كبيرة. أطفئي النار ، اتركيها لتبرد ، أضيفي شوربة الملح والفلفل ، أضيفي البقدونس الأخضر المفروم وقدميه.

شهية طيبة!


شوربة الخضار بالنودلز

مكونات
1 ملعقة كبيرة زيت ، 2 جزر كبير ، 1 قطعة جذر بقدونس ، 1 قطعة كرفس ، 2 بطاطس كبيرة ، 1 بصل ، 1/2 فلفل كابيا أحمر ، 1/2 فلفل أخضر / أصفر ، 2 فص ثوم ، ملح ، فلفل ، بقدونس أخضر 200 غ نودلز بانيسا مع 4 بيضات.

صعوبة: قليل | وقت: 55 دقيقة


شوربة السلمون بالخضار الخفيفة والغذائية

حسنًا ، الآن بعد أن انتهى عيد الفصح ، يبدو أننا نريد العودة إلى قوائم غذائية أبسط وأكثر ، أليس كذلك؟ أسهل في القيام به ، لأننا نشعر بعد ماراثون الطبخ من الفترة التي سبقت العطلة الكبيرة.

حسنًا ، هذا الحساء يلبي جميع الشروط: إنه مصنوع بسرعة وسهولة ، إنه غذائي ولذيذ تمامًا.

أنت تعلم أن لدي ضعف في وصفات السمك ، أليس كذلك؟ وهذا السلمون ليس حقا السمك المفضل لدي. لكنني كنت أحملها في الفريزر واعتقدت أنها دخلت بشكل مثالي في حساء مع الكثير من الخضار. كنت على حق ، كان لدي حساء كريمة لذيذ جدًا ، مليء بمكعبات السمك الطرية.

أتوقع أن تسألني إذا كان من الممكن استبدال السلمون بأسماك أخرى. أود أن أقول نعم ، فقط كن حريصًا على اختيار سمكة خالية من العظم. فالكارب مثلا لذيذ ، فهو يعطي مذاقا رائعا لهذا الحساء ، لكن لحمه مليء بالعظام الصغيرة. حتى فيليه الكارب تحتوي على الكثير من العظام التي يصعب إزالتها قبل الطهي.

شوربة السلمون مع الخضار تقدم مع الخبز المحمص المقرمش. يمكنك عمل الخبز المحمص في الفرن ، إذا قمت بعمل كمية أكبر أو أسرع ، في المقلاة ، إذا قمت بعمل أقل. يمكن تنكيه الخبز المحمص بالفلفل الحلو والريحان المجفف وبذور الكمون وما إلى ذلك.

في المقطع أدناه ، يمكنك أن ترى كيف أصنع خبز محمص بنكهة ، وما هي التوابل التي أستخدمها ومدة الاحتفاظ بها في الفرن. اضغط على الصورة للوصفة!

وإذا لم تكن قد اشتركت في قناة YouTube بعد ، فيمكنك القيام بذلك الآن لأن هناك وصفات جديدة يتم شرحها خطوة بخطوة كل أسبوع. انقر هنا للاشتراك!


2 جزر ، 2 بصل ، فلفل رومي ، 2 بطاطس ، 3 مكعبات بيض ، ملح ، 3 بيضات ، دقيق (حوالي نصف كوب).

حضري النودلز أولاً: ضعي بيضتين في منتصف قطعة الطحين ، وقليل من الملح واصنعي قطعة من الكوكا. اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق ، ثم افرد ورقة رقيقة قدر الإمكان ولفها. نقطع المعكرونة إلى أصغر حجم ممكن ، ثم نتركها تجف. نقطع الخضار جيدًا ونغليها مع القليل من الملح ، تقريبًا عندما تغلي ، أضيفي المكعبات الرقيقة ، وقللي النار إلى نار منخفضة وضعي المعكرونة في القدر. في 30 دقيقة. يمكننا القول أنها جاهزة. نوقف النار ونسكب بيضة مخفوقة لتقويم الحساء. يرش البقدونس المفروم الطازج.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


يعد Code & # 8211 مصدرًا جيدًا لفيتامين B12

الكود غني بالبروتين. نظرًا لاحتوائه على عدد قليل من السعرات الحرارية والدهون ، فهو مثالي للوجبات الغذائية.

إنه مصدر جيد لفيتامين B12 و B6. 85 جرامًا من سمك القد المطبوخ يغطي 30٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين ب 12 للبالغين.

أخيرًا وليس آخرًا ، يوفر الكود معادن مهمة مثل الفوسفور والسيلينيوم.

من المهم ملاحظة أنه على عكس الأنواع الأخرى من الأسماك ، يمكن أن يحتوي سمك القد على محتوى منخفض من الزئبق.


