آخر

وصفة سلطة الأفوكادو والكمثرى

وصفة سلطة الأفوكادو والكمثرى

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار
  • سلطة الافوكادو

الأفوكادو الناعم والمزبد بالزبدة والكمثرى الحلوة المذاق وكرويت جبن الماعز الهش يجعل مزيجًا رابحًا في هذا المبدئ البسيط.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 شرائح سميكة من الرغيف الفرنسي
  • 2 حبة أفوكادو صغيرة ناضجة ولكن صلبة
  • عصير ليمونة
  • 2 حبة صغيرة من الكمثرى
  • 100 جرام أوراق سلطة مختلطة ، مقلمة إذا لزم الأمر
  • 2 × 100 جرام جبن ماعز مقطعة إلى نصفين
  • دريسينج فينيجريت
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›جاهز في: ٢٠ دقيقة

  1. سخني الشواية ، ثم تحميص شرائح الرغيف الفرنسي قليلاً على كلا الجانبين.
  2. قطع الأفوكادو إلى نصفين. أزل الحجارة وقشرها واقطع اللحم إلى شرائح رفيعة. يرش نصف عصير الليمون ويتبل بالملح.
  3. قشر الكمثرى وربعها ولبها. نقطع اللب إلى شرائح ونرش ما تبقى من عصير الليمون.
  4. لإعداد الصلصة ، ضعي الزيوت والخل والخردل والتوابل في برطمان ملولب ورجّيه جيدًا معًا. تُسكب فوق أوراق السلطة وتُقلب جيداً.
  5. ضعي جولة من الجبن على كل شريحة من الرغيف الفرنسي وسخنيها لمدة 2-3 دقائق تحت الشواية حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى وتبدأ في الذوبان.
  6. تُقسّم أوراق السلطة بين الأطباق وتُوزّع فوق شرائح الأفوكادو والكمثرى. ضعي كرويت باجيت بالجبن على كل حصة ، ورشي القليل من الفلفل وقدميه مرة واحدة.

طبخ بذكاء

* إذا كنت تفضل ، يمكنك أيضًا صنع هذا الطبق باستخدام شريحة من جبن الكممبير أو جبن بري على الخبز المحمص. * إذا كان لديك زجاجة من الجوز أو زيت البندق في الخزانة ، أضيفي ملعقة صغيرة إلى تتبيلة السلطة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


سلطة الرمان والكمثرى وسلطة الأفوكادو # 038

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

لقد صنعت لك سلطة مرحة جدا!

حسنًا ، لقد فعلتها في الواقع للمشاركة في حفلة عيد الميلاد قبل بضعة أسابيع مع بعض المكونات المتبقية من سلطة الكمثرى المكونة من 5 مكونات المفضلة التي كنت أصنعها بدون توقف هذا الفصل. وبعد ذلك كان الأمر بسيطًا جدًا ، منعشًا جدًا ، ولذيذًا جدًا لدرجة أنني لم أستطع مقاومة التقاط بعض الصور قبل نقلها إلى الحفلة لمشاركتها معك.

حسنًا ، ودع & # 8217s أكون صادقًا ، ربما أكون كذلك بشكل غير معقول متحمس لحقيقة أنه كان أحمر وأخضر. لأنه إذا كنت تستطيع & # 8217t أن تخبر من هذه السانجريا ، أكواب الكابريس هذه ، وهذا الجبن المطبوخ ، فقد يكون لدي شيء للون. )

والخبر السار هو أن كل الألوان الحمراء والخضراء الجميلة التي تتكون منها هذه السلطة تمتزج معًا بشكل مثالي في هذه السلطة الشتوية اللذيذة! إنها طريقة رائعة للاستفادة من بذور الرمان الحلوة الموسمية والكمثرى. وعندما تقذف بعض الأفوكادو أو الفستق أو جبن الماعز (أو الأزرق أو الفيتا) ، ثم ترشها بخل الحمضيات؟

حسنًا ، دعنا نقول ذلك & # 8217s ليس مجرد مظهر جميل. :)

ويصادف أيضًا أنه خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي. وبمجرد أن يتم فتح ثمرة الرمان وبذورها (لدي برنامج تعليمي رائع حول كيفية القيام بذلك هنا) ، تأتي السلطة معًا في دقائق. مثالي لموسم العطلات المزدحم ، أو في أي وقت من العام تشعر فيه كأنك سلطة خضراء حلوة وحمضية ومريحة.


