آخر

كعكة الشوكولاتة بالماوس وكريمة البسكويت (وصفة 900)

كعكة الشوكولاتة بالماوس وكريمة البسكويت (وصفة 900)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

افصل أولاً بياض البيض عن الصفار. اخفقي بياض البيض مع مسحوق الملح.

يخلط الصفار مع السكر والبيكنج بودر حتى يتضاعف حجمهما.

نضيف المياه المعدنية ، ثم مسحوق الكاكاو وبذور القنب ، وأخيرًا نضيف رغوة بياض البيض والدقيق المنخول حديثًا ، بالتناوب حتى تتجانس المقادير المذكورة في المكونات.

سخني الفرن على حرارة 170 درجة.

دهن المقلاة بالزيت ، وابطنها بالدقيق واسكب التركيبة التي تم الحصول عليها في المقلاة. تسوية التكوين في طبقة موحدة. اخبزيها لمدة 35 دقيقة حتى تجتاز اختبار عود الأسنان.

دع سطح العمل يبرد ، ثم قصه إلى نصفين أفقيًا.

للشراب ، اخلطي السكر مع خلاصة الروم والماء ، اتركيه ينضج حتى يذوب السكر.

عندما يبرد الشراب ، وزعيه بملعقة فوق المنضدة على سطحه بالكامل ، سواء على الجانب الذي سيشكل قاعدة الكعكة أو من الأعلى.

يتم سحق البسكويت على الروبوت. أضيفي باقي المكونات المذكورة إلى كريمة البسكويت واخلطيها بملعقة. ثم قم بتوزيع الكريم على الجزء العلوي من الشراب.

بالنسبة لفأر الشوكولاتة ، قم بتقسيم الشوكولاتة إلى قطع ، وقم بإذابة حوالي 100 مل من الكريمة السائلة في قدر على نار خفيفة. اتركها تبرد ثم تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

يتم ترطيب الجيلاتين في 50 مل من الماء البارد لمدة 10 دقائق. ثم نمرره عبر الميكروويف لبضع ثوان حتى يصبح سائلاً.

يخلط الكريمة مع كريمة الشوكولاتة تخرج من الثلاجة. يُسكب في سلك رفيع والجيلاتين السائل ويُمزج حتى يتجانس تمامًا.

وزعي ماوس الشوكولاتة بالتساوي على طبقة كريمة البسكويت ، ثم ضعي الجزء العلوي من المنضدة ، واضغطي برفق واتركي الكعكة لتبرد لمدة 2-3 ساعات.

أخرجي الكعكة من الثلاجة ، قسميها ، ضعيها على ورق مافن.

يتم تحضير الكريمة ببساطة ، تذوب على نار خفيفة في قدر الشوكولاتة في 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب.

تزيين كل كعكة بالجليد.

اخفقي الكريمة المخفوقة ، واستخدمي الفخامة لتزيين الكعك وفي النهاية ضعي الزينة حسب الإلهام.

شهية طيبة!


كعكة مع ماتشا وموس الشوكولاته البيضاء

كعكة اليوم مع ماتشا وموس الشوكولاتة البيضاء إنها ليست الوصفة الأولى ولن تكون بالتأكيد آخر وصفة كعكة ماتشا التي تراها على المدونة. هذا لأنني أحب شاي الماتشا وأحاول إدراجه قدر الإمكان في قائمتنا اليومية.

على الرغم من أنني استخدمته من قبل وفي الماضي لم أكن أعرف الكثير عن أنواع مسحوق الماتشا في السوق ، لكن في الآونة الأخيرة أتيحت لي الفرصة لمعرفة المزيد عن ماتشا وكيفية استخدامه. هذا لأنني تلقيت صندوقًا مع Matchacha للاختبار شاي أخضر ماتشا الصف الاحتفالية ماتشا "أعلى جودة" من منطقة أوجي ، محافظة كيوتو ، اليابان.

لقد فوجئت بهذه المعلومات ، كما لو كانت "ماتشا من أعلى مستويات الجودة" وحاولت معرفة أكبر قدر ممكن عن مسحوق الشاي الأخضر هذا ، وحول عدد أنواع الماتشا الموجودة في السوق ، وحول كيفية صنع شاي الماتشا ومدى فائدة استهلاكه وما إلى ذلك.

إذا لم تكن قد اكتشفت ذلك بعد ، فإن مسحوق الماتشا يحتوي على مضادات الأكسدة 137 مرة أكثر من الشاي الأخضر ، كما أن استهلاك الماتشا يدعم عملية التمثيل الغذائي ويحرق السعرات الحرارية ، ويحسن المزاج والوظائف المعرفية ، ويساعد على التركيز ويحمي القلب. يمكنك قراءة المزيد عن خصائصه هنا.

