آخر

كعكة الزبادي مع شيء ناعم منفوش (بارد)

كعكة الزبادي مع شيء ناعم منفوش (بارد)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لا داعي لإخبارك بمدى رونقها ودسمها ومناسبتها ليوم صيفي حار!

  • 1 كجم من الزبادي
  • 3 أكياس جيلاتين
  • كوب من سكر الفانيليا
  • 4-6 كوكيز نستله بيتيت
  • علبة 400 جرام من مربى الكرز
  • 2 علبة جبنة كريم فلافي من سموثينج مع الكريمة
  • خلاصات الفانيليا والروم (شخصيًا ، استخدمت زجاجة كبيرة بسعة 38 مل لكل منهما)
  • اختياري: عدد قليل من أوراق النعناع للزينة

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير وصفة كعكة الزبادي مع شيء ناعم منفوش (بارد):

نظرًا لوقت التحضير القصير نوعًا ما ، نبدأ بترطيب الجيلاتين (لا أعتقد أن هذا هو الحال بالنسبة للتفاصيل ؛ اتبع التعليمات الموجودة على الظرف). في هذه الأثناء ، يُمزج اللبن مع الجبنة الكريمية والقشدة الحامضة حتى يتكامل المزيج بالكامل.

نضيف الجواهر وسكر الفانيليا ونضع الجيلاتين (ذاب في حمام مائي) ونخلط كل شيء. على شكل كعكة أو كعكة (أو كما يحلو لك) ، نضع البسكويت الذي نضع عليه 2-3 ملاعق كبيرة من المربى ونضيف تركيبة الزبادي.

يندمج باقي المربى بسهولة في الكريمة ويترك ليبرد لمدة 6 ساعات على الأقل.

تخدم بحماسة!

مواقع النصائح

1

يمكن استبدال البسكويت بالبسكويت.

2

ليس من الضروري شرب البسكويت لأن الكريمة الزبادي كافية.

3

يمكنك أيضًا استخدام مربى التوت الأزرق أو الكشمش.

4

يمكنك إضافة القليل من أوراق النعناع وداخل الكيك طعم رائع!


***

تحضير كعكة الجبن بالزبادي

الجيلاتين مرطب بالحليب البارد. افركي الصفار بالسكر وأضيفي الحليب الساخن ثم الشوكولاتة المذابة والجيلاتين والفانيليا والجبن الكريمي واللبن. www.simonacallas.com تجانس وصب في النموذج فوق طبقة الليتشي. قم بالخروج عن طريق هز الشكل بلطف. في النهاية ، ضع الجزء العلوي ، الذي يتم دهنه بشراب من كومبوت الليتشي. يغطى بغشاء بلاستيكي ويوضع في الثلاجة طوال الليل.

تحضير كريمة الشوكولاتة البيضاء المخملية

توجد بخاخات خاصة لهذا التزجيج ، لكنني أفضل صنعه في المنزل. لدي مسدس طلاء تم شراؤه من متجر DIY ، والذي احتفظ به فقط لشيء من هذا القبيل والذي أقوم بتنظيفه جيدًا بعد كل استخدام وأحتفظ به في صندوقه. تذوب الشوكولاتة البيضاء وزبدة الكاكاو بشكل منفصل لأن لديهما نقاط انصهار مختلفة. www.simonacallas.com ثم امزج وتجانس ثم انقل إلى جرة مسدس الطلاء. عندما تصل درجة حرارة الجليد إلى 36 درجة مئوية ، أخرج الكيك من الفريزر ، ثم أخرجه من القالب وصقله.

سوف تحتاج إلى صندوق كبير من الورق المقوى ، وصينية دوارة ووعاء كحامل كعكة. لمزيد من التفاصيل ، شاهد الفيديو المنشور بواسطة Beatricia (رابط) يحتوي على كافة التفاصيل الضرورية.

إذا كنت تقدر وصفاتي ، يرجى الإعجاب ومتابعة صفحتي على Facebook Simonacallas ، حيث أقدم لك مصادر الإلهام اليومية لقوائم اليوم أو قوائم المناسبات أو الوصفات الخاصة. أدعوك أيضًا للانضمام إلى مجموعة SimonaCallas الرسمية ، حيث يمكنني الإجابة على أسئلتك ، وإعطائك نصائح في الطهي وأعد لكم مسابقات جميلة بجوائز شيقة.


