آخر

وصفة اسكالوب الديك الرومي المقرمش بالكاري

وصفة اسكالوب الديك الرومي المقرمش بالكاري

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • ديك رومى
  • صدور الديك الرومي

مليئة بالنكهات من اسكالوب الديك الرومي المقلية الجاهزة في لمح البصر. زوجي مع سلطة خضراء لوجبة لذيذة وصحية.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 بيضة مخفوقة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة قشدة طازجة
  • 80 جرام بقسماط مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 4 اسكالوب ديك رومي كبير
  • 3 ملاعق كبيرة زيت للقلي

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. في وعاء ضحل نخفق البيض مع عصير الليمون والقشدة الطازجة. في وعاء آخر ، يُمزج فتات الخبز مع مسحوق الكاري والملح والفلفل.
  2. قم بتجريف اسكالوب الديك الرومي في خليط البيض ، ثم خليط فتات الخبز ، مع التأكد من تغطيتها جيدًا بالفتات ؛ الاحتياطي.
  3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة واقلي الديك الرومي المغطى بالبقسماط لحوالي 3 إلى 4 دقائق على كل جانب ، حتى يختفي لون اللحم من المنتصف ويصبح لون الخبز ذهبيًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

وصفة سهلة ورائعة! - 21 مايو 2017


وصفات التوفو

استخدم النكهات والتقنيات الجريئة مع هذا الخضار الأساسي.

إسكالوب التوفو مع صلصة الزيتون الأسود

يعد التوفو المضغوط بديلاً نباتيًا لذيذًا للدجاج الميلانيز ، مع طبقة من الخردل المقرمشة وفتات الخبز البارميزان

شرائح لحم التوفو المزججة مع سلطة الفاصولياء وخيوط البيض # 038

يُطهى التوفو في ماء مالح على الطريقة اليابانية ، ثم يُقدم في سلطة زنجية مستوحاة من كوريا مع اللون والقرمشة

توفو مقرمش بالسمسم مع نودلز الزنجبيل

لست متأكدا ماذا تفعل مع التوفو؟ جرب دهنها ببذور السمسم والقلي الضحل وتقديمها مع الخضار المقلي على الطريقة الآسيوية اللذيذة

الزنجبيل الحلو التوفو مع باك تشوي

إذا كنت تعتقد أن التوفو كان لطيفًا ، فهذه هي الوصفة لإقناعك بخلاف ذلك

التوفو المقرمش

اقلي التوفو في طبقة من الفلفل الحلو المدخن والثوم والتوابل لعمل لقيمات التوفو المقرمشة. تناول كوجبة خفيفة أو كوجبة مقبلات أو طبق جانبي في وليمة الخضار

التوفو و # 038 السبانخ كانيلوني

التوفو اللذيذ هو أفضل صديق للنباتيين ، ومن المؤكد أن طبق الكانيلوني هذا المليء بالبروتين والحديد سيكون من الأطباق المفضلة القابلة للتجميد

الوسادة النباتية التايلاندية

بديل نباتي سهل للوحة التايلاندية الكلاسيكية ، يجمع هذا الإصدار بين التوفو والهليون مع براعم الفاصوليا المقرمشة والبصل ونودلز الأرز وصلصة الزنجي. تقدم مع الفول السوداني والكزبرة والهيلب


كيتو ديك رومي مع صلصة جبنة كريمية

مكونات

  • 2 ملعقة كبيرة 2 ملعقة كبيرة زبدة مقسمة
  • 1 & frac12 lbs 650 g صدر الديك الرومي المتن
  • 1 كوب 240 مل كريمة خفق ثقيلة
  • 6 أوقية. (& frac34 كوب) 170 جم (180 مل) جبنة كريمية
  • 1 ملعقة كبيرة 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا تماري
  • ملح وفلفل للتوابل
  • 1 & frac12 أوقية. 45 جرام نبات الكبر الصغير (غير الحشو) ، متوتر

وحدات ماكرو محسّنة لفقدان الوزن بشكل فعال وصحي

إلى جانب اختبارها من قبل صانع الوصفة الأصلي ، تم أيضًا اختبار هذه الوصفة واعتماد الجودة من قبل مطبخ الاختبار الخاص بنا.

تعليمات

التعليمات لـ 4 حصص. يرجى التعديل حسب الحاجة.