كيف كان مسحوق الماتشا الذي تلقيته للاختبار واحدًا من درجة احتفالية كنت أبحث عن طريقة لاستخدامه في وصفة لا تتضمن طهيه. لهذا هناك ماتشا من الدرجة الطهي والتي تستخدم عادة في جميع الاستعدادات التي تحتوي على ماتشا.

أ ماتشا الصف الاحتفاليةومع ذلك ، فهي ماتشا من أعلى مستويات الجودة. يتم الحصول عليه عن طريق طحن أوراق الشاي الأخضر الصغيرة ويحتفظ فيها بجميع خصائصها. هذا النوع المتفوق من الماتشا هو النوع المستخدم في صنع شاي الماتشا ، وغالبًا ما يوجد في تقاليد الطهي اليابانية.

مع الأخذ في الاعتبار جميع خصائص هذا النوع من الماتشا ، فضلت استخدامه في الحلوى حيث لا تتم معالجته حرارياً أكثر مما هو عليه عند استخدامه لإعداد شاي الماتشا.

لا يُصنع شاي الماتشا بالطريقة التي نصنع بها شاي الليمون أو النعناع. عند تحضيره ، لا تستخدم الماء الساخن الذي نسكبه فوق النبات ونحصل على تسريب أو غليان لبضع دقائق ونحصل على مغلي.

لتحضير شاي الماتشا ، يتم استخدام الماء الساخن ، لكنه لم يصل إلى نقطة الغليان! بهذه الطريقة يتم الحفاظ على خصائصه ويمكننا الاستفادة من كل ما هو جيد لصحتنا.

عند تحضير شاي ماتشا ، يتم استخدام مكنسة الخيزران بشكل تقليدي ، حيث يتم خلط الماتشا بعد صب الماء الساخن ، وهو نوع من الملعقة الصغيرة الخاصة ، المصنوعة أيضًا من الخيزران ، والتي تعمل أيضًا كمقياس بالإضافة إلى وعاء خاص حيث و وهي واسعة وطويلة بما يكفي لصنع الشاي باستخدام تلك المكنسة المصنوعة من الخيزران. يمكنك رؤيتهم في الصورة أعلاه.

من أجل الحفاظ على خصائصه ، لكوني ماتشا من الدرجة الاحتفالية ، اخترت هذا النوع من الكيك "البارد" مع موس الشوكولاتة البيضاء. يذوب في الكريمة الساخنة التي نضع فيها الماتشا. أي أننا نصنع نوعًا من ماتشا جاناش يمكننا استخدامه على هذا النحو للحلويات الأخرى. لكنني تقدمت واستخدمتها للحصول على موس الشوكولاتة البيضاء.


وصفة كعكة كريمة جوز الهند

كعكة جوز الهند الملفوفة & # 8211 كعكة ستحظى بتقدير جميع الأعضاء. كيكة الفأر بالتوت الأزرق ، جبنة كريمية و شوكولاتة ميرور آيسنج - شيف. لا تنس أنه في Lidl هذه الأيام يمكنك أيضًا العثور على منتجات Cien الجديدة.

لف مع رقائق الويفر وكعك وصفات جوز الهند والكراميل ، Hors D. نفس الخصائص المذكورة أعلاه تجعل زيت جوز الهند مثاليًا للبشرة. يختار الكثير من الناس استخدامه كمرطب. نحتاج: 100 مل كريم ليمونسيلو (موجود في ليدل) أو 70 مل ليمونشيلو 100 غ من بسكويت الشمبانيا ، عصير ثلاث حبات برتقال 250 غ ماسكاربون 100. صابون كريم بحليب جوز الهند ، دوف.


تحضير الكيك بالشوكولاتة وموس القهوة:

افصل بياض البيض عن الصفار. نخفق بياض البيض بقوة مع رشة ملح بالسرعة القصوى للخلاط. عندما تصلب الرغوة جيدًا ، أضيفي السكر البودرة واخلطي حتى تصبح الرغوة كثيفة ولامعة. ستثبت رغوة بياض البيض جيدًا على شفرات الخلاط.

افركي الصفار بشكل منفصل بالزيت وجوهر الروم ، حتى نحصل على مستحلب ثابت. نسكب هذا المستحلب فوق بياض البيض. أدر الخلاط إلى أقل سرعة وقم بتجانس التركيبة برفق.

ينخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر فوق مزيج البيض. ضع الخلاط جانبًا واخلط كل شيء بملعقة ، برفق ، مع حركات من الأسفل إلى الأعلى.

نسكب التركيبة في صينية (قطرها 18 سم) مبطنة بورق الخبز ونضع الصينية في الفرن على نار متوسطة ، لمدة نصف ساعة تقريبًا ، حتى يصبح السطح متماسكًا. يمكن اختباره باستخدام المسواك.

قم بإزالة الجزء العلوي من الشواية ، مع الجزء السفلي ، قم بإزالة ورق الخبز واتركه ليبرد.