كعكة الفطر مع موس اللبن والفواكه الطازجة

كعكة الفطر مع موس الزبادي والفواكه الطازجة. فكرة حلوى مضحكة لأعياد ميلاد الأطفال. حتى في عيد ميلاد ابنتي ارتجلت هذه الحلويات اللذيذة. تم تصميمها خصيصًا لنقلها إلى المدرسة ، ومشاركتها بين زملائها في الفصل وتناولها (بملعقة صغيرة) دون أن تتسخ. كانت المفاجأة على وجوههم صحيحة! هل أحضرت لنا شتلات؟ هل يمكن أن نأكلها بوتيم؟ نعم ، إنها صالحة للأكل!

لقد صنعت 40 كوبًا و # 8211 وعاءًا مع كعكة موسوروي (حوالي 200 جرام / قطعة). بماذا ملأتهم؟ مع كونترتوب البانديسبان المسحوقة مع الكاكاو المحول إلى نقاط كريم (في الجزء السفلي من الكوب) على التوالي & # 8222 زهرة التربة & # 8221 على السطح ، مع قطع الفاكهة الطازجة (البرتقال) وكريم موس ناعم جدا من الزبادي اليوناني (مع الجيلاتين) وكريمة مخفوقة طبيعية. في كل كوب أضع قطعة من المارشميلو. الزخرفة مصنوعة من أوراق النعناع والديدان الهلامية.

للحصول على خيار أسرع ، يمكنك شراء البسكويت بالكاكاو (مثل أوريو) والبسكويت بدلاً من تحضير سطح الطاولة. يجب أن يكون هناك شيء ما عليه الكاكاو يحاكي "أرض الزهرة".

يمكن أن يكون الكريم الذي تملأ به الأكواب أيضًا كريمة الفانيليا الكلاسيكية (انظر الوصفة هنا) يخلط مع نفس الكمية من الكريمة المخفوقة الطبيعية (محلاة بـ 100 جرام من السكر البودرة لكل 1 كجم من الكريمة المخفوقة) ويخلط مع قطع الفراولة أو غيرها من الفواكه الموسمية.

لدينا أيضا وصفة كعكة موس كارد بالموز وكريم الماسكاربوني بالنوتيلا & # 8211 انظر هنا.

الوصفة أدناه هي 10 حصص لذا يمكنك بسهولة مضاعفتها حسب عدد الأشخاص.


كيف تصنع وصفة لعجين طري مع شحم الخنزير أو الزبدة والكريمة للكيك أو الفطيرة مع التفاح والجبن والمربى واليقطين؟

مكونات عجينة بورونيو مع شحم الخنزير أو الزبدة والقشدة

يجب أن تكون الزبدة المستخدمة دهنية (80٪ على الأقل). يمكنك أيضًا استخدام شحم الخنزير ولكن بعد ذلك ضع القليل. 100 غرام زبدة = تقريبا. 70 غ شحم الخنزير. لن أصنع هذه العجينة فقط بشحم الخنزير لأن الزبدة تضفي عليها براعة ونكهة مميزة. يمكنك عمل مزيج من الاثنين.

الكريم الذي نستخدمه معي. 20٪ دهون. نتحدث هنا عن الكريمة السميكة الحامضة المخمرة (في دلو أو زجاج) التي تستخدم و إلى papanașو أو السرمال. لذلك نحن لا نأخذ في الاعتبار الكريمة الحلوة للكريمة المخفوقة. تنتج الخميرة في القشدة غازات تساهم في التكوين الهوائي وهشاشة العجين.

وضعت جميع المكونات في وعاء الروبوت وعجنها لفترة وجيزة ، تمامًا كما تتماسك. بالنسبة للعجائن الطرية ، السر هو العجن السريع والراحة الباردة.

أخرجت العجين من الوعاء على منضدة مطحون قليلًا وضغطته بيدي. لا يحرك كثيرًا لأننا لا نريد تطوير شبكة الغلوتين التي تجعلها مرنة (بدلاً من الهشة). لقد حصلت على ما يقرب من. 1100 جرام عجين (1.1 كجم).

لفتها في غلاف بلاستيكي ووضعتها في الثلاجة لمدة ساعة في الثلاجة. يمكن حفظ هذه العجينة الطرية مع شحم الخنزير أو الزبدة باردة لمدة 2-3 أيام دون أي مشاكل.


كيك

نحن نحب الحلويات ، لذلك بعد كل وجبة نريد الحلوى. جرب الكعك من الوصفات أدناه وسوف تدهش كل من سيتذوقها. يتم تقديم التيراميسو ، والتوت الأسود ، وكعك البانديسبان ، والفطائر بالفواكه والعديد من الحلويات الأخرى مع صور مفصلة لكل خطوة.

