فيديو

الفطائر

الفطائر

المكونات

  1. بيض دجاج 5 قطع
  2. طحين 10 ملاعق كبيرة. ملاعق مع شريحة
  3. حليب 600 مل.
  4. ملح 1 ملعقة صغيرة دون شريحة
  5. السكر 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  6. الصودا 1/2 ملعقة شاي
  7. عصير ليمون بالماء (1: 1) 1 ملعقة صغيرة
  8. الزيوت النباتية 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
  • المكونات الرئيسية البيض والحليب والدقيق
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

عموم ، وعاء ، خفقت ،

طريقة التحضير:


الخطوة 1

فاز البيض في وعاء واخفقه بضربه. يُضاف الملح والسكر والدقيق ويُخلط جيدًا حتى لا توجد كتل. أضف نصف دقيق آخر واخلطه مرة أخرى ، ثم أضف الدقيق المتبقي واعجنه جيدًا.

الخطوة 2

أضف ⅓ من الحليب إلى العجين واخلطه ، ثم أضف الحليب المتبقي تدريجياً واخلطه جيدًا. يُضاف الصودا المروي مع عصير الليمون إلى العجينة ، ويُمزج جيداً

الخطوة 3

دع العجين يقف لمدة 10 دقائق وأضف 2 ملعقة كبيرة للعجين. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، مزيج.

الخطوة 4

تسخن جيدا في مقلاة والشحوم مع الزيت. تُسكب العجينة في المقلاة بمغرفة ، ثم تُميل المقلاة قليلاً بحركة دائرية بحيث تنتشر العجينة في طبقة رقيقة في جميع أنحاء المقلاة.

الخطوة 5

اخبز كل فطيرة لمدة 20-30 ثانية. على كل جانب على نار متوسطة. يقدم مع المربى أو المربى أو الكريما الحامضة.
شهية طيبة!