موس الشوكولاته:

يتم ترطيب الجيلاتين في الماء البارد ، ما يكفي من الماء لتغطية الجيلاتين.

تُسكب نصف كمية الكريمة المخفوقة فوق قطع الشوكولاتة وتُذوّب على نار خفيفة دون غليان. اتركيها جانباً ، اتركيها لتبرد ، اخلطي الجيلاتين ، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد كريمة الشوكولاتة جيدًا وتبدأ في التماسك.

تُخلط باقي الكريمة المخفوقة حتى تصبح هشة. اخلطي كريمة الشوكولاتة قليلًا ، حتى تصبح متجانسة ، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة وادمجيها ، واخلطيها قليلًا بملعقة ، مع الحركة من الأسفل إلى الأعلى. بنكهة خلاصة الروم.

موس الشوكولاتة البيضاء مع القهوة يتم تحضيرها مثل الشوكولاتة الداكنة ، فقط في النهاية نضع المذابة في القليل من الماء بدلاً من خلاصة الروم.

في الصينية التي قمت بخبزها من الأعلى ، ضعي الجزء العلوي في شراب مع قليل من الحليب الممزوج بالنسكويك ، ثم موس الشوكولاتة. ضعيها في الفريزر لبضع دقائق ، ثم ضعي عليها موس الشوكولاتة البيضاء مع القهوة. ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات ، حتى تتماسك الكريمات بدرجة كافية.

هلام الشمبانيا:

يتم ترطيب الجيلاتين في الماء البارد ، ما يكفي من الماء لتغطية الجيلاتين.

ضعي الشمبانيا في قدر وسخنيها على نار خفيفة حتى تصل إلى درجة حرارة محتملة في متناول يدك. نضيف الجيلاتين ونخلط جيداً حتى يذوب. توضع جانبا حتى تبرد مع التحريك من حين لآخر.

عندما تصل تركيبة الهلام إلى قوام الشراب ، اسكبه في الصينية فوق موس الشوكولاتة البيضاء مع القهوة. دعها تبرد مرة أخرى.

قم بقياس شريط من ورق الخبز بطول وعرض حافة الكيك. ضع الشوكولاتة المذابة في مكان فاخر تم ربط طرف دائري ورقيق به وزين (خربش؟) الشريط كما تريد.

قم بلف ورق الخبز حول الكعكة بحذر واتركها تبرد لبضع دقائق ، حتى تصلب الشوكولاتة ، ثم قم بإزالة ورق الخبز بحرص.

مع الشوكولاتة المتبقية & # 8222draw & # 8221 أشكال مختلفة على قطعة أخرى من ورق الخبز. دعها تبرد لتتجمد ، ثم تزيين الكعكة.


وصفات الكيك # 22: كعكة ذكية

المكونات الذكية كعكة / كعكة الذكية

8 بيضات
250 جرام سمن
225 جرام طحين
2 ملاعق كبيرة ماء
1 لتر من الحليب الدافئ
2 كيس من سكر الفانيليا
300 غرام سعال السكر
1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال أو الليمون المبشور
2 ملاعق كبيرة سكر بودرة

طريقة التحضير سمارت كيك / سمارت كيك

ضعي 250 جرام من السمن في قدر حتى تذوب ، ثم اتركيه ليبرد.

في وعاء آخر نضع الصفار ونضيف السكر الناعم وأكياس سكر الفانيليا وملعقتين كبيرتين من الماء وقشر البرتقال أو الليمون ونخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا. ثم نضيف السمن المذاب ونخلط مرة أخرى.

نخل الدقيق فوق هذه التركيبة ونخلط ثم نسكب الحليب ونخلط جيداً.

في النهاية ، نضيف بياض البيض المخفوق إلى التركيبة ، ونخلطها جيدًا بالمضرب حتى تتجانس تمامًا ونحصل على تركيبة سائلة تشبه تركيبة الفطائر.

دهن صينية أعلى بالزيت وغطيها بالدقيق ثم اسكبي المزيج واخبزيها على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة 50-60 دقيقة.

يفضل عدم فتح الفرن أثناء الخبز.
ستنمو الكعكة قليلاً ثم تترك لتشكل قشرة خفيفة من الأعلى وواحدة في القاعدة ، وسيبقى الوسط كريميًا لكنه متماسك.

نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد ثم بودره مع السكر.


فيديو: Die beste KARRINGMELKBESKUIT wat jy al ooit geproe het! Ek wys jou hoe (قد 2022).


تعليقات:

  1. Ethelred

    أنصحك بالبحث في Google.com

  2. Antar

    لا كلمات

  3. Cezar

    أنا قلق أيضًا بشأن هذا السؤال ، أين يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذه المشكلة؟

  4. Cus

    أعتقد أنك لست على حق. أعرض مناقشته.

  5. Native American

    شيء من المألوف في الوقت الحاضر.

  6. Heathdene

    ما هي الجملة ... سوبر



اكتب رسالة