آخر

صدر البازلاء مع صدور الدجاج

صدر البازلاء مع صدور الدجاج

طعام سريع جدا وجيد!

  • صدر دجاج كبير
  • 2 جزر
  • بصلة
  • 500 جرام بازلاء مجمدة
  • كوب من معجون الطماطم
  • حفنة من الشبت الطازج
  • ملح
  • فلفل

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير طبق الدجاج البازلاء مع صدور الدجاج:

كان دجاجي من الريف وقمت بغلي اللحم أولاً في قليل من الماء ، وعندما بدأ في الغلي ، رميت الماء ، وغسلت اللحم بالماء البارد ، ثم غليته مرة أخرى لمدة 40 دقيقة ، حتى ينضج جيدًا. . في هذه الأثناء ، نظف الجزر والبصل ، واغسله ، وقطّع الجزر إلى شرائح والبصل إلى مكعبات. ثم أضيفي الخضار إلى قدر اللحم ، وضعي البازلاء المجمدة واتركيها تغلي على النار المناسبة مع غطاء لمدة 20 دقيقة. أنا آخذ mazre bonduelle ، إنه حلو جدًا ويغلي بسرعة كبيرة. ثم نضع المرق المذاب في كوب ماء ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى. في النهاية ، يرش الشبت المفروم ناعماً.


-2 برطمان بازلاء
- صدر دجاج
-1-2 جزر
-بصلة

نقطع البصل ناعماً ، نقطع الجزر والبطاطا ونقطعها إلى مكعبات بعد تنظيفها. يقلى كل شيء في القليل من الزبدة ويضاف البازلاء. أضف المرق و3-4 أكواب من الماء. يُقلى صدر الدجاج المقطّع بشكل منفصل في القليل من الزبدة ويوضع جانباً. تُترك البازلاء لتغلي لمدة 15-20 دقيقة ، وبعدها تُضاف مكعبات صدور الدجاج. الموسم. دعها تغلي حتى تقل الصلصة. في النهاية ، اقطع الشبت الطازج وأضفه لمزيد من النكهة.


وصفة صدور الدجاج! سريع ، كثير العصير ولذيذ جدا!

طبق صدر دجاج شهي من شأنه أن يغلب عليك. اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق ، تم تحضيره ببساطة وسهولة ، والأهم من ذلك بسرعة.

المكونات:

& # 8211 5 ملاعق كبيرة قشدة مخمرة

& # 8211 ملح وفلفل أسود - حسب الرغبة

& # 8211100 غرام من الجبن + 100 غرام للرش.

طريقة التحضير:

2. يخفق البيض مع الكريمة والملح والفلفل الأسود.

3. صبي الصلصة في وعاء اللحم ، أضيفي 100 غرام من الجبن المبشور واخلطيهم.

4. ورق جدران على شكل (32 * 20 سم) بورق الخبز ، وزعي اللحم بالصلصة ، وأضيفي حلقات البصل ، ثم شرائح الطماطم وشكليها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

5. أزيلي الشكل ورشي الجبن المبشور واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

يمكنك تقديم الطعام للغداء أو العشاء. ستكون بالتأكيد سعيدًا بالنتيجة!


String in the Country - أسرع وصفة لصدور الدجاج!

هل فكرت في صدور الدجاج المشوي؟ حسنًا ، ليس هذا ما نقدمه لكم اليوم ، بل وصفة أخرى سريعة مع صدور الدجاج والبطاطس.

يقال أن صدور الدجاج جيدة جدًا للاستهلاك. يوفر البروتينات التي نحتاجها والطاقة وفقًا للأنشطة التي نقوم بها. لهذا السبب بالتحديد ينصح صدور الدجاج حتى في الوجبات الغذائية. إنه أضعف كتاب في العالم للاستهلاك.

