لحم الخنزير معطر في الفرن

المكونات

لحم الخنزير المتن 4 قطع
زيت الزيتون 100 مل
الخردل 2 ملعقة شاي
البرتقال (عصير فقط) 1 قطعة
ليمون (عصير فقط) 1 قطعة
2 فص ثوم
اوريجانو (جاف) 1 ملعقة صغيرة
ماء (ساخن) 200 ملليلتر
الفلفل حسب الرغبة
زعتر حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة

المكونات الرئيسية
خدمة 4 حصص

المخزون:

طبق الخبز ، احباط ، لوحة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: المخلل لحم الخنزير.

أولا ، اللحوم ، بطبيعة الحال ، يجب أن تكون متبلة. للقيام بذلك ، ذوبان لحم الخنزير في درجة حرارة الغرفة ، ثم نقل اللحوم إلى طبق والملح والفلفل ، إضافة الأعشاب المجففة. إثارة.
يُسكب عصير الليمون على لحم الخنزير ويُضاف الثوم المار عبر الصحافة. يغطى اللحم ويبرد لعدة ساعات أو طوال الليل.

الخطوة 2: خبز لحم الخنزير في الفرن.

تليين صينية الخبز بالزيت. ضعي لحم الخنزير عليها ، مدهونين بالخردل. برفق ، حتى لا تغسل التوابل من اللحم ، صب الماء الساخن وعصير البرتقال في القالب. يغطى برقائق ويرسل ليخبز في التسخين حتى 180 درجة الفرن على 40 دقيقةثم أخرج الرقاقة ، اقلب اللحم واخبزه لآخر 25-30 دقيقة.