آخر

سلطة الذرة الحلوة والطماطم مع الكزبرة الطازجة

سلطة الذرة الحلوة والطماطم مع الكزبرة الطازجة

مكونات

  • 10 سنابل ذرة طازجة مقشرة
  • 2 رطل من الطماطم البرقوق ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 3/4 كوب بصل أحمر مفروم ناعم
  • 1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر

تحضير الوصفة

  • تُطهى الذرة في قدر كبير مع الماء المغلي المملح حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق. بالوعة؛ يبرد لدرجة حرارة الغرفة. قطع حبات الذرة من الكيزان. انقل الذرة إلى وعاء كبير. أضف المكونات المتبقية ؛ إرم للمزج. سلطة تبل حسب الذوق بالملح والفلفل. يمكن القيام بذلك قبل ساعتين. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة ، ويقذف من حين لآخر.

قسم المراجعات

سلطة الذرة المشوية الصيفية

عندما يحل الطقس الدافئ وتشتعل الشواية ، لا يوجد شيء لذيذ أكثر من سلطة طازجة مليئة بالخضروات المشوية والنكهات الزاهية. سلطة الذرة المشوية في الصيف لذيذة وصحية ومشبعة ومكملة مثالية لأي حفلة شواء. يتم قطع الذرة المشوية مع البصل الأحمر المشوي الحلو والطماطم الطازجة والأفوكادو والأعشاب الطازجة وعصير الليمون اللامع والتوابل اللذيذة. ضع هذا في تناوب وجبتك الصيفية للحصول على طبق جانبي سريع وسهل.

ما تحتاجه لصنع سلطة الذرة المشوية في الصيف

فيما يلي قائمة بالمكونات التي تحتاجها لإعداد هذه الوصفة:

  • ذرة في الكأس
    • أوصي باستخدام الذرة على قطعة خبز هنا ، حتى تتمكن من شواء الذرة للحصول على النكهة النهائية. إذا لم يكن لديك حق الوصول إلى الذرة على قطعة خبز ، فيمكنك استخدام حبات الذرة المجمدة أو المعلبة هنا ، لكني أوصي إما بتحميصها أو تقليبها وتقطيعها للحصول على بعض النكهة.

    طريقة عمل سلطة ذرة مشوية صيفية

    شوي الذرة والبصل الأحمر

    الخطوة الأولى لعمل هذه السلطة هي شواء بعض الذرة الطازجة والبصل الأحمر. هذه الخطوة مهمة جدًا لهذه السلطة ، لأن شواء الخضار يمنحها الكثير من النكهة. تصبح الذرة مدخنة ، ويصبح البصل حلوًا وطريًا. لا أوصي باستخدام البصل الخام هنا ، فهو سيتغلب تمامًا على نكهات السلطة.

    كما هو مذكور أعلاه ، إذا لم يكن لديك حق الوصول إلى الذرة على قطعة خبز ، يمكنك استخدام الذرة المجمدة أو المعلبة. أنصح إما بتحميص حبات الذرة (على صينية ، على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة) أو تسخينها في مقلاة لمنحها بعض النكهة واللون. مجرد استخدام الذرة العادية أو المعلبة أو المجمدة ليس كافياً هنا. ثق بي!

    أيضًا ، يقوم Trader Joe & rsquos بصنع ذرة محمصة ومجمدة ممتازة والتي من شأنها أيضًا أن تعمل بشكل جميل هنا كاختصار.

    لشوي الذرة في مقلاة شواء داخلية ، كما فعلت هنا ، ضع الحرارة على درجة حرارة متوسطة. رشّي مقلاة الشواء برذاذ زيت الزيتون وأضيفي الذرة على قطعة خبز إلى الشواية. رش القمم بمزيد من رذاذ زيت الزيتون. نقطع البصل إلى شرائح سميكة على الأقل 1/4 وتغلي سميكة. تريد أن تكون الشرائح سميكة بما يكفي لتكون قادرة على الصمود في وجه الشوي والتقليب.

    ستستغرق الذرة ما يصل إلى 25 دقيقة حتى تصبح طرية في مقلاة شواء داخلية (تقلب كثيرًا) ، وسيستغرق البصل بضع دقائق أقل من ذلك (تقليب كثيرًا أيضًا). بالطبع ، يمكنك القيام بذلك على الشواء أيضًا!

