فيديو

شاورما الدجاج

شاورما الدجاج

المكونات

  1. الدجاج الفخذ 300 غرام
  2. خيار طازج 150 جم
  3. خيار مخلل 150 جم
  4. كرنب أبيض 250 جم
  5. بصل أحمر 50 جم
  6. طماطم طازجة 150 جم
  7. جزر 70 جم
  8. الثوم 50 جم
  9. بيتا 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  10. الزيت النباتي حسب الرغبة
  11. ملح 1.5 ملعقة صغيرة
  12. الثوم الجاف ½ ملعقة صغيرة
  13. زيرا الأرض ⅓ ملعقة صغيرة
  14. الفلفل الحلو ⅓ ملعقة صغيرة
  15. الكركم ملعقة صغيرة
  16. الكزبرة ⅓ ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: الملفوف ، البصل ، الجزر ، الخيار ، الثوم ، الدجاج
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

مقلاة

طريقة التحضير:


الخطوة 1

نقطع الدجاج إلى طبقات رقيقة ونضرب اللحم بخفة مطرقة خشبية. ضعي طبقة من الدجاج على طبق ورشيه مع نصف التوابل: الثوم الجاف ، زيرا ، الكزبرة ، الكركم ، الفلفل الحلو ، الملح ورشي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي. ثم تنتشر الطبقة الثانية من الدجاج وترش بالبهارات وترش بالزيت النباتي. اترك الدجاج لينقع لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 2

قطع الملفوف والخيار والبصل إلى شرائح رقيقة ، وفرك الجزر على مبشرة خشنة ، وقطع الطماطم في نصف حلقات. نمزج الملفوف والجزر في وعاء ونضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح ونخلط ونعجن باليد.

الخطوة 3

نقوم بتسخين مقلاة الشواء ونقلي طبقات الدجاج المتبلة على نار متوسطة على كل جانب لمدة 3 دقائق حتى ينضج. نقطع الدجاج إلى شرائح.

الخطوة 4

إذا كان خبز البيتا كبيرًا ، اقطعه إلى قسمين ننشر الحشوة على البيتا ، ونخرج من حواف البيتا ، يجب أن تكون المسافة البادئة السفلية أكبر. انتشار 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من صلصة الثوم وتوزيع الحشوة في شكل مستطيل. في الأعلى ، ضعي طبقة من الملفوف مع الجزر 1-2 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة ، صب 1-2 ملاعق صغيرة من صلصة الثوم. أضيفي طبقة من الدجاج فوقها ، ثم الخيار والطماطم والبصل ، ومرة ​​أخرى ، 1-2 ملعقة صغيرة من صلصة الثوم.

الخطوة 5

قم بإغلاق الأنبوب بحزم من جانب الحشوة ، وقم بعمل منعطفين ، وثني الحواف وانتقل إلى نهاية خبز البيتا.

الخطوة 6

في مقلاة ساخنة ، قلي بيتا لمدة دقيقة واحدة على كل جانب. شاورما جاهز شهية طيبة!


شاهد الفيديو: شاورما الدجاج حضريها في البيت وما بتفرق عن الجاهز وبتتبيلة مميزة جدا راح تعجبك (يوليو 2021).