كعكة كريم الليمون

كعكة كريم الليمون ، سهلة التحضير بمكونات بسيطة موجودة في المخزن أو في الثلاجة. إنها كعكة رائعة [& # 8230]

كعكة بالتوت البري

شيء حلو ، مع فواكه سريعة التحضير ، فطائر التوت. مع المكونات البسيطة التي يمكنك العثور عليها في جميع أنحاء المنزل ، فإن وصفة الكعك مع التوت الأزرق أ [& # 8230]

كيكة الكرز

إنه موسم الفاكهة ولماذا لا تستفيد منها وهي طازجة ومليئة بالفيتامينات. الوصفة أدناه شديدة [& # 8230]

فطيرة تفاح

فطيرة التفاح بنكهة سطح رقيق سهل التحضير. يمكنك استخدام أي تفاحة ، ويمكن أن تكون العجينة جيدة جدًا [& # 8230]

فحص بسيط مع الكاكاو

أعرف هذه الوصفة من والدتي. إنها وصفة بسيطة وسهلة التحضير. في كل مرة أردت شيئًا لطيفًا أعدته والدتي [& # 8230]

تيراميسو بدون مسكربون

تيراميسو بدون مسكربون ، كعكة مميزة ولذيذة جدا. للقيام بذلك بشكل صحيح ، احترم الموعد النهائي البالغ 12 ساعة والذي يتعين عليك فيه ترك الكعكة باردة. [& # 8230]

جنية سمراء صغيرة

لقد رأيت الكثير من وصفات الكعكة السوداء على الإنترنت ، لكنها تضمنت جميعًا تحضير العجين في غلاية مزدوجة ، أو باستخدام السمن الصناعي الساخن ، أي [& # 8230]

كعكة المشمش

كعكة المشمش مع الكومبوت والبانديسبان العلوي ، كعكة منعشة من الزبادي وذوق خاص يقدمه المشمش في كومبوت. [& # 8230]

كعكة عيد الحب & # 8217s

كعكة خاصة لعيد الحب. من الصعب تحقيقه ويتطلب صبرًا واهتمامًا متزايدًا ، لكن الحبيب سيقدر بالتأكيد هذا الجهد. [& # 8230]

كعكة التفاح

المكونات كعكة مع التفاح 250 جم زبدة 250 جم سكر 350 جم طحين 5 بيضات 150 مل زبادي بودرة ملح ملح من 1-2 [& # 8230]


مكونات كعكة الجوز والقهوة

250 غرام زبدة في درجة الحرارة. مجال
250 غرام سكر
250 غرام من الجوز
200 غرام دقيق أبيض
1 كيس من مسحوق الخبز
6 بيضات (بياض بيض فقط)

كريم الزبدة

200 غرام زبدة في درجة الحرارة. مجال
200 غرام سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (مذابة في ملعقة كبيرة شراب الروم)
1 ملعقة طعام كاكاو
200 جرام جوز

تحضير كعكة الجوز والقهوة

  1. افركي الزبدة بالخلاط حتى تصبح كريمية. يضاف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والجوز المطحون مع السكر. اخلط جيدا.
  2. يخفق بياض البيض من 6 بيضات مع رشة ملح.
  3. ادمج الرغوة في العجينة على شكل 4 شرائح ، واخلطها برفق باستخدام ملعقة ، من الأعلى إلى الأسفل ، حتى تظل العجينة ناعمة بقدر الإمكان.
  4. دهن مقلاة بالزبدة واتركها بالدقيق. تُسكب العجينة في المقلاة وتُستوى.
  5. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. قم بإجراء اختبار المسواك للتأكد من أنه جاهز.
  6. اترك سطح العمل يبرد تمامًا.
  7. حتى ذلك الحين ، يُقلى الجوز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق مع التقليب 2-3 مرات فيه. أخرجيها بمنشفة نظيفة وافركيها بين راحتي يديك لتنظيف القشرة. يقطع الجوز بالسكين.
  8. افركي المكونات من الكريمة (ما عدا الجوز) بالخلاط حتى تصبح التركيبة رغوية.
  9. ضعي الكريم على المنضدة ومستوى. يرش الجوز المحمص على الوجه.

5. كعكة بالجوز والقهوة


فيديو: كيكه الزبادى الهشه فى الخلاط خفيفة جدا واسفنجيه تحضر فى دقيقتين (قد 2022).