لا تنس الأطباق الجانبية! يُكمل البروكلي المطهو ​​على البخار أو هريس القرنبيط النكهات الغنية لهذا الطبق. واستمتع بصلصة الجبن الكريمية متعددة الاستخدامات. يمكن تكييفه مع أي نوع من اللحوم الخالية من العظم أو العظام التي تفضلها. شرائح أو شرائح. لحم البقر أو لحم الخنزير. لحم أو دجاج. فقط تذكر أن تحافظ على الجلد أو الدهون عندما يكون ذلك ممكنًا ، لأن هذا يعزز حقًا النكهة ومحتوى الدهون.

دع خيالك ينطلق. هناك العديد من تركيبات النكهات التي يمكنك تجربتها: Tapenade ، pimientos ، معجون الطماطم ، جبنة البارميزان ، الأعشاب الطازجة ، البصل المقلي ، الثوم ، معجون الكاري ، والليمون كلها تعمل بشكل جميل مع هذه الوصفة.


ملخص الوصفة

  • شريحتان خبز أو أكثر حسب الحاجة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب حليب
  • نصف كوب مرق دجاج
  • 2 كوب ديك رومي مطبوخ مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • ¼ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 بيضة مخفوقة

ضعي الخبز في الخلاط واخلطيه حتى تتكون فتات طرية. ضع فتات الخبز في وعاء مسطح.

سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تذوب. يقلب الدقيق مع الزبدة المذابة حتى يذوب. يُمزج الحليب والمرق في خليط دقيق الزبدة ويُطهى ويُحرّك حتى يصبح المزيج كثيفًا ، حوالي 5 دقائق. يُرفع القدر عن النار ويبرد الخليط.

اخلطي الديك الرومي والبقدونس وإكليل الجبل والملح والفلفل في خليط بارد. شكلي خليط الديك الرومي على شكل كرات. ضعي الكرات في طبق وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تبرد.

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

اغمس الكرات في البيض المخفوق ، مما يسمح بالتقطير الزائد في الوعاء. اضغط على الكرات في فتات الخبز حتى تغطى. رتبي الكرات على صينية خبز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج بالكامل وتحمر ، من 25 إلى 30 دقيقة.


سايور لوده بيداس الوصفة (إندونيسي خضار كاري حارة)

مكونات:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 كوب شاوت مكعبات
  • 1 كوب براعم شاي
  • 1 كوب مكعبات من التوفو
  • 1 كوب تمبه مكعبات (اختياري)
  • 1 كوب فاصوليا خضراء (مقطعة إلى 3 سم)
  • 1 كوب بابايا خضراء مقطعة إلى مكعبات
  • 200 مل حليب جوز الهند
  • 1 لتر مرق دجاج أو خضروات
  • 1 أوراق غار إندونيسية مجففة (دون سلام)
  • 400 مل من حليب جوز الهند
  • 1 حبة ليمون ، مصابة بكدمات
  • 1 ملعقة كبيرة سكر نخيل

سايور لوده معجون التوابل:

  • 6 فصوص من الكراث الأحمر
  • 3 فصوص زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 3 فلفل أحمر حار
  • 1/4 ملعقة كبيرة كمون
  • 3 سم كركم
  • خولنجل 3 سم

من "Meh" إلى "Yeahhhh": 26 طريقة رائعة لطهي صدور الدجاج

حان الوقت لتغيير لعبة الطيور الخاصة بك. صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد هي المنقذ على العشاء. الجميع يحبهم. يطبخون بسرعة. ويمكن طهيها بعدة طرق مختلفة - محشوة أو مخبوزة أو مشوية أو في مقلاة على الموقد.

فلماذا يقول الناس أنهم مملون؟ دعونا نفهم شيئًا ما: إنهم ليسوا كذلك. صدور الدجاج عبارة عن لوحة فارغة لمليارات النكهات والتأثيرات الثقافية المختلفة.

ما عليك سوى الاطلاع على هذه الوصفات الـ 26 السهلة التي قمنا بتنسيقها. نحن نكره التباهي ، لكن هؤلاء فائزون تمامًا.

1. دجاج بافلو

إذا كنت من محبي أجنحة بوفالو (ألسنا جميعًا؟) ، فستحب هذه النسخة الصحية. خبز الدجاج على رف سلكي يتيح للبقسماط أن يصبح بنيًا ومقرمشًا. اغمسها في صلصة "رانش" المصنوعة من الزبادي اليوناني.

