لحم

لحم الخنزير مع السبانخ والقشدة

لحم الخنزير مع السبانخ والقشدة

المكونات

  1. المتن 1 قطعة
  2. السبانخ الطازج 200 جرام
  3. الزيت النباتي للقلي
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الفلفل حسب الرغبة
  6. 2 فص ثوم
  7. كريم 0.5 كوب
  8. زبدة 1 ملعقة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، السبانخ ، كريم
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

مقلاة ، كريم ، ملعقة ، مطرقة لحم

طريقة التحضير:

الخطوة 1: يقطع اللحم.


قطع اللحم إلى شرائح من 1.5-2 سم في الحجم.

يخفق اللحم بخفة مع المطرقة والفلفل والملح من جميع الجوانب.

الخطوة 2: يقلى اللحم.


سخني الزيت في مقلاة وقلي اللحم على نار متوسطة حتى ينضج ، ثم انقلب دوريًا. يقلى 2-3 دقائق على كل جانب ، ثم أخرجه من النار ، وقم بتغطيته بغطاء حتى لا يبرد ، واتجه لإعداد الصلصة.

الخطوة 3: تحضير الصلصة.


شطف السبانخ ، جافة ومقطعة إلى شرائح.

نذوب الزبدة في مقلاة ، نضيف الثوم المار عبر الصحافة ، ثم السبانخ. تقلى حتى تفقد الأوراق الحجم ، ثم تصب في الكريما وتطهى على نار خفيفة معًا على مدار الدورة 3 دقائق.
أضف الملح والفلفل في النهاية.

الخطوة 4: خدمة لحم الخنزير مع السبانخ والقشدة.


يُضاف لحم الخنزير المطبوخ إلى صلصة الكريمة مع السبانخ ، ويُمزج ويُقدّم ساخنة. كطبق جانبي ، البطاطا المهروسة أو الأرز أو المعكرونة مناسبة بنفس القدر.
شهية طيبة!