آخر

معكرونة مع لحم الخنزير المقدد والفطر والكوسة

معكرونة مع لحم الخنزير المقدد والفطر والكوسة

المكونات

  1. لحم الخنزير المقدد 100 غرام
  2. معكرونة 200 جرام
  3. فطر طازج 250 جرام
  4. الطماطم الكرز 200 غرام
  5. كوسة أو كوسة 1 قطعة (صغير)
  6. عدة أوراق ريحان
  7. البارميزان 30 غراما (تقريبا)
  8. 2 فص ثوم
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل حسب الرغبة
  11. زيت الزيتون للقلي
  • المكونات الرئيسية: كوسة ، طماطم ، كوسة ، فطر ، باستا
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

قدر ، مقلاة ، سكين مطبخ ، لوح.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير الخضروات.


إرسال المعكرونة ليغلي في الماء المغلي المملح حتى dente. انظر إلى وقت التعبئة في المعكرونة ، حيث يختلف غالبًا حسب النوع.
يجب غسل الكوسة والفطر جيدًا وتجفيفها ، ثم تقطيعها إلى شرائح رفيعة. سحق لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة وطويلة - القش. مجرد شطف الطماطم.

الخطوة 2: تقلى الخضار مع الفطر.


سخني القليل من الزيت وقلي لحم الخنزير المقدد بداخله حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، واتركه يذوب قليلاً. ثم تضاف الفطر والملح والفلفل.

يقلى في درجة حرارة متوسطة حتى تبدأ الفطر في التليين والبني. ثم أضيفي الطماطم والثوم المفروم.

بعد 3-4 دقائق أضف الكوسة. تخلط جيدا وطهي لآخر 3-4 دقائق.
أضف معكرونة إلى المقلاة 3-5 ملاعق كبيرة الماء الذي كانوا المغلي. حركي جيداً ، أخرجي المقلاة من النار ، أضيفي أوراق الريحان وجبنة البارميزان المبشورة تحريك مرة أخرى وخدمة!

الخطوة 3: خدمة معكرونة مع لحم الخنزير المقدد ، والفطر والكوسة.


يقدم معكرونة ساخنة مع لحم الخنزير المقدد والفطر والكوسة. هذه وجبة كاملة رائعة للغداء أو العشاء. لذيذ جدا ومرضية بما فيه الكفاية.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: طريقة عمل بيكون رغيف اللحم الملفوف (شهر اكتوبر 2021).