نعلم أنك جربت العديد من أطباق صدور الدجاج ، لكن واحدًا على التوالي لا يضر. من المهم جدًا ألا تحمل عائلتك نفس الطبق كل يوم ، لذلك نرحب بالتغيير. نحن نعلم أيضًا مدى صعوبة أن تكون مبدعًا عندما يتعلق الأمر بطهي العشاء أو الغداء ، ولهذا السبب نريد مساعدتك بأفكار جديدة مثل هذه.


فاهيتا الدجاج المقوية

لتحضير الحشوة لهذه الفاهيتا اللذيذة المستوحاة من المطبخ المكسيكي ، عليك أن تغلي وتقطع صدر الدجاج إلى شرائح. الوصفة أدناه هي لـ 6 حصص ، اعتمادًا على مقدار الحشو الذي تستخدمه.

مكونات

  • 6 أعواد ذرة للفاهيتا
  • 1 صدر دجاج كامل (200 جم)
  • 1 طماطم كبيرة
  • ½ بصل
  • 1 فلفل أصفر
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (15 جم)
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة (15 جم) أو ذرة
  • عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل (25 جم)
  • 3 ملاعق كبيرة خردل (45 مل)
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

  • اسلقي صدور الدجاج حتى تصبح طرية. تجاهل الجلد وتقطيعه إلى شرائح.
  • في مقلاة، يُقلى الدجاج في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تبلي الدجاج.
  • قطعي الطماطم والبصل والفلفل إلى مكعبات. نضعهم في وعاء ونضيف الأعشاب والقليل من الزيت والليمون. يقلب ويترك جانبا.
  • نضع صدور الدجاج والخضروات والخردل على أعواد الذرة. قدميها على الفور.

طبق بازلاء بالدجاج

لقد فعلت ذلك من أجل ابني ، اتضح أنه ممتاز. اليوم أو غدًا أفعل ذلك مرة أخرى ، أقرأ الوصفة للتأكد من أنني لن أنسى المكونات وكيفية تحضيرها.
آه ، بالأمس قمت بطهي يخنة البيبوت مرة أخرى! :) في كل مرة لدي انطباع أن الأمر أفضل! علاوة على ذلك ، أصبحت طباخًا رائعًا ، مع صفحة وصفتك! شكرا لك.

بكل سرور! لذلك نحن على الطريق الصحيح - وأنا أفعل الشيء نفسه ، فأنا أحيانًا أعيد قراءة وصفاتي ، للتأكد من أنني لست مخطئًا :) آمل أن تظل مخلصًا لوصفاتي حتى بعد أن تصبح طباخًا كبيرًا :)

أود أن أضيف شيئًا مهمًا جدًا وصالحًا ليس فقط البازلاء ولكن أيضا ل. العدس والفاصوليا مسلوقة على نار خفيفة وإلا تصلب الحبوب حتى قشر ويفقد الطعام مظهره ونكهته.

ومن المثير للاهتمام أنني لم أكن أعلم أن هذا هو سبب تقشير البازلاء أحيانًا. شكرا على البقشيش.

مرحبًا ، أريد تحضير هذا الطبق وأردت أن أسأل عن كمية الماء التي يجب وضعها لغلي البازلاء؟ أنا مبتدئ ، ليس لدي خبرة بالحبر في فن الطهو: ص

مرحبًا ، هذا يعني أنك وصلت إلى مدونة الطهي الصحيحة! :) معظم وصفاتي جيدة فقط لمن لا يتمتعون بالخبرة. تحتاج إلى وضع كمية كافية من الماء في الطعام لتغطية البازلاء. لكن احذر من خداعك :) - البازلاء تميل إلى الطفو.

