فيديو

الفطائر

الفطائر

المكونات

  1. البطاطس 1 كجم.
  2. البصل 1 جهاز كمبيوتر. (متوسطة الحجم)
  3. الزيت النباتي 250 مل.
  4. زبدة -20 غرام. لتذوق
  5. الملح والفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية البطاطس
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة ، مبشرة ، مصفاة ، الأطباق

طريقة التحضير:


الخطوة 1

قشر البطاطا متوسطة الحجم والبصل. صر البصل وواحد أو اثنين من البطاطا في وعاء مبشرة غرامة. خلط كل شيء.

الخطوة 2

ثم صر بقية البطاطس على أصغر مبشرة ، واخلطيها ونقلها إلى مصفاة ، توضع في وعاء عميق ، لمدة 10 دقائق. السائل الزائد من البطاطس يستنزف في هذا الوعاء.

الخطوة 3

صب بعناية السائل الناتج من وعاء ، وترك النشا في القاع ، إضافة كتلة البطاطا إلى وعاء نفسه. تحرّك الملح مع النشا المستقر على قاع الوعاء.

الخطوة 4

يُسخّن المقلاة ، ويُسكب الزيت النباتي فيه بحيث يغطّي فطائر البطاطس إلى النصف ، يُضاف 20 غ. زبدة وملعقة كبيرة في مقلاة لتشكيل الفطائر المستديرة. يقلى على نار متوسطة لمدة دقيقتين على كل جانب.

الخطوة 5

القوباء المنطقية جاهزة ، يمكنك تقديم القشدة الحامضة والخضروات. شهية طيبة!


شاهد الفيديو: فطائر محشية باللحم المفروم والبصل والبطاطا وجبة سهلة لطلاب المدارس - مطبخ العائلة العراقية ام فراس (يوليو 2021).