فيديو

خضروات مشوية

خضروات مشوية

المكونات

لمياه مالحة

  1. 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  2. الخل البلسمي 2 ملاعق كبيرة
  3. ووستر صلصة 2 ملعقة كبيرة
  4. الفلفل الأسود المطحون 2/3 ملعقة شاي
  5. الثوم المجفف 1 ملعقة صغيرة
  6. اوريجانو مجفف 1 ملعقة شاي
  7. الزعتر المجفف 1 ملعقة صغيرة

خضروات

  1. الباذنجان 1 جهاز كمبيوتر.
  2. كوسة 1 جهاز كمبيوتر.
  3. البصل الأحمر أو الأبيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  4. فلفل حلو 2 قطعة.
  5. طماطم كرزية 100 جم
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان والبصل والفلفل والكوسة
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالمي

طريقة التحضير:


الخطوة 1

تحضير ماء مالح: المزيج في وعاء زيت الزيتون والخل البلسمي وصلصة ووستر والفلفل المطحون والثوم المجفف والزعتر المجفف والزعتر المجفف والملح والسكر.

الخطوة 2

قشر البصل وختمه بحلقات بعرض 0.6 - 0.8 مم ، ولا تفصل الطبقات وحاول الحفاظ على سلامتها للشواء المناسب.

الخطوة 3

يُقطع الباذنجان والكوسة إلى حلقات أو حلقات نصف بعرض 4-6 مم.

الخطوة 4

الفلفل الحلو مقطعة إلى لوحات ، وإزالة البذور والأقسام الداخلية.

الخطوة 5.

يُسكب الخضار في الصلصة ويُمزج جيدًا. يُضاف البصل المفروم ويُفرش المزيج بلطف. اترك الخضار لمدة 10 دقائق.

الخطوة 6.

سخني المقلاة وقلّي الخضار المحضرة وطماطم الكرز على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق على كل جانب حتى تنضج. يجب أن تظل الخضار المشوية المطبوخة جيدًا طفيفة. إذا قمت بطهي الخضروات على نار مفتوحة أو الفحم النباتي ، فتأكد من أن درجة الحرارة لا تزال معتدلة ولا تحترق الخضروات.

الخطوة 7.

يُقدّم الخضار مع الكريما الحامضة أو صلصة الثوم. شهية طيبة!


شاهد الفيديو: خضار مشوي ف الفرن صحي يساعد علي الدايت . (أغسطس 2021).