حاول أن تضيف فلفل أحمر حلو يغير لونه ويعطيه نكهة خاصة :)

بالتأكيد سأحاول في المرة القادمة ، بالنظر إلى صور الوصفة ، أدرك أن طعام البازلاء لن يفسد قطرة من اللون على الإطلاق :)

شكرا على الوصفات. اليوم طبخت البازلاء حسب هذه الوصفة. يسعدني أن ألاحظ أنه في كل مرة أبحث عن وصفة ، أسهل في الفهم ، مع أفضل التفسيرات والصور التي أجدها على هذا الموقع :). امسية جميلة. ليديا

بكل سرور ليديا! آمل أنه في كل مرة تبحث فيها عن وصفة ، ستجدها على موقعي ، وبالطبع ستلبي جميع الميزات المذكورة أعلاه. على الرغم من أنني يجب أن أعترف أن طبق البازلاء مع الدجاج هذا يستحق (ويجب!) الحصول على صورة أكثر جاذبية :) أتمنى لك أمسية جميلة!

سلام ،
اقتراح تلقيته من & quottanti cook & quot
لتغيير صلصة الدقيق مع 1-2 مكعبات البطاطس والتي تضاف مع البازلاء.
التأثير مشابه وأكثر صحة.
الآن أحاول هذه الفكرة وأعود مع الإشارة بعد ذلك.
كريستال

مرحبا كريستي! كانت تعرف جيدًا & quottanti cook & quot ، وأقوم أحيانًا بإعداد طعام البازلاء بالبطاطس. أستخدمها أكثر عندما لا أملك دجاجًا أو "لمضاعفة" الطعام ، في الوقت الحالي لا تزال معدتي "كوتين" لأي شيء على الإطلاق. ونعم ، طعام البازلاء مع البطاطس لذيذ جدًا ويستحق المحاولة.

مرحبا روبرت. لدي سؤال: لماذا يجب أن أتجنب البازلاء المعاد ترطيبها؟ شكرًا أيضًا على الإجابة (التي أنا متأكد من أنني سأتلقىها ، بمجرد أن لاحظت ذلك) ، وعلى الوصفات المنشورة ، والتي تجعل إقامتي في المطبخ أكثر متعة وتعطيني الشعور بأنني أعرف كيف أفعل ذلك. طبخ :). نينا

مرحبا نينا. البازلاء المجففة هي البازلاء المجففة التي يجب الاحتفاظ بها لفترة طويلة والتي ، وفقًا لمن يعرف كم من الوقت ، تم الاحتفاظ بها في الماء لتصبح على ما يبدو بازلاء طبيعية مرة أخرى :) ومن المستحيل تمامًا ، بعد هذه العملية ، ألا تبقى قوي (غير رطب بدرجة كافية). لا أعرف ما إذا كنت قد شرحت بشكل صحيح بنسبة 100٪ ، فأنا أعترف بأنني لست متخصصًا جيدًا في البازلاء ، لذلك يمكن لأي شخص يعرف جيدًا أن يصححني / يكملني. أفهمك ، على الرغم من أنني ما زلت أعتبر نفسي مبتدئًا في الطهي ، إلا أنني لاحظت أن مدونتي في الطهي تعطيني نفس الشعور :)

مدونة رائعة على أي حال ، أنا أعمل في هذا المجال منذ 8 سنوات ، ويمكنني أن أقول إن الطعام كان لذيذًا. فقط أنا لست هنا ، كل شيء "منتفخ" إلى حد زائد ، ولا بد لي من تتبيله من الصعب تغطيته ، طعم "ورق" البازلاء والخضروات. لقد كنت في النرويج منذ بعض الوقت ، ومن الصعب جدًا بالنسبة لي التعود على الطعام.

إذا كنت تطبخ للنرويجيين فقط ، فلا يجب أن تهتم بتغطية & quothartie & quot مذاق الخضار ، فهم معتادون على ذلك وأعتقد أنه يجب أن يكون :) الجانب السلبي هو أنك يجب أن تأكل هذا الطعام أيضًا ، لذلك سيكون عليك أن تتبل بوفرة ، حتى تعتاد على ذلك ، ربما ستجد بعض التشكيلات "الودية" لتتذوقها.

مرحبا روبرت!
في اليوم الآخر قمت أيضًا بطهي طبق البازلاء بالدجاج. لقد قمت بتعديل الوصفة الخاصة بك قليلاً ، لقد استخدمت أرجل دجاج منزوعة العظم بالفعل (اتضح أنها لذيذة وما إلى ذلك ، لأنني استخدمت العصير الذي تم فيه غلي اللحم فقط) وأضفت نصف فلفل حلو (أحمر ، من الواضح. أنا فقط أحب اللون الأحمر: D) ، مفرومة ناعماً.
لكنها لم تنجح. لماذا هذا؟ لأنني لم أتبع نصيحتك لاستخدام البازلاء المجمدة ، فقد استخدمت البازلاء المعلبة بدلاً من ذلك. لقد قمت بغلي البازلاء لمدة ساعتين. ولا يزال هناك عدد قليل من الحبوب الصلبة غير المطبوخة. لقد تعلمت رأيي ، لذلك لن أستخدم البازلاء في المرطبان مرة أخرى.
خلاف ذلك ، اتضح أنه لذيذ جدا. شكرا على الوصفة! :)
سأقوم اليوم بطهي الحساء مع الزلابية (وهي مقتبسة قليلاً ، بالطبع ... بمعنى أنني أصنع الزلابية من بيضتين وحوالي 6-8 ملاعق كبيرة من السميد)

مرحبا غابرييلا! وغالبًا ما أعاني من هذا ، ولا أعطي أهمية كافية للنصيحة التي تلقيتها. حتى أشعر به على بشرتي :) مع البازلاء المجمدة ، كنت سأقول إنه من المستحيل أن أخطئ ، لكنني كنت غير راضٍ تمامًا عن واحد اشتريته منذ حوالي شهرين (أنتجته شركة جربتها في العديد من الوصفات ). لكن مع البازلاء المجففة ستواجه على الأرجح مشاكل في كل مرة :) بشكل عام ، لاحظت أن هذا موجود في الصندوق ، وليس في الجرة. ومع ذلك ، لا يهم بالضرورة إذا كان في جرة أو صندوق ، فمن المهم عدم كتابة كلمة "رطب" في أي مكان على الملصق. يمكن حفظ البازلاء في المرطبان ، وإلا فلن يتم ترطيبها بالضرورة. بالحديث عن الجرة / الصندوق ، أحب البازلاء المعلبة لأنني لم أعد مضطرًا للاهتمام بالجرار: D


دجاج بالبازلاء

كم أحب البازلاء. خاصة كما يفعل عمي ، إذا أكلت ذلك لمدة عام فقط وما زلت لا أتعب. لسوء الحظ ، ليس لدي وصفة منه ، فهو يحتفظ بها مثل الجزء الخلفي من رأسي ، لكنني ما زلت أخرجها يومًا ما :) في هذه الأثناء ، نحن نستمتع بهذه الوصفة اللذيذة جدًا من مدونة Teo ، sarumana!

لقد صنعتها تمامًا كما في الوصفة ، اتضح أنها جيدة جدًا ، على الرغم من أنني صعب الإرضاء بشأن طعام البازلاء. ومع ذلك ، في المرة القادمة سأجعلها أكثر عصيرًا ، أحب أن أخفف الخبز في الطعام :) ولكن مع ذلك ، أوصي بشدة بهذه الوصفة. لقد حاولت كثيرًا ، لكن بصراحة لم أكن منجذبة جدًا. عندما رأيت هذا بدون جزر وفلفل ، كما رأيت في كتب ومواقع أخرى ، قلت إنه بالتأكيد شيء غريب ، لكنني خاطرت وأديت بشكل جيد. تقدم مع سلطة صيفية مع خل بلسمي وكوب من النبيذ الأبيض. انا ذاهب بشكل رائع!

