المكونات
- المتن 1 قطعة
- السبانخ الطازج 200 جرام
- الزيت النباتي للقلي
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل حسب الرغبة
- 2 فص ثوم
- كريم 0.5 كوب
- زبدة 1 ملعقة
- المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، السبانخ ، كريم
- خدمة 3 حصص
المخزون:
مقلاة ، كريم ، ملعقة ، مطرقة لحم
طريقة التحضير:
الخطوة 1: يقطع اللحم.
قطع اللحم إلى شرائح من 1.5-2 سم في الحجم.
يخفق اللحم بخفة مع المطرقة والفلفل والملح من جميع الجوانب.
الخطوة 2: يقلى اللحم.
سخني الزيت في مقلاة وقلي اللحم على نار متوسطة حتى ينضج ، ثم انقلب دوريًا. يقلى 2-3 دقائق على كل جانب ، ثم أخرجه من النار ، وقم بتغطيته بغطاء حتى لا يبرد ، واتجه لإعداد الصلصة.
الخطوة 3: تحضير الصلصة.
شطف السبانخ ، جافة ومقطعة إلى شرائح.
نذوب الزبدة في مقلاة ، نضيف الثوم المار عبر الصحافة ، ثم السبانخ. تقلى حتى تفقد الأوراق الحجم ، ثم تصب في الكريما وتطهى على نار خفيفة معًا على مدار الدورة 3 دقائق.
أضف الملح والفلفل في النهاية.
الخطوة 4: خدمة لحم الخنزير مع السبانخ والقشدة.
يُضاف لحم الخنزير المطبوخ إلى صلصة الكريمة مع السبانخ ، ويُمزج ويُقدّم ساخنة. كطبق جانبي ، البطاطا المهروسة أو الأرز أو المعكرونة مناسبة بنفس القدر.
شهية طيبة!