2. دجاج مشوي بالليمون

يسرق الليمون العرض في هذا الطبق السهل الذي يستحق العشاء. يمكنك طهي صدور الدجاج على صينية. أنت تعرف ما يعنيه ذلك: أضف خضارًا (يُطهى في 20 دقيقة) إلى المقلاة وستحصل على العشاء.

3. دجاج بالثوم مخبوز بالعسل

العسل والثوم ؟! نعم ، نحن موجودون. قطع من صدور الدجاج مخبوزة في البانكو ، مخبوزة ، ثم تُقلب بصلصة حلوة وحارة مستوحاة من آسيا من العسل وفول الصويا وسريراتشا.

4. أفضل دجاجة في العالم

ادعاء جريء ، لكن زوج هذه المدونة يدعمها. تُخبز صدور الدجاج في مزيج حلو ومنعش من الخردل وشراب القيقب وخل النبيذ الأحمر. يرش بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.

5. دجاج مقشر بجوز الهند مخبوز

ستساعدك أداة العرض هذه على التظاهر بأنك في المناطق الاستوائية. دجاج جوز الهند رائع بمفرده ، لكن إضافة صلصة المانجو تجعله أفضل. تستدعي الوصفة الحصول على المانجو المجمد ، لكن إذا كانت طازجة في الموسم ، فاستخدميها.

6. عطاءات الدجاج المخبوزة بالخردل

أصابع الدجاج ليست فقط للأطفال (أو عندما تحصل على النكهات). هذه الوصفة الخاصة بالعطاءات المخبوزة الصحية تزيد من النكهة مع صلصة الخردل سهلة الحبوب الكاملة. طعمها رائع فوق الأرز أو الكينوا أو السلطة.

7. دجاج مخبوز بالفلفل الحار مع صلصة الأفوكادو

تبحث لرفع الحرارة؟ وصفة فرك الكايين طريقة رائعة لقلب النص على عشاء دجاج ممل مخبوز. مع الأفوكادو الصلصا على القمة ، لا يمكنك أن تخطئ.

8. صدور دجاج مشوية مفرومة

صدور الدجاج المملحة غنية بالعصير. بعد النقع ، ادهنهم بالزبدة وافركهم بمزيج توابل بسيط. يتم تحميصها على نار عالية ، وتتكون قشرة ذهبية وتكون جاهزة في حوالي 18 دقيقة.

9. دجاج محشي بروكلي و جبن

هذا ليس البروكلي المبخر الممل الذي أكلته عندما كنت طفلاً. هنا تحصل الخضار على مظهر بالغ عندما يتم حشوها بالدجاج مع جبنة الموزاريلا. مع سبعة مكونات فقط ، هذه الوصفة مبكرة.

10. الدجاج المحشي بالأعشاب والبارميزان

الكثير من الأعشاب الطازجة تصنع الفارق في هذه الوصفة فائقة البساطة. الكزبرة والريحان وإكليل الجبل والأوريجانو والزعتر - لا تتردد في الاختلاط والمطابقة. دع حديقتك تخبرك بما يجب عليك فعله لتناول العشاء.

11. صدور الدجاج المحشوة بالسبانخ والفيتا

هذه الوصفة يفخر بها Popeye. تُقلى كمية من السبانخ مع البصل والثوم والأعشاب الطازجة ، ثم تُمزج مع جبنة الفيتا والريكوتا الغنية بالبروتين. نحشى الدجاج ، ثم نخبزه بفتات القمح الكامل واخبزيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

12. صدور دجاج محشية بيتزا

تخطي القشرة وحشي أفضل الأجزاء في صدور الدجاج. مرضي بشكل مدهش ، دجاج البيتزا هذا رائع على سرير من الخضر - أو بمفرده. أو مع المعكرونة. مجرد قول'.

13. صدور الدجاج المشوية بالنعناع والليمون

انقع صدور الدجاج في عصير الليمون والقشر والنعناع وزيت الزيتون والملح واشويها لمدة 7 دقائق لكل جانب. إلى أي مدى يمكن أن يكون أسهل؟

14. الدجاج المشوي بالبهارات

تجمع وصفة الدجاج المشوي هذه بين الكثير من التوابل (الفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار والكمون والزعتر ومسحوق الثوم) للحصول على أقصى قدر من النكهة. ما عليك سوى مزج التوابل ، ورشها فوق الدجاج ، وشويها ، وتزجيجها بصلصة الخل والعسل.