يُطهى البصل في ملعقة كبيرة من الزيت حتى يصبح زجاجيًا. نضيف الدقيق مع ملعقة صغيرة بابريكا ونخلط جيداً حتى يتجانسوا. ضعي البازلاء والمرق ، واخلطيهم برفق واتركيهم على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. إذا لم يكن لديك عصير طماطم ، يمكنك وضع المرق مع الماء. تُروى بالحليب وتُحرّك حتى تصبح كثيفة. إذا كان سميكًا جدًا ، أضيفي حساء الدجاج أو القليل من النبيذ الأبيض حتى يصل إلى القوام الذي تريده. إذا كنت تريد أن تكون أكثر حلاوة ، أضف المزيد من الحليب ، وإذا كنت تريد المزيد من الحامض ، أضف المزيد من عصير الطماطم. اضف الملح والفلفل للمذاق. أضف حفنة من الشبت المفروم.

في هذه الأثناء ، قطعي الدجاج إلى مكعبات ، وتبليها بمزيج من شرائح الدجاج أو الملح والفلفل إذا لم يكن لديك واحدة ، ثم اشويها في مقلاة تفلون خالية من الزيت. عندما يصبح جاهزًا ، أضفه إلى البازلاء واتركه يغلي. ضعي الغطاء بعد إبعاده عن النار حتى تمتزج النكهات.


صدر البازلاء مع صدر الديك الرومي

أنا أحب المذاق الحلو للبازلاء واللون الأخضر الشديد والشكل المثالي. لذلك اخترت اليوم تحضير طبق بازلاء مع صدر ديك رومي ، وهو جيد فقط لتناول طعام الغداء.

على الرغم من أنها تحتوي على بروتين أكثر من الخضروات الأخرى ، إلا أن البازلاء الخضراء ليست مصدرًا مثاليًا للبروتين ، ولهذا السبب لا تزال بحاجة إلى مساعدة موثوقة لتحقيق التوازن بين الأحماض الأمينية الأساسية. سواء قمت بدمجه مع مصدر حيواني للبروتين ، أو مصدر نباتي ، فمن الجيد أن تعرف أنه يحتاج إلى بروتين إضافي.

المكونات:
  • 2 قبضة بازلاء
  • 1 جزرة
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1/4 فلفل أحمر
  • 200 مل من عصير الطماطم
  • 100 جرام من صدر الديك الرومي
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • البقدونس الأخضر / الشبت الأخضر
  • 1 ملعقة كبيرة زيت (كنت أستخدم زيت القنب المعصور على البارد)
كيف بدأت:
  • أقطع اللحم إلى مكعبات وقشور البصل والجزر والفلفل إلى مكعبات صغيرة
  • أضع الديك الرومي والبصل والفلفل الحلو و 50 مل من الماء في قدر. بعد 5 دقائق ، أضفت عصير الجزر والفلفل والطماطم وتركته ليغلي مع الغطاء. بعد 10 دقائق ، أضفت البازلاء وأضفت القليل من الماء.
  • عندما تم طهي اللحوم والخضروات ، أطفأت النار واتركتها تبرد
  • قبل تناول المستحضر ، رشته بالزيت ورُش فوقه البقدونس الأخضر المفروم الطازج.

♥ لأن الحبوب المستديرة تمامًا معرضة لخطر الغرق والشفط عند الأطفال الصغار ، فإنني أوصي بتسطيحها بالشوكة قبل الاستهلاك

دكتور د. تغذية الأطفال هادما روكسانا

متخصص في التغذية وعلم التغذية والتغذية السريرية والمجتمعية ، طالب دكتوراه في العلوم الطبية ، فرع طب الأطفال


مكونات طبق بازلاء بالدجاج

500 غرام دجاج (أضع أفخاذًا مخلية من العظم)
حبة بازلاء معلبة 800 غرام
1 بصلة
1 فلفل
2 ملاعق كبيرة دقيق مبشور
250 مل ماء
1 علبة طماطم 400 غرام
القليل من الشبت
ملح فلفل