شوربة الخضار بالفطر والكريمة - الوصفة

بدلاً من فطر Champignon ، يمكنك استخدام الفطر البني أو فطر Pleurotus. هذا الأخير أكثر سمينًا ويمنح الحساء قوامًا أكثر ثراءً.

مكونات

  • 160 جرام فطر
  • 1 جزرة
  • 1 حبة بطاطس
  • 1 بصلة
  • 70 جم سبانخ
  • 3 فصوص ثوم
  • 30 مل زيت
  • 150 مل من الكريمة (أو حليب جوز الهند لأيام الصيام)
  • 1.5 لتر من الماء
  • الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة

طريقة التحضير

يُقشر الجزر والبصل والبطاطس ويُغسل ويُقطّع إلى مكعبات.

نضع القليل من الزيت في قدر ونقلي البصل والجزر على نار خفيفة لمدة 4 دقائق.

في هذه الأثناء ، اغسلي الفطر وقطعيه إلى شرائح. أضيفيها إلى المقلاة واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى. نضع البطاطس ونتركها لمدة دقيقتين ، ثم السبانخ المفرومة ناعماً والثوم المهروس.

تخلط بملعقة خشبية وتسكب الماء. دع الحساء يغلي لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.

في النهاية ، أضيفي الكريمة أو حليب جوز الهند وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إضافة الخضر ، مثل البقدونس أو الشبت أو الريحان.

بعد أن يغلي ، أطفئي النار واتركي الحساء ينقع لبضع دقائق ، لمواءمة النكهات.

يتم تقديم حساء الخضار مع الفطر والكريمة ساخنًا مع الخبز أو عصيدة من دقيق الذرة.

إنه مغذي وملء ولذيذ. الأمر يستحق المحاولة ، ويتم مشاركة الوصفة مع أحبائهم.

يضيف بعض الناس الخل إلى هذا الحساء لجعله يبدو مثل حساء "راداوتي".

مصدر المقال: وصفات خفيفة ، حساء خضروات مع فطر شامبينيون ، محضر في 30 دقيقة (صيام): https://retete-usoare.eu/supa-de-legume-cu-ciuperci-champignon-preparata-in-30- minutes- من بعد /

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


كيفية صنع ترهانا التركية محلية الصنع

ترهانا هو حساء تركي تقليدي ، متبل في جميع أنحاء الأناضول. وهو أيضًا اسم النبض الجاف المصنوع من خليط مخمر من الزبادي العادي والدقيق والخضروات التي تستخدم كأساس للشوربة.

Tarhana هي قاعدة في أجزاء كثيرة من تركيا. يتم تحضير حساء ترهانا بخلط الكمية المرغوبة من ترهانا المطحونة مع الماء المغلي والحليب والزبدة والتوابل والطهي على نار منخفضة.

يتم تحضير مسحوق ترهانا بخلط الزبادي العادي والطحين والخضروات المبشورة ، مثل الفلفل الأحمر والطماطم والبصل ، في عجينة سميكة تُترك حتى تتخمر لبضعة أيام. ثم يتم تقسيم المعجون وتجفيفه وسحقه لصنع مسحوق ترهانا.

يمكنك شراء مسحوق ترهانا من معظم المشروبات التركية وفي أسواق الشرق الأوسط. يفضل العديد من الطهاة ، وخاصة في المناطق الريفية ، عمل ترهانة بأنفسهم. عادة ما يتم ذلك مرة واحدة في السنة خلال فصل الصيف ، عندما يكون التجفيف بالنبضات سهلاً.

إذا كنت ترغب في إنشاء ترهانة الخاصة بك والحفاظ عليها جافة ، فاتبع هذه الوصفة البسيطة التي أستخدمها في المنزل. إنها تصنع الكثير من النبضات ، لذا احتفظ بعدة برطمانات كبيرة لتخزين الزجاج في متناول اليد ، أو اصنع برطمانات أصغر لتقديمها كهدايا.


شوربة خضروات برتغالية

يُسخن الزيت على نار متوسطة ويُقلى البصل والثوم والمريمية والكراث لمدة دقيقة واحدة.

نضيف البطاطس والجزر ونغطيها بالماء. يتبل بالملح والفلفل ويترك على نار هادئة حتى تصبح الخضار طرية.

يرفع عن النار ويمر عبر الخلاط. نضع حساء الكريمة في القدر ونضيف ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون. اتركه يغلي لمدة 4 دقائق أخرى.

نضيف الملفوف والفاصوليا المسلوقة ونتركها على النار حتى تنضج الكرنب قليلاً.

يتبل بالملح والفلفل ويقدم شوربة ساخنة مغطاة بزيت الزيتون.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


شوربة خضار غنية بالنكهات والفيتامينات ومكونات # 8211

  • 1 بصلة صفراء
  • 1 بصلة حمراء
  • 2 جزر
  • 1 جذر بقدونس
  • 1 جذر الجزر الأبيض
  • 1 فلفل أحمر
  • 2 بطاطس
  • 8-10 حبات من الفاصوليا الخضراء
  • 2 طماطم
  • 1 كوسة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • القليل من الطرخون الجاف
  • 30 مل من زيت عباد الشمس
  • 1 حزمة بقدونس أخضر

مدعوم من Juicer.io

angela منذ 11 عامًا - 14 مايو 2008 01:37

رد: حساء الخضار والكاري

إيوانا ، هل كان الخردل الذي استخدمته الحبوب أم خردل المائدة؟ أنني أحب ما يبدو عليه ، اشتريت قرنبيط ، ربما - ربما سأحصل عليه أيضًا

إيوانا منذ 11 عامًا - 14 مايو 2008 11:25

رد: حساء الخضار والكاري

أضع خردل المائدة ، لكن إذا كان لديك غبار يمكنك وضعه على هذا النحو ، فستكون الرائحة أقوى ، أو تطحن بعض التوت ، حوالي نصف ملعقة صغيرة.

angela منذ 11 عامًا - 15 مايو 2008 00:56

رد: حساء الخضار والكاري

ممتاز شكرا على التفسيرات

Tsuki منذ 10 سنوات - 26 أغسطس 2009 19:06

رد: حساء الخضار والكاري

أنا أيضا لدي مشكلة.
مع كل هذه الأسماء من الكاري (مثل 3 أنواع مختلفة). أنت تشير إلى مسحوق الكاري المصنوع من أوراق الكاري. أو خليط الكاري من التوابل المتاح تجارياً؟

إيوانا منذ 10 سنوات - 29 أغسطس 2009 18:35

رد: حساء الخضار والكاري

توما نيكوليتا قبل 10 سنوات - 19 نوفمبر 2009 ، الساعة 12:38 مساءً

رد: حساء الخضار والكاري

حساء سوبر جيد! لقد فعلت ذلك بالفعل 3 مرات.

دانا قبل 9 سنوات - 23 مايو 2010 11:11

رد: حساء الخضار والكاري

جربت الحساء بالأمس .. كنت أشتهي الحساء .. لكن شيئًا مختلفًا .. اتضح أنه رائع!

diana n منذ ٨ سنوات - ٤ أبريل ٢٠١١ ١٩:٢٤

رد: حساء الخضار والكاري

كان الرجل يغتسل منذ 7 سنوات - 1 نوفمبر 2012 8:15 مساءً.

رد: حساء الخضار والكاري

انه جيد جدا. لقد فعلت ذلك بالعواطف لأن صديقي لا يأكل لا القرع أو القرنبيط ، لكنه أخبرني عدة مرات أنه جيد جدًا.

أود تأطير الوصفة على أنها "وصفات رخيصة". بدون بهارات وزيت ، أنفقت 11 ليو وأكلت 6 حصص حتى الآن. وما زال لدينا.

Dragos منذ 3 سنوات - 4 يونيو 2016 9:30 مساءً

رد: حساء الخضار والكاري

هل تضع الفلفل الحار أم الفلفل الرومي؟ شكرا على الوصفة

إيوانا منذ 3 سنوات - 5 يونيو 2016 10:24

رد: حساء الخضار والكاري

دهنًا ، لكن يمكنك أيضًا وضع قطعة من الفلفل الحار ثم لا تضيف رقائق الفلفل الحار.

فيرونيكا منذ 14 ساعة - 11 فبراير 2020 20:48

رد: حساء الخضار والكاري

حساء إيوانا اللذيذ ، بالإضافة إلى جميع وصفاتك المفيدة جدًا والتي أثق بها ، ومزيج القرنبيط والكاري يسير على ما يرام ، في الواقع ، جميع الخضروات الموجودة فيه تتوافق جيدًا مع الكاري. أضع لترًا آخر من الماء ، وإلا لكان يخرج اليخنة. هل يخرج مثل حساء 1 لتر من الحساء و 200 مل من الماء أم أنني أسأت الفهم؟

إيوانا منذ 6 دقائق - 12 فبراير 2020 10:56

رد: حساء الخضار والكاري

إنه حساء كثيف جدًا ، يمكنك رؤيته في الصور. لكنها وصفة قديمة بعض الشيء ، يجب أن أراجعها قليلاً لمعرفة ما إذا كانت هناك حاجة إلى أي تغييرات / تعديلات.


فيديو: PORK TOCINO - THE BEST NA TIMPLA PARA SA PAMILYA (كانون الثاني 2022).