15. دجاج مشوي تايلندي

حنين التايلاندية؟ في وصفة الدجاج المشوي هذه ، يتبل الصدور في مزيج عالي النكهة من معجون الليمون وصلصة السمك والثوم والليمون والفلفل الأحمر.

ستحتاج إلى التحضير في وقت مبكر ، لأن الدجاج يحتاج إلى الجلوس في التتبيلة لمدة 3 ساعات على الأقل لامتصاص كل النكهة. قدميها مع السلطة أو المعكرونة الآسيوية.

16. أسياخ الدجاج بالليمون على الطريقة اليونانية

تعتبر الحمضيات والأعشاب الطازجة في صميم المطبخ اليوناني ، وتستخدم هذه الوصفة الكثير من إكليل الجبل والأوريغانو والنعناع في ماء مالح الليمون.

يحتاج الدجاج إلى الجلوس فيه لمدة 1 إلى 4 ساعات ، لذا خطط مسبقًا. لكن الشوي سيستغرق أقل من 10 دقائق.

17. دجاج مشوي مع صلصة الفاصوليا السوداء والمانجو

الفاصوليا السوداء والمانجو في طبق واحد؟ ستغطي بعض مجموعات الطعام عندما يتم دمج الدجاج الغني بالبروتين مع صلصة الفاكهة اللذيذة في هذه الوصفة.

إنه سريع أيضًا - قم بإعداد الصلصة بينما يقلى الدجاج لمدة 4 إلى 6 دقائق. قدمي الدجاج مع الصلصة.


نكهات الشتاء

الشتاء يحمل جمالًا نقيًا ، يمشي في الغابة محاطًا بأجمل درجات اللون البني والبرتقال المحترق والأخضر الرمادي الغامق. ذكريات رائعة لأيام الشتاء الباردة القارصة وتجمع العائلة حول النار المفتوحة مع يخنة غنية في الفرن ، تحتسي على الجن السلوي المصنوع في الخريف. هذه ذكرياتي عن الشتاء ...

أفضل المواسم لشهر ديسمبر ...

أوزة ، براعم بروكسل ، ملفوف أحمر ، كرفس ، الهندباء ، خرشوف القدس. كراث ، نخاع ، بصل ، جزر أبيض ، بطاطس ، سي كالي ، سويدي ، لفت ، فجل شتوي ، سالسيفي ، كستناء ، سيليرياك ، ديك رومي ، محار ، بريل ، سيليرياك ، مالارد ، حبار ، سفرجل ، أرنبة ، ساتسوما ، رمان ، يوسفي ، كليمنتين ، بطة ، طير غينيا ، طيهوج ، أرنب ، فينيسون ، حمامة خشبية ، أرنب ، دراج ، حجل ، حدوك ، هلبوت ، هاك ، جون دوري ، ليمون سول ، مونك فيش ، بلح البحر ، محار ، بليس ، اسكالوب ، سي باس ، تراوت

احتفالات خاصة خلال شهر ديسمبر ...

الأحد المجيء ، عيد الميلاد ، يوم الملاكمة ، Hogmanay / ليلة رأس السنة الجديدة

أفضل المواسم لشهر كانون الثاني (يناير) ...

براعم بروكسل ، الكرنب ، الكرفس ، الهندباء ، الكرنب ، الكراث ، الجزر الأبيض ، البطاطس ، السويدي ، الراوند الجبري ، الكمثرى ، هير ، الحجل ، الدراج ، فينيسون ، الجوز ، البرتقال إشبيلية ، اللفت ، الإسكالوب ، البريل ، البرتقال ، القرنبيط ، الكرفس ، محار ، كوكل ، كليمنتين ، بط ، دجاج غينيا ، حدوق ، هلبوت ، هاكي ، خرشوف القدس ، جون دوري ، ليمون ، بلح البحر ، محار ، جزر أبيض ، رمان ، ساتسوما ، كراث ، تربوت

احتفالات خاصة خلال شهر يناير ...

Hogmanay / ليلة رأس السنة الجديدة ، ليلة الحروق ، رأس السنة الصينية

أفضل المواسم لشهر فبراير ...