تحضير طبق بازلاء بالدجاج

  1. قطعت الفخذين الجوفاء إلى 2-3 قطع. أضعها في القليل من الزيت (2-3 ملاعق كبيرة) ، وقمت بتتبيلها بالملح والفلفل ، وصرفت القليل من الماء وتركتها تنضج على نار متوسطة ، مع غطاء ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. عندما ينضج اللحم تمامًا ، أخرجته من القدر.
  2. أضفت في مكانه البصل المفروم والفلفل والقليل من الملح واتركه يقلى حتى تنضج الخضار جيدًا. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء.
  3. أضفت الدقيق ، وخلطت جيدًا ثم بدأت في إضافة الماء ، مثل المايونيز ، مع التحريك دائمًا ، حتى أحصل على صلصة بيضاء.
  4. أضفت الطماطم المعلبة المطحونة بالشوكة والفلفل وتركت كل شيء يغلي مع الغطاء لمدة 10 دقائق. تبلي بالملح وصلصة الفلفل.
  5. أضع اللحم في الصلصة ، ثم البازلاء المصفاة والشبت المفروم. أطفئ النار ، وأضع الغطاء على القدر واتركه لمدة 10 دقائق لدمج النكهات.

6. طبق بازلاء بالدجاج


غذاء صدور الدجاج المليء بالفيتامينات

للتحضير الطعام من البازلاء مع صدور الدجاج انت تحتاج:

  • 500 غرام بازلاء
  • 300 جرام صدر دجاج
  • بصلة
  • 2 جزر
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 2 فليفلة
  • معجون الطماطم
  • 3-4 طماطم
  • الفطر
  • زيت ، ملح ، فلفل ، زعتر
  • حفنة من البقدونس

نقطع الدجاج إلى قطع كبيرة ونحمر قليلاً بالزيت الساخن. يقطع البصل ناعماً ويوضع بجانب اللحم حتى يتصلب قليلاً. في هذه الأثناء ، يتم غسل الجزرة جيدًا وتنظيفها وتمريرها عبر مبشرة كبيرة. أضفه إلى المقلاة التي يتحول فيها البصل والدجاج إلى اللون البني حتى يتماسك قليلاً. أضف الفلفل واترك المقلاة على النار لمدة 1-2 دقيقة أخرى. عندما تصبح جميع الخضار والدجاج جاهزة ، أضيفي الطماطم وقلبي باستمرار حتى تبدأ الخضار في الغليان قليلاً. ثم حان الوقت لإضافة معجون الطماطم وملءه بالماء حتى تصبح صلصة الطعام رقيقة كما تريد.


فاهيتا الدجاج المقوية

لتحضير الحشوة لهذه الفاهيتا اللذيذة المستوحاة من المطبخ المكسيكي ، عليك أن تغلي وتقطع صدر الدجاج إلى شرائح. الوصفة أدناه هي لـ 6 حصص ، اعتمادًا على مقدار الحشو الذي تستخدمه.

مكونات

  • 6 أعواد ذرة للفاهيتا
  • 1 صدر دجاج كامل (200 جم)
  • 1 طماطم كبيرة
  • ½ بصل
  • 1 فلفل أصفر
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (15 جم)
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة (15 جم) أو ذرة
  • عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل (25 جم)
  • 3 ملاعق كبيرة خردل (45 مل)
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

  • اسلقي صدور الدجاج حتى تصبح طرية. تجاهل الجلد وقطعه إلى شرائح.
  • في مقلاة، يُقلى الدجاج في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تبلي الدجاج.
  • قطعي الطماطم والبصل والفلفل إلى مكعبات. نضعهم في وعاء ونضيف الأعشاب والقليل من الزيت والليمون. يقلب ويترك جانبا.
  • نضع صدور الدجاج والخضروات والخردل على أعواد الذرة. قدميها على الفور.


فيديو: صينية بازلاء بالجزر والفراخ في عشر دقائق والطعم خيااال (كانون الثاني 2022).