نعم ، أنت راقٍ بما يكفي لسلطة الأفوكادو والكمثرى

أول الأشياء أولاً: لماذا تعتبر السلطات مفيدة لنا؟ أجوبة صلبة: إنها مغذيات غنية ، غنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية. يمكنك أن تأكل كل الخضر التي تريدها وسوف يشكرك جسمك على ذلك. يمكن اعتبار تحضير السلطة المثالية فنًا ، فأنت بحاجة إلى الجمع بين أنواع مختلفة من المكونات لجعلها صحية ومغذية. بشكل عام ، يجب عليك تضمين:

1. خضروات (نيئة / مشوية / محمصة)

2. المقرمشات (البذور / المكسرات / الجرانولا)

3. البروتين (الخضار أو اللحوم / الجبن)

4. إضافات اختيارية (ضمادات / فواكه / حبوب)

قد يكون كونك بالغًا قاسيًا في بعض الأحيان. حسنًا ، معظم الوقت بالنسبة للكثير منا. إذا قمت بإضافة كل مسؤولياتك زائد الاضطرار إلى إطعام نفسك بطريقة صحية إلى حد ما يبدو أنه يتطلب الكثير من الجهد. في بعض الأحيان لا يمكننا التعامل مع جميع التزاماتنا ونرغب في ظهور لوحة سحرية على طاولتنا. كما تعلم ، لن يحدث هذا على الأرجح ، ولكن هناك بعض الخيارات السهلة والحسنة الذوق لمساعدتك.

هناك ليالٍ كنت فيها حقًا ، حقًا لا تريد أن تطبخ ولكنك تريد أن تأكل شيئًا لذيذًا ، لكن ليس غنيًا جدًا. طازج ، لكن ليس خفيفًا جدًا. مُرضٍ ، لكن ليس عملاقًا. إذا كنت تعاني من هذه الرغبة الشديدة في الاضطراب ثنائي القطب ، فلديك هنا الوجبة المثالية للتحضير.

هذا طبق سهل وطازج ومرضي سوف يرضي جميع رغباتك في تناول العشاء. ال دسم يذوب الأفوكادو في فمك بينما يمنحك الكمثرى بعضًا منه نضارة، جنبًا إلى جنب مع مقدد لمسة من المكسرات و الرقة والحنان من الفطر ، مع الانتهاء من المفروم الأخضر مغذي سبانخ.


  • 2 ملعقة كبيرة خل شيري
  • 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
  • 1/3 كوب زيت كانولا
  • 8 أكواب خضار مشكلة ممزقة
  • 2 من الكمثرى الناضجة غير المقشرة ، نصفين بالطول ، محفوران ومقطعان إلى شرائح رفيعة
  • 2 أفوكادو ناضج ، نصفين ، منزوع النوى ، مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة
  • 1/2 كوب من بذور اليقطين غير المملحة ، محمصة
  • 1/4 كوب بصل أحمر مقطع ناعماً
  • 1/2 كوب جبن ماعز ناعم مفتت
  1. لتحضير الصلصة ، اخفقي الخل وشراب القيقب والخردل والملح والفلفل معًا حتى تمتزج. اخفقي الزيت تدريجيًا حتى يتجانس.
  2. يُمزج الخضر والكمثرى والأفوكادو وبذور اليقطين والبصل الأحمر في وعاء. أضيفي الصلصة وقلبيها لتغطي. يرش الجبن. قدميها على الفور.

276 سعر حراري ، 21.6 جرام دهون ، 6.8 جرام بروتين ، 18 جرام كربوهيدرات ، 5.6 جرام ألياف ، 253 ملليجرام صوديوم

بذور اليقطين المقشرة ، والمعروفة أيضًا باسم pepitas ، لونها أخضر داكن ويمكن العثور عليها في متاجر الأطعمة المتخصصة وقسم الأطعمة السائبة في معظم متاجر البقالة الكبيرة.


سلطة بوسك الكمثرى والأفوكادو مع خل الزنجبيل

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

هذه السلطة هي جزء من قائمة لمشاهدة جوائز الأوسكار لهذا العام. تضمنت القائمة الوصفات التالية:

سلطة بوسك الكمثرى والأفوكادو مع خل الزنجبيل
روبيان كاري تايلاندي مع باذنجان مشوي فوق أرز بني
فواكه حمضيات مع شراب يانسون نجمي مع شراب المانجو
خدم مع بروسيكو
شاي الليمون والزنجبيل


سلطة الكمثرى والأفوكادو

هذا المزيج غير العادي شيء يستحق المحاولة!

بعد عامين في هذه الرحلة ، ما زلت أنا وزوجي نستمتع بتضمين وصفات سلطة جديدة في نظامنا الغذائي. نشعر بالسعادة وأجسادنا ممتنة لذلك. بالتأكيد ، لقد كان طريقًا طويلاً ، لكنه كان يستحق ذلك. في هذا الانتقال إلى نمط حياة صحي ، هناك شيء نعلم أنه من المهم أن نضعه في الاعتبار: النوايا الحسنة ليست كافية للبقاء مركزة ومثابرة على المدى الطويل.

تعمل النوايا الحسنة كرغبات إيجابية ، تمامًا كما تفعل الأهداف غير الواقعية مثل التطلعات الوهمية.

إذن ما الذي يتطلبه الانتقال إلى المستوى التالي؟ فإنه يأخذ عزيمة. الأكل الصحي هو كل شيء عن الشخصية ، وسيكون هذا الهدف هو المفتاح. نعلم جميعًا أن تضمين الكميات المناسبة من الطعام الحي في وجباتنا الغذائية هو الخيار الأفضل لأجسامنا ، ومع ذلك ، لا يختار سوى عدد قليل هذا البديل كممارساتهم المعتادة. سوف يفهم البعض منا الدرس أثناء مواجهة حالة صحية. في حالتنا هذه ، هذه هي الطريقة التي حصلنا بها على هذه الدفعة الإضافية لكي نلقي بها في عالم التغذية والطهي ، الذي أنا الآن متحمس له. سيتخذ البعض الآخر قرارهم بأنفسهم ، أو بناءً على تجربة أولئك الذين يتعلمونها بالطريقة الصعبة.

مهما كانت حالتك ، يمكنك اتخاذ قرار يومي وإدراك أن لديك القدرة على مواصلة المحاولة ، حتى تتغلب عليها.

اليوم ، أشارككم وصفة سلطة ستجعلك تحب الطعام الحي أكثر. هذا المزيج من الخضر والكمثرى والأفوكادو هو شيء خارج عن المألوف ولن تندم على تجربته.

وصفة سلطة الكمثرى والأفوكادو

مكونات السلطة: *

  • 1 رأس ورقة حمراء أو خس أخضر (يفضل الورقة الحمراء إذا توفرت # 8217s) ، مقطعة ، تشطف وتجفف
  • 1 كوب من أوراق الجرجير مفرومة ناعماً (لا تستخدمي السيقان)
  • 3-4 كمثرى ناضجة مقطعة إلى شرائح ومقشرة
  • 1 رزمة. يتفتت جبن الماعز
  • 1-2 ثمرة أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 1/2 بصلة أرجوانية مقطعة إلى شرائح رفيعة (يمكنك استخدام أقل إذا أردت)
  • 1/2 كوب جوز البقان المفروم

مكونات صلصة الخردل:

  • 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة. من الخردل
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة. من العسل الخام
  • 3 ملاعق كبيرة. خل النبيذ الأحمر (أو الخل البلسمي)
  • 1/4 ملعقة صغيرة. من ملح البحر
  • 1/4 ملعقة صغيرة. من الفلفل

تعليمات:

تحضير جميع الفواكه والخضروات: قشر وقطع الكمثرى والأفوكادو والبصل.
يُقطع الخس الأحمر ويُغسل ويُجفف. افعل الشيء نفسه مع أوراق الجرجير.
قبل التقديم مباشرة ، اخلطي جميع المكونات الجاهزة معًا ، امنحي التتبيلة منزلية الصنع رجًا جيدًا لخلطها وخلط السلطة مع الصلصة. تخدم.


أسئلة مكررة

هل يمكن تحضير هذه السلطة؟ نعم ، لكني أوصي بإبقاء جميع المكونات منفصلة حتى قبل التقديم مباشرة ، حيث يتحول لون الكمثرى والأفوكادو إلى اللون البني عند تعرضهما للهواء ويصبح السبانخ رطبًا بسرعة كبيرة. لا تتردد في تحميص الفطر / البصل وتحضير الصلصة قبل يومين ، ثم إعادة تسخين الفطر مباشرة قبل تقليب السلطة.

أنا & # 8217m حساسية من المكسرات ما الذي يجب أن أستبدل به الجوز؟ أنا أحب البيبيتاس المحمص أو بذور عباد الشمس!

ما الذي يجب أن أخدمه مع هذه السلطة؟ أنا أحبه كطبق جانبي مع هذا باستا جبنة الماعز الكريمية!

كيف يمكنني تحويل هذه السلطة إلى أكثر من وجبة؟ أضف كوبين أو كوبين من الحمص أو العدس المطبوخ ، وقدميه على طبقة من الكينوا أو الدخن أو الأرز البني أو جانب من الخبز المحمص مع جبن الماعز الطري والزيتون. ديليش!


