آخر

وصفة طاجن ستيك معكرونة في وعاء واحد

وصفة طاجن ستيك معكرونة في وعاء واحد

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • لحم بقري مطهو ببطء

يتم طهي المعكرونة اللولبية الرفيعة المسماة fusilli في طاجن من اللحم البقري والخضروات. تُضاف المعكرونة المجففة غير المطبوخة في نهاية وقت الطهي بحيث تحافظ على قوامها اللذيذ مع استمرار امتصاص النكهات اللذيذة للحوم والخضروات والأوريغانو في الحساء الغني.

18 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 340 جم (12 أونصة) شريحة لحم مطهو ببطء ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سم
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 حبة طماطم مقطعة ، حوالي 400 جرام
  • 2 ملعقة كبيرة بوريه طماطم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 لتر (1 3/4 مكاييل) من مرق اللحم أو الخضار
  • 3 حبات جزر كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 4 أعواد كرفس مقطعة إلى شرائح
  • 1 سويدي صغير ، مفروم
  • 225 جرام فوسيلي (معكرونة لولبية)
  • 1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم أو 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
  • ملح وفلفل

طريقةالتحضير: ١٥ دقيقة ›الطهي: ساعة و ٣٠ دقيقة› جاهز في: ساعة و ٤٥ دقيقة

  1. سخني الزيت في قدر كبير مقاوم للاشتعال وأضيفي اللحم البقري. حمري اللحم بالكامل مع التقليب المستمر. استخدم ملعقة تصريف لإزالة اللحم من المقلاة.
  2. يُضاف البصل إلى الكسرولة ويُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر حتى ينضج. ثم تضاف الطماطم مع عصيرها ، وبيوريه الطماطم والثوم و 600 مل (نصف لتر) من المرق. يقلب جيدا ويترك حتى الغليان.
  3. أعد اللحم البقري إلى الطاجن. يضاف الجزر والكرفس والسويد ويتبل حسب الرغبة. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم.
  4. تضاف المكرونة والزعتر مع الكمية المتبقية. نتركه إلى درجة الغليان ، ثم خففي الحرارة وغطي الكسرولة. تُطهى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج المعكرونة. قدميها على الفور.

كل وجبة تقدم

مصدر ممتاز للنياسين وفيتامين أ وفيتامين ب 12 وفيتامين سي. مصدر جيد للنحاس والحديد والبوتاسيوم وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 6 والزنك. مصدر مفيد للكالسيