سمك

الماكريل مع الليمون

الماكريل مع الليمون

المكونات

  1. الماكريل 4 قطع أو 8 شرائح
  2. ليمون 4 قطع
  3. 6 فصوص ثوم
  4. البقدونس 40 غراما
  5. زيت الزيتون 100 مل
  6. زيت عباد الشمس للقلي
  7. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الماكريل والليمون
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مقلاة ، لوحة ، لوحة ، احباط ، ملعقة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: المخلل الإسقمري مع الليمون.


يحتاج الإكريل إلى التمزيق ، وقطع الرأس والذيل ، ثم قطعه إلى النصف على طول التلال. شطف النصفين الناتج جيدا بالماء البارد.
قم بعصر العصير من ثلاثة ليمون (إما باستخدام عصارة أو قطع لحم الليمون بشوكة إلى نصفين وثقوب) ، واخلطيها بزيت الزيتون والملح والثوم المفروم والبقدونس. لا تأخذ البقدونس كله ، ولكن حوالي النصف ، والباقي للخدمة.
أضف نكهة ليمون صغيرة إلى ماء مالح.

ضع الماكريل على طبق مع ماء مالح وغطيه برقائق. وضعت في الثلاجة ل 2 ساعة.

الخطوة 2: تقلى الماكريل.


يُسخّن الزيت في مقلاة ويرسل سمك الماكريل المتبل بالليمون ليُقلى فيه.

مشوي حول 4 دقائق على كل جانب على نار متوسطة.

الإسقمري جاهز ، مقلي و ناعم جدا.

الخطوة 3: خدمة الماكريل مع الليمون.


يُقدّم سمك الماكريل الساخن مع الليمون. كطبق جانبي ، الأرز أو البطاطا المهروسة مثالية. يُزيّن طبقًا بشرائح الليمون ، ويرش قطع السمك مع البقدونس المتبقي.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: ماكريل صنية بالزيت والليمون سهل وخفيف جربوة من #مطبخريهام (أغسطس 2021).