سلطة الكمثرى مع الجوز والأفوكادو والدجاج المشوي

طهي لحم الديك الرومي المقدد وشوي الدجاج إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل. انظر إلى الملاحظات.

تحضير الصلصة عن طريق خفق جميع المكونات معًا في وعاء صغير أو برطمان. أحب استخدام مرطبان بغطاء لذلك يمكنك بسهولة تخزين أي ضمادة متبقية في الثلاجة في نفس البرطمان.

لتحضير السلطة ، اسكب سلطتين وأضف مزيج الربيع وشرائح الكمثرى وصدر الدجاج المشوي ولحم الخنزير المقدد وجبن الماعز والتوت البري المجفف والجوز والأفوكادو. رش السلطة بالكمية المرغوبة من صلصة البلسمك واستمتع بها!

لطهي لحم الديك الرومي المقدد: الميكروويف: ضع الشرائح على منشفة ورقية مبطنة في مكان آمن للميكروويف. غطيها بمنشفة ورقية أخرى واطهيها على حرارة عالية في الميكروويف لمدة 2-4 دقائق ، بزيادات 1 دقيقة. يختلف كل جهاز ميكروويف ، لذا سيتعين عليك تجربة توقيت ذلك. تريد أن ينضج لحم الخنزير المقدد ويصبح مقرمشًا بدرجة كافية بحيث ينكسر عند تقطيعه / تقطيعه إلى قطع. بالطبع ، يمكنك أيضًا طهي لحم الخنزير المقدد على الموقد باستخدام إرشادات العبوة. أنا أحب طهي لحم الخنزير المقدد في الميكروويف لأنه سريع وأنا أكره أن يتم تفرقع شحم اللحم المقدد في جميع أنحاء موقدي.

بالنسبة للدجاج المشوي ، أحب استخدام وصفة الدجاج بخل التفاح ، ولكن يمكنك استخدام أي توابل تريدها أو توفير الوقت عن طريق شراء الدجاج المشوي من متجر البقالة.


ابحث عن ألذ الوصفات هنا

  • 4 أكواب كرنب مقطع ومنزوع السيقان
  • 1 كمثرى مقطعة أو مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1/3 كوب فستق / لوز محمص
  • 1 حبة أفوكادو مفرومة
  • 1/4 كوب جبن فيتا
  • رشة ملح
  • صلصة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1/2 ليمون ، مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل

تعليمات

1. خذ 1/4 كوب من صلصة سلطة مارستون وخلطها مع 3 حبات من الفلفل الأصفر أو البرتقالي في كيس محكم الغلق. اتركيه في الكيس لمدة نصف ساعة. ثم تُشوى على الفحم أو تُقلى في المقلاة حتى ينضج الفلفل قليلاً. يُرفع عن النار ويوضع على الصحن في الثلاجة ليبرد. بعد التبريد ، قم بإزالة السيقان بسكين تقشير. ثم قطعي حلقات رفيعة من الفلفل. ثلاث حلقات على الأقل لكل سلطة. انظر إلى الصورة لوضع هذه الزينة التي تمت إضافتها كنهاية نهائية للسلطة.

2. شراء 2-3 هندباء كبيرة بحيث يمكنك اختيار 3 أوراق كبيرة الحجم من نفس الحجم. اشطف الهندباء ثم قص الساق السفلية بحيث يمكن اختيار الأوراق. رتب 3 قطع لكل طبق. انظر إلى الصورة من أجل التنسيب.

3. أضف كمية صغيرة من الأفوكادو المفروم إلى وسط كل قطعة هندية. ثم أضف الكمثرى المفرومة في القاعدة حيث تلتقي الهندباء الثلاثة.

4. باستخدام مطرقة لحم ، سحق البقان المسكر حتى يكون قطعًا صغيرة. يرش البقان على الهندباء والكمثرى. ثم نرش جبنة الفيتا المفتتة على نفس المنطقة.

5. يُزين بقطع دائرية من الفلفل المشوي. هذه كمية صغيرة لذا لا تفرط في فعلها.

6. رجي تتبيلة سلطة مارستون برفق فوق الهندباء والكمثرى. مرة أخرى ، هذه لمسة خفيفة. لا تفرط في فعل ذلك. إذا لم يكن لديك تتبيلة مارستون ، فإن أي تتبيلة من الخل الحلو قليلًا يجب أن توفر نفس النتيجة. لشراء صلصة مارستون أو البقان ، انتقل إلى http://www.marstonproducts.com/html/products.htm. ليس لدي انتماء مع مارستون. أنا فقط أحب واستخدمت منتجاتهم لسنوات.