لحم

الشواء مع الكيوي

الشواء مع الكيوي

المكونات

  1. لحم (لدي لحم خنزير ، لكن يمكن أن يكون لحم ضأن) 1 كيلوغرام
  2. المايونيز بضع ملاعق كبيرة
  3. البصل 2 قطعة
  4. الكيوي 1 قطعة (متوسطة الحجم)
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، الضأن ، الكيوي
  • خدمة 4-6

المخزون:

أسياخ ، احباط ، سكين ، صفيحة ، لوح تقطيع.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: المخلل اللحوم.


قطع اللحم إلى مكعبات كبيرة (لدي أسياخ بدلاً من أسياخ ، لذا شرائح أصغر) ، ثم اخلطيها مع المايونيز والبصل المفروم في حلقات نصف. واترك الأمر هكذا في الثلاجة طوال الليل.
أضف الكيوي إلى اللحم قبل ساعة واحدة من بدء الشواء. يجب تنظيف الكيوي ومبشرته ، ثم يخلط جيدًا مع ماء مالح وقطع اللحم فيه. إذا ترك لفترة أطول ، فإن الكيوي "يذوب" اللحوم أكثر من اللازم. لذلك ما ساعة! من الأفضل أن تترك أقل من أكثر.
قشر البصل من اللحم قبل الطهي. يمكن تحميصها بشكل منفصل عن طريق بناء قدر من القلي من رقائق البطاطا ووضعها على الشواية بجانب الشواء.

الخطوة 2: تحضير الكباب مع الكيوي.


ضعي كباب شيش على أسياخ أو أسياخ ، ملح ، فلفل حسب الرغبة وأرسله إلى نحاس ساخن. تأكد من أن الفحم الموجود تحت اللحم لا يحترق ، وقلب الكباب في الوقت المحدد حدد استعداد اللحم بنفسك ، شخص ما يحب كباب العصير ، ويفضل شخص ما أن يقليها حتى لا تترك عصائر في الداخل ، لذلك طهي الطعام حسب رغبتك.

الخطوة 3: خدمة الكباب مع الكيوي.


يُقدّم الكباب مع الكيوي تمامًا كما هو معتاد. حار ، فقط من النار هو ألذ على الإطلاق. سيكون رائعا في تركيبة مع الخضروات الطازجة والخبز الرقيق.
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: ماذا يحدث للحم المشوي اذا وضع عليه الكيوي (يوليو 2020).