براعم بروكسل ، ملفوف ، هندية حمراء ، هندية ، كالي ، كراث ، بصل ، سويدي ، راوند إجباري ، بروكلي أرجواني ، أناناس ، تمر مدجول ، اسكالوب ، جوز ، فينيسون ، سالمون ، لفت ، توربوت ، هلبوت ، خرشوف القدس ، بلح البحر ، شمندر ، هير ، جون دوري ، بريل ، محار ، كالي ، شارد ، محار ، كوكلز ، جزر أبيض ، الحدوق ، الكمثرى ، الهاكي ، الرمان


مكونات

  • 8 إلى 10 أسقلوب البحر المتوسط ​​(أو 4 إلى 5 كبير)
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت للقلي
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • صلصة:
  • 3 ملاعق كبيرة. نفط
  • 1 ملعقة كبيرة. صلصة السمك
  • 1/2 عصير ليمون
  • 1 فلفل أحمر طازج (منزوع البذور ومفروم أو 1/4 فلفل أحمر حلو بديل)
  • 1/4 ملعقة صغيرة. فلفل حريف (إذا لم تستخدم الفلفل الحار الطازج)
  • 2 فص ثوم (مفروم ناعم)
  • 2 ملعقة كبيرة. حليب جوز الهند (أو 2 ملعقة صغيرة زبدة)
  • خياري: 1/2 ملعقة صغيرة. السكر

التصنيف: وصفات لحم الضأن

في هذه الفئة ستجد وصفات تحتوي على لحم الضأن أو الماعز كمكون رئيسي. قد تكون بعض الوصفات غريبة أو غير عادية ولكن نأمل أن تعطيك بعض الأفكار والإلهام. يعتبر لحم الضأن جيدًا جدًا للوجبات المسائية السريعة باستخدام شرائح لحم الضأن أو شرحات. نظرًا لأن لحم الضأن يميل إلى الانكماش عند طهيه ، كن كريمًا عند الشراء واسمح بحصة إضافية. تميل إلى أن تكون قليلاً على الجانب الدهني ولكن يمكن تقليل الدهون عن طريق تقليم أي دهون زائدة قبل الطهي.

شراء خروف صغير عمره أقل من عام. عضوي إذا كنت تستطيع تحمله.

يجب أن يتم تغليف اللحم بالتساوي بدهن قشدي اللون مع لون وردي شاحب ولحم مرن - وليس دموي.

من المحتمل أن تكون الساق هي أفضل قطع للتحميص ولكن السرج والردف بدائل جيدة جدًا. إذا كنت في شك ، اسأل الجزار ، فهم يحبون تقديم النصيحة!

كما هو الحال مع لحم الخنزير ، فإن أحد أجمل القطع هو شرائح لحم المتن. تقطيع إلى ميداليات بسمك 1/2 بوصة ثم المطرقة بشكل مسطح تحت سكين كبير - تعتبر مفرمة النمط الصيني مثالية لهذا الغرض.تعليمات القيام بذلك مع لحم الخنزير هي نفسها المستخدمة في لحم المتن ويمكن العثور عليها هنا.


قاعدة بيتزا سماش | سماش بالثوم

بيتزا واحدة
قاعدة
50 جرام سحق
رش الأعشاب المختلطة
فص ثوم صغير مهروس
تتصدر
طماطم باساتا
توابل
42 جرام موزاريلا (HEXA) ، لقد قطعت هذا إلى قطع بيتزا سريعة ، لكن يمكنني أيضًا بشر
إضافات مجانية من اختيارك (مثل الذرة الحلوة ، البصل ، الدجاج ، لحم الخنزير ، الفلفل ، إلخ)

رش صينية البيتزا بضوء القلي
اخلطي الهريس والأعشاب والثوم بالماء المغلي. أضيفي الماء بضع قطرات في المرة واخلطي حتى تحصلي على عجينة. كن حذرًا حقًا حتى لا تجعله مائيًا جدًا - فهذا يجعله لزجًا ، وكانت مشكلتي الأولى
استخدم يديك لتسطيح خليط الهش على صينية البيتزا - حاول أن تجعله نحيفًا قدر الإمكان دون أن يتفتت
اخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة من جانب واحد. اقلبها ثم اخبز على الجانب الآخر لمدة 5 دقائق
أضيفي الباساتا والموزاريلا والأوريجانو والإضافات
ضعي الجبن مرة أخرى في الفرن حتى تذوب الجبن


شاهد الفيديو: Cooking with Bassant. Fried turkey breasts. صدور الديك الرومي المقرمشة (ديسمبر 2021).