    بمجرد شواء الخضار ، أخرجها من مقلاة الشواء لتبرد ، بينما تقوم بإعداد المكونات الأخرى.

    تحضير المكونات الأخرى

    نقطع الطماطم إلى نصفين ونستخرج البذور واللب الرطب. إذا أضفت هذا إلى السلطة ، فستجعل السلطة سائلة وطرية. بدلاً من ذلك ، استخدم فقط الشركة خارج الطماطم. ثم اقطعهم.

    اقطع البصل الأخضر والكزبرة. ثم يقطع البصل الأحمر المطبوخ.

    لإزالة حبات الذرة من الكوز ، اقلب وعاءًا صغيرًا داخل وعاء أكبر. استخدم هذا كحامل ، وقم بقطع الحبوب. ستسقط الحبات في الوعاء الأكبر.

    أضف الخضار إلى وعاء خلط كبير. أضيفي البهارات وعصير الليمون وقلبيها حتى تتغطى. إذا قُدمت على الفور ، أضيفي الأفوكادو. خلاف ذلك ، يمكنك ترك الأفوكادو بالخارج حتى قبل التقديم مباشرة ، إذا كنت تفضل ذلك.

    كيف تخدم وتخزن هذه السلطة

    تقترن هذه السلطة تمامًا مع أي بروتين مشوي لوجبة غداء أو عشاء لذيذة (ستيك أو دجاج أو جمبري جميعها تعمل بشكل مثالي هنا). هذا أيضا يجعل إعداد وجبة رائعة! يمكنك حقًا إقران هذه السلطة بأي شيء. سيكون البرجر ممتازًا أيضًا ، إلى جانب هذه السلطة.

    للتخزين ، احتفظ بهذه السلطة مغطاة في الثلاجة. ستبقى طازجة لمدة تصل إلى أسبوع ، وفي الواقع ، ستصبح النكهات أكثر تركيزًا ولذيذة مع مرور الوقت.

    كما هو مذكور أعلاه ، يمكنك ترك الأفوكادو خارج السلطة وإضافته مباشرة قبل التقديم ، لتجنب تحوله إلى اللون البني عليك.


    سلطة الذرة الحلوة والطماطم

    يجب أن أكون صادقًا. الطعام الساخن طوال الصيف لا يروق لي. ولماذا؟ إنها & # 8217s في الخارج ، والرطوبة تساوي trajillion بالمائة ، وآخر شيء أريد القيام به هو تناول شيئًا ساخنًا. (لكنني أريد دائمًا أن أشرب قهوتي الساخنة في الصباح. إنها قبيحة هنا حتى أشرب قهوتي. في الواقع ، لدي واحدة من هذه في حمامنا الرئيسي.)

    أسمي هذه الوصفة سلطة الذرة الحلوة والطماطم. ولكن مع ركلة الكزبرة ، كنا أيضًا نأكلها كصلصة. كلها خضروات طازجة ، لذا يمكنك حقًا & # 8217t أن تخطئ في كلتا الحالتين! اخفقي سلطة الطماطم مع الطماطم الطازجة من حديقتك والذرة الحلوة الطازجة في وقت مبكر من بعد الظهر. ضعه في الثلاجة ليبرد. في تلك الليلة ، أشعل النار في الشواية لطهي هذا البرغر أو شريحة لحم. تا دا ، انتهى العشاء!

    لقد وجدت هذه الوصفة في & # 8220Grilling & amp Campfire Cooking & # 8221 by Gooseberry Patch. يحتوي كتاب الطهي هذا على الكثير من الوصفات للشواء ، وللطبخ الخارجي ، وحتى السلطات الباردة والمنعشة مثل هذه. إذا كنت تحب الصيف & # 8220cooking ، & # 8221 هذا الكتاب لك!

    ** نصيحة للمحترفين رقم 1 & # 8211 إذا كنت & # 8217re تستخدم الذرة الحلوة الطازجة ، يمكنك إما أن تغلي الأذنين ثم تقطع الحبات ، أو تقطع الحبات أولاً وتغليها بالميكروويف (أو تغلي). قطع الحبات أولاً يحفظ الأصابع المحترقة!

    ** نصيحة للمحترفين رقم 2 & # 8211 لا تحتاج & # 8217t إلى استخدام الذرة الحلوة الطازجة ، إذا كنت تستطيع & # 8217t العثور عليها الآن! يعمل المجمد أو المعلب أيضًا (استخدم حوالي 3 أكواب من المجمدة أو علبتين). لقد استخدمت الذرة الحلوة في العام الماضي & # 8217s التي خبأتها في الفريزر الخاص بنا!

    إذا كنت تحب هذه السلطة ، فأنت & # 8217ll تحب أيضًا الوصفات الأخرى في & # 8220Grilling & amp Campfire Cooking. & # 8221 تحقق من هذه الوصفات الأخرى التي شاركتها من كتاب الطبخ هذا. فزت & # 8217t تريد أن تفوت فرصة واحدة!


    الطماطم والذرة وسلطة الكزبرة

    هل تبحث عن طريقة للتخلص من ركود السلطة؟ اعطنا أذنك. من الذرة ، هذا هو. تشمل المواد الغذائية الأساسية في هذه السلطة الفائقة الذرة والطماطم والفاصوليا السوداء والبصل. اذهب جنوب غرب الليلة!

    الطماطم والذرة وسلطة الكزبرة

    الطماطم والذرة وسلطة الكزبرة

    مكونات

    • 3 قشور ذرة
    • 1/2 بصلة حمراء
    • 1 حفنة كزبرة
    • 1 فلفل مطحون طازج
    • 2 ليمون
    • 1/2 كوب (أكواب) زيت زيتون بكر ممتاز
    • 20 طماطم عنب
    • 8 أونصة (ق) علبة الفاصوليا السوداء
    • 3 بصل أخضر (اختياري)
    • 1 اندفاعة ملح (اختياري)
    • 1 اندفاعة (حبات) فلفل أبيض (اختياري)

    الاتجاهات

    ينقع البصل في زيت الزيتون حتى يصبح حلاوة البصل. قطع قشور الذرة في وعاء وقطع طماطم العنب وحفنة من الكزبرة. يرش بعض الزيت من البصل على الوجه ويوضع جانبا. أضف الفلفل المطحون والفلفل الأبيض والملح حسب الرغبة على الذرة. مزيج الذرة والطماطم. اخلط جيدا. عصير كلا من الليمون مع حفرة من العصير. اجلس جانبا. يقطع البصل الأخضر ويخلط مع الفاصوليا السوداء المغسولة والمصفاة (إذا أضيفت). قلبي وأضيفي إلى السلطة الرئيسية. أضف زيت الزيتون والبصل وعصير الليمون. يقلب جيداً وينتظر 10 دقائق للتقديم.


    1. يُمزج في وعاء كبير:
      • 3 أكواب من حبات الذرة الطازجة (مقطعة من حوالي 6 حبات ذرة صغيرة)
      • 5 حبات طماطم متوسطة الحجم ، مقطعة إلى أنصاف ، ومبذور ، ومفرومة
      • 2/3 كوب بصل أحمر مفروم ناعم
    2. في الخلاط ، اهرسها حتى تصبح ناعمة:
      • 1/4 كوب زيت زيتون
      • 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
      • 2 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم
      • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
      • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
      • 2 ملاعق صغيرة (معبأة) سكر بني ذهبي
      • 1 فص ثوم
      • ملح وفلفل

    هذا الطبق مذهل! سيكون الآن طبق جانبي للطعام المكسيكي أو عندما أريد سلطة ذرة. على الرغم من قولي هذا ، إلا أنه موسم الذرة الطازجة ولست متأكدًا من أنه سيكون له نفس التأثير مع الذرة المعلبة ، ولكن من يدري. لقد صنعت هذا إلى حد كبير كما هو مكتوب. لقد أضفت علبة فاصوليا سوداء ، وخفضت واستبدلت شراب الصبار للسكر ، وزدت الجير. أخذت هذا إلى حفلة وكان الناس يهتمون به ويسألون عن الوصفة ، إنها حقًا جيدة.

    أقوم بإعداد هذه السلطة طوال الوقت عندما أحتاج إلى إحضار طبق جانبي إلى أي حدث صيفي. عادةً ما أرتديها للأمام ومن الجيد الجلوس طالما أنها ليست مشمسة جدًا. أطبخ الذرة في الميكروويف قليلاً قبل أن أقطعها عن الكوز.

    أنا اتفق. جيد ولكن ليس فوق القمة. إنها إضافة جيدة إلى قائمة الطعام الصيفية. هنا & # x27s ما غيرته: حذف السكر البني وإضافة القليل من العسل. يضاف الكزبرة المفرومة إلى السلطة الجاهزة. يضاف الفلفل الأحمر إلى الطماطم والذرة. تستخدم الكراث بدلاً من البصل الأحمر (كنت بالخارج). أعتقد أنه في غضون أسبوع أو نحو ذلك ، عندما يكون المنتج في ذروته حقًا ، قد يكون هذا أفضل. كما كان ، هو & # x27s عنصر بوفيه جيد ولكن أعتقد أنه يحتاج إلى شيء آخر. لا يأكل الزوج & # x27t الفاصوليا أو الأفوكادو ، وقد صنعته لتناول وجبة اللحوم ، لذا خرجت منتجات الألبان. لم يكن الخوخ جيدًا ، لذا لم & # x27t أضف ذلك (لكل مراجع واحد) على الرغم من أن ذلك بدا جيدًا. ربما في وقت لاحق هذا الصيف.

    جيد ، ليس رائعًا بالنسبة لي. لقد استخدمت الفلفل الأحمر بدلاً من الطماطم كما هو مقترح في ملاحظات الوصفة ، وشعرت أن الذرة والبصل النيء والفلفل مكعبات بحاجة إلى نسيج إضافي يتجاوز & quotcrunchy & quot. إن إضافة الفاصوليا السوداء أو الأفوكادو كما فعل الآخرون كان من شأنه أن يساعد كثيرًا. لقد استمتعت بصلصة الكزبرة ، لكنني أعتقد أن ملعقتين صغيرتين من السكر البني مبالغة. لقد ذاقت بعد إضافة 1/2 ملعقة صغيرة وتوقفت عند هذا الحد.

    سلطة ممتازة. بالنسبة للصلصة ، استخدمت الكزبرة والنعناع ، وأضفت نكهة ليمونة واحدة وقليلًا من عصير الليمون الإضافي ، ولم أستخدم السكر البني. لقد استخدمت طماطم العنب المقطعة إلى أرباع بدلاً من الطماطم العادية ، وأضفت الأفوكادو. لقد أعددت جميع المكونات مسبقًا ولكني لم أضع السلطة معًا حتى وقت التقديم. أضع الذرة والطماطم والبصل في وعاء وسكب الصلصة. قمت بخلطها برفق ثم أضفت الأفوكادو. لذيذ ، سيجعلها مرة أخرى ، تلقى الكثير من الإطراءات.

    كان هذا لذيذ كما هو !! لقد صنعت هذا كطبق جانبي لنهاية عشاء الكركند الصيفي. بديل رائع للذرة على كوب وأقل فوضوية! أحب فكرة إضافة الفاصوليا السوداء!

    كان هذا لذيذ! تستخدم طماطم كرزية أكبر ، مقطعة إلى نصفين. خلاف ذلك ، كما هو مكتوب.

    كان هذا لذيذ. لقد استخدمت البقدونس للتتبيل ، والكراث للبصل وأضفت الهليون على البخار. في المرة القادمة سأحاول مع الأفوكادو.

    طريقة رائعة للاستمتاع بذروة الذرة المحلية والطماطم. لقد استخدمت الريحان بدلاً من النعناع مع الكزبرة ، وأضفت قطعتين من الخوخ المقطّع ، وخدمته على سرير من الجرجير. قم بتجميعها مع جبن الماعز Lynneden على الخبز المحمص Bread Alone Tuscan - عشاء صيفي سريع وسهل ورائع.

    انا احب هذه الوصفة النسب مثالية ، النكهة رائعة. أعتقد أنه & # x27s رائعًا جنبًا إلى جنب مع شرائح اللحم المعدة كما هو مكتوب. الخل والذرة المشوية هي ما يجعله - لذا فهو لذيذ أيضًا على الرومين مع الأفوكادو وأي نوع من الخضار الأخرى المتوفرة لديك. مثالي لفصل الصيف!

    كانت هذه الوصفة جيدة جدًا على فراش من الخضر. ضاعفتُ وصفة التتبيلة ، مطروحًا منها مضاعفة الزيت. كما أنني وضعت حوالي نصف الذرة فقط وأضفت علبة من الفاصوليا السوداء. هذه السلطة مع الدجاج المشوي كانت رائعة!

    زيادة الجير والخل. تحتاج إلى استخدام الذرة والطماطم الطازجة جدا أو لا تهتم!

    أنا بالتأكيد أتفق مع المراجعات السابقة حول السكر البني مما يجعله حلوًا جدًا. أعتقد أنني كنت سأحب هذا كثيرًا بدونه تمامًا. كما كان ، كان طعمه لائقًا مثل الصلصا مع رقائق التورتيلا وكان جيدًا مع إضافة الفاصوليا السوداء.

    كما لاحظ مراجع سابق ، الذرة حلوة بالفعل - السكر البني يجعلها حلوة للغاية.

    جيد جدا ، متلقي صحي. في البداية كانت الصلصة حلوة بعض الشيء ، لكني أضفتها إلى مزيج الذرة والطماطم والبصل على أي حال. إن الجمع مع البصل الأحمر يقطع الحلاوة حقًا ، وتم مزج النكهات جيدًا. لقد حجزت القليل من الصلصة ورشتها فوق سرير من السبانخ الصغيرة ، ثم قمت بتكويم خليط الذرة فوقها لذيذًا جدًا.

    أنا أفعل هذا في كثير من الأحيان. أقوم دائمًا بإضافة علبة من الفاصوليا السوداء المغسولة والمصفاة ، وعادةً ما يتم مضاعفة وصفة التتبيل. أفضل طريقة لتقديمه هي استخدامه كجزء من طبق سلطة رئيسي. ضعيها بالملعقة فوق وعاء كبير من الخس الروماني. أضف بعض شرائح صدور الدجاج المشوية ، وشرائح الأفوكادو والجوز المحمص. أقوم أحيانًا بإضافة القليل من صلصة Brianna & # x27s Lemon Tarragon Dressing إلى الخس ، إذا كان يحتاج إلى مزيد من الصلصة. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الجبن. الجميع يحب هذه الوصفة.

    طازج ، صيفي ، لذيذ. أضفنا علبتين من الفاصوليا السوداء المغسولة / المصفاة وشوىنا الذرة. جعلها أفضل. سأحاول الريحان بدلاً من الكزبرة في المرة القادمة. اعتقد زوجي أن الصلصة كانت حلوة بعض الشيء نظرًا لأن الذرة حلوة جدًا. قد يترك السكر في المرة القادمة. اعجبني كما هو سيكون بالتأكيد بمثابة جانب فريد من نوعه للضيوف. جيد جدا

    حقا لذيذ وطازج. مثالي مع الدجاج المشوي. طريقة رائعة للتباهي بمكافأة السوق في عطلة نهاية الأسبوع & # x27s & # x27s.

    كان هذا سهلاً للغاية. استخدمت الذرة الحلوة المحلية في أول الموسم وثلاث حبات طماطم (كل ما أملك). الصلصة كانت رائعة. أحبها معظم الأطفال.

    خفيف جدا ومرضي. مصنوع من لحم الخنزير شيبوتلي برغر في هذا الموقع ، تطابق جيدًا معًا.

    لقد صنعت هذه السلطة الليلة الماضية باستخدام الريحان بدلاً من الكزبرة. (لا أحب الكزبرة) لقد كانت رائعة. أضفت ملعقة صغيرة إضافية من السكر البني.

    سلطة استثنائية تحصل على تقييمات رائعة. طعم النعناع يعطي السلطة نكهة طازجة تكمّل الكزبرة والليمون. سلطة رائعة على مدار العام تضيف لونًا رائعًا!

    كانت هذه سلطة طازجة بشكل مذهل! قمت بنفض الذرة في الماء المغلي لبضع دقائق لإخراج اللون الأصفر الجميل. أضفت أيضًا علبة من الفاصوليا السوداء المصفاة والمغسولة. أضفنا القليل من الملح. أعمل في دار لرعاية المسنين ولدينا مجموعة طبخ كل يوم جمعة. صنعنا 2 من هؤلاء. واحد بالنعناع والكزبرة والآخر بالريحان من حديقتي. كانت كل واحدة رائعة وقد أحبها السكان. لذيذ بشكل خاص مع رقائق التورتيلا. استمتع!

    هذه السلطة هي ضرب في كل مكان آخذه! أضفت الفاصوليا السوداء والأفوكادو وجبن مونتيري جاك. لا يبدو أنني أملك النعناع أبدًا ، لكن لا يبدو أن ذلك يهم أي شخص. لقد قمت أيضًا بخفض عدد الطماطم منذ أن أضفت مكونات أخرى.

    لقد صنعت هذا بالريحان بدلاً من النعناع ، وكان رائعًا. قد أستخدم النعناع في المرة القادمة ، لنكهة & quot؛ أكثر إشراق & quot؛ وأعتقد أنني & # x27ll قلل من كمية السكر البني قليلاً. بخلاف ذلك ، كانت هذه السلطة مثالية. سهل وجيد بشكل ملحوظ.


    ذرة حلوة بالزبدة ، طماطم وسلطة فيتا

    & # 8217s صحيح ، نحن رسميًا عائلة متخلفة. أخبرني زوجي أن لدينا قرعًا ينمو في فناء منزلنا حيث ألقى بالقرع المتعفن من الخريف الماضي. هنا & # 8217s المرئية في الفناء الخاص بنا ، لدينا بجدية ليس لدينا عشب ، فقط رمل وحشائش والمزيد من الرمل. لن & # 8217t تخمن أننا نعيش في قلب البلاد ، موطن الأوساخ السوداء. كلا ، ليس هنا في هذا التصحيح. رمال ، شبيهة بالشاطئ ، نتوءات رملية. الخضراء المورقة في كل مكان ثم نحن ، الرمال والأعشاب. إنها & # 8217s جميلة أقول لك! لا تقلق من أننا نعمل على حل المشكلة. على الرغم من أن أطفالنا لا يمانعون في امتلاك ساحة رمل كبيرة بشكل لا يصدق. حقًا ، أنا لا أهتم بالمكان الذي يحفرون فيه ، إنها & # 8217s كلها لعبة عادلة في رأيي.

    لكن كما قلت ، نحن نعمل على حل المشكلة. والطريقة الوحيدة لحل المشكلة هي التراب. جميلة ، سوداء ، كثيفة المغذيات ، منفوشة. نحن بحاجة إليها ومن كان يعلم أنه في وسط البلاد ، تعتبر الأوساخ سلعة جيدة. مثل ، عليك أن تدفع نقودًا مكتسبة بشق الأنفس للحصول على القليل من الأوساخ السوداء وبالتالي أي نبات ينمو. أعلم أنه يمزقني أيضًا. مثل كل مرة أتيت فيها إلى الممر وأرى أكوام التراب التي ألعق بها قليلاً من الداخل ، ولا أتعامل مع الناس. على محمل الجد ، شراء الأوساخ في ولاية أيوا. & # 8230 هل يرى أي شخص آخر مشكلة في هذه الصورة؟

    لقد تخطيت ببطء حقيقة أننا كتبنا شيكًا للأوساخ والآن نستمتع بالأكوام المتراكمة التي تزرع العشب بالفعل دون أي مساعدة. قريباً سوف ينتشر هذا العشب الجميل المورق في جميع أنحاء الفناء الخاص بنا. لكن في غضون ذلك ، لدينا القرع. أوه نعم ، كرمة اليقطين الضخمة التي هي في حالة ازدهار كامل صفعة في منتصف رقعة الرمال لدينا. يعتقد أكبر مني أنه أعظم شيء على الإطلاق ويمكنه & # 8217t الانتظار لاختيار القرع الخاص بها. أعتقد أن هذه المنطقة ستبقى قاحلة من أي أوساخ لأنني متأكد من أن قلبها الصغير سوف يسحق إذا أدركت أننا دفناه على أمل الحصول على شيء أكثر وفرة & # 8230 سعال سعال ، عشب.

    هل يمكن أن تخبرني أنني أحلم بالعشب & # 8230.العشب الأخضر الناعم الجميل. في هذه المرحلة ، لم أكن متأكدًا حتى من أن لدينا جزازة العشب ، والتي قد تكون مشكلة في النهاية ولكن في الوقت الحالي لا يمكنني أن أخبرك بآخر مرة قمنا فيها بالقص. المغزى من القصة ، أننا لن نحظى بهذه الدراما أبدًا إذا لم نرمي القرع المتعفن في منتصف الفناء العام الماضي ، على أمل أن يغطيه الثلج ثم يأتي الربيع ويتحول إلى سماد. لو كان هذا هو السبب في التخلص من القرع المتعفن في الفناء الخاص بنا. لصنع السماد ، نعم أو يمكنك فقط تسميته كسول & # 8230 Rednecks ، هذا ما نحن عليه. أعتقد أنه يمكنك تصنيفنا رسميًا كـ & # 8220those & # 8221 من الجيران & # 8230. أنت تعرف الأشياء التي يشتكي منها الجميع.

    على أي حال ، ننتقل إلى هذه الوصفة الرائعة من الذرة الحلوة بالزبدة والطماطم وسلطة الفيتا التي تأخذ الذرة الحلوة الطازجة والزبدة إلى مستوى مختلف تمامًا. سأقوم بكتابة مدونة لاحقًا عن الذرة وإذا كان شيئًا يجب أن نستهلكه لأن هذا أيضًا يمكن أن يكون مثيرًا للجدل في عالم الصحة. لكن في الوقت الحالي ، لنستمتع فقط بالذرة المحلية الطازجة ، أليس كذلك؟ خليط الزبدة البلسمي الذي يسكب فوق حلاوة الذرة ونكهة الفيتا المنعشة تخلق نكهة في فمك. ضع أفضل طريقة أكلت بها الذرة. بالإضافة إلى ذلك ، من يمكنه الحصول على الذرة المقطعة حديثًا على قطعة خبز؟ أنت تعلم أنه أمر جيد عندما تلتصق جميعها ببعضها البعض في الكتل بدلاً من الحبات المفردة. الملمس وحده يسبب الإدمان ، ناهيك عن مزيج النكهة.

    يؤدي هذا إلى رفع مستوى الطبق الجانبي المعتاد والممل ونفسه إلى مستوى جديد تمامًا. مثل ، لا تشكو أبدًا من الخضار المملة مرة أخرى ، فإن عائلتك سوف تتوسل إليك من أجل هذا. تناولها دافئة أو باردة ، بغض النظر عن طريقة تناولها ، ستحبها.


    57 سلطة الذرة الحلوة والطماطم مع وصفات الكزبرة الطازجة

    سلطة الذرة والفاصوليا السوداء مع خل الكزبرة والليمون.

    سلطة الذرة والفاصوليا السوداء مع خل الكزبرة والليمون.

    سلطة الذرة الحلوة والطماطم مع الكزبرة الطازجة

    سلطة الذرة الحلوة والطماطم مع الكزبرة الطازجة

    سمك الليمون المشوي مع سلطة الذرة الحلوة والطماطم المشوية بالأعشاب وكافيار الباذنجان

    سمك الليمون المشوي مع سلطة الذرة الحلوة والطماطم المشوية بالأعشاب وكافيار الباذنجان

    سمك الليمون المشوي مع سلطة الذرة الحلوة والطماطم المشوية بالأعشاب وكافيار الباذنجان (Emeril Lagasse)

    سمك الليمون المشوي مع سلطة الذرة الحلوة والطماطم المشوية بالأعشاب وكافيار الباذنجان (Emeril Lagasse)

    تونة صفراء الزعانف مشوية مع سلطة الذرة الحلوة والطماطم المشوية بالأعشاب وكافيار الباذنجان (Emeril Lagasse)

    تونة صفراء الزعانف مشوية مع سلطة الذرة الحلوة والطماطم المشوية بالأعشاب وكافيار الباذنجان (Emeril Lagasse)

    سلطة الذرة والفاصوليا السوداء

    سلطة الذرة والفاصوليا السوداء

    سلطة الفاصوليا السوداء والذرة الجنوبية الغربية متعددة الأغراض

    سلطة الفاصوليا السوداء والذرة الجنوبية الغربية متعددة الأغراض

    كزبرة فول ديب

    كزبرة فول ديب

    سلطة مفرومة على الطريقة الجنوبية الغربية

    خلال الأشهر الأكثر دفئًا ، كنت أقوم بشوي الذرة الطازجة بانتظام. إنه تغيير لطيف في السرعة من النشويات النموذجية.

    أفضل أن أطهو الذرة الحلوة على الشواية ، إما بالقشر أو القصدير. في كلتا الحالتين ، قم بإزالة الحرير من الأذنين قبل الشوي.

    • يضيف الشوي بالقشر عنصرًا مدخنًا إلى الذرة ، وهو ما أفضله عمومًا ولا يستهلك ورق القصدير الخاص بي. لقد وجدت أيضًا أنني لا أمانع في تناول الذرة المشوية في قشرتها غير المخنوقة بالزبدة. دهنها بالزيت المتبل قبل الشوي يمنحها الكثير من النكهة بالنسبة لي ، مما يوفر عددًا قليلاً من السعرات الحرارية.
    • يعد الشوي بالرقائق أفضل للاستعداد للأمام وأسهل في التقديم.

    ذرة منزوعة الحرير مع إزالة طبقات قشر خارجية. جاهز للتحميص ، وإعادة تغطيتها بالقشور وشويها.

    قبل وبعد الشواية. سيساعد نقع الذرة في الماء قبل الشوي على تبخيرها في القشرة ، ولكن إذا لم تفعل ذلك ... يستغرق الشوي وقتًا أطول قليلاً ، والقشور تفحم ، مما يضفي طعمًا مدخنًا على الذرة على شواية الغاز.

    ابنتي في مهمة أخذ عينات.

    تقطيع الذرة للسلطة.

    هذه سلطة ذرة و طماطم مشوية يصنع طبقًا جانبيًا رائعًا في حد ذاته ، أو مكونًا رائعًا لوجبتك على طراز Tex-Mex. سترى أنه يظهر هنا قريبًا جدًا كجزء من وصفة أخرى. أجد أن النكهة الحلوة المدخنة لأزواج الذرة المشوية داخل القشرة تتناسب بشكل جيد مع الطماطم ، وأن الصلصة تضغط عليها قليلاً.

    بالإضافة إلى تقديم سلطة الذرة والطماطم كطبق جانبي ، أستخدمها أيضًا في وصفة تاكو بالجمبري الطازج المشوي والذرة.


    أنت & # 039 تم الاشتراك بنجاح

    في الحلقة 11 من أحدث دراما كورية رائجة ، فينسينزو، المستأجرون في Geumga Plaza أساءوا فهم عنوان Vincenzo Cassano ، الأمر الذي كان محيرًا المستشار (مستشار لرئيس إحدى عائلات المافيا الإيطالية) لـ "سلطة الذرة". منذ ذلك الحين ، أطلق المعجبون على Song Joong-ki (الذي لعب الدور) لقب Mr Corn Salad أو ببساطة ، سلطة الذرة.

    إنها لحظة حلوة ومرة ​​الآن فينسينزو المعجبين ، مع وجود حلقتين أخريين فقط قبل الدورة السابعة والخمسين لجوائز بيكسانغ آرتس ، مرشح أفضل ممثل ، Song Joong-ki وطاقم العمل كله قدموا لنا العرض "Addio!". يتوقع المشاهدون بالفعل الفراغ الذي سيغادره العرض بعد بثه الختامي في 2 مايو 2021 9 مساءً (KST).

    لتخفيف سيبانكس (قلق الانفصال) ، نحفر حول Instagram لبعض الوصفات التي ستذكرنا أنه ذات مرة ، كانت هناك "سلطة الذرة" التي جعلتنا نبكي ونضحك ونحرج. بون شهية!


    ملاحظة سريعة قبل أن نصل إلى الخطوة بخطوة: هذا الإصدار من الوصفة مختلف قليلاً عن النسخة الموجودة في كتاب الطبخ. لقد أجريت بعض التعديلات الطفيفة لتبسيطها وتناسب أسلوب الطبخ الخاص بي ، لكن جوهر ومذاق الطبق متماثلان.

    للبدء ، قم بإزالة الحبات من الكيزان. أفضل طريقة للقيام بذلك هي القيام بذلك (بدون أن تطير حبات الذرة في جميع أنحاء المطبخ) هي قلب وعاء صغير داخل وعاء أكبر.

    أمسك الكوز في وضع مستقيم أعلى الوعاء الصغير المقلوب ، بحيث يكون الطرف المسطح لأسفل ، واستخدم سكينًا حادًا لتقطيعه للأسفل بأقرب قدر ممكن من الكوز.

    بعد ذلك ، اخلطي الذرة و1-1 / 2 كوب ماء وملح وسكر في مقلاة حجمها 10 بوصات أو قدر متوسط ​​الحجم واتركيه حتى يغلي.

    خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة # 8212 حتى تصبح الذرة طرية ومقرمشة ويتبقى حوالي ملعقتين كبيرتين من الماء في المقلاة.

    أضيفي الزبدة وقشر الليمون وعصير الليمون والكزبرة والفلفل الحار.


    شاهد الفيديو: سلطة الذره (شهر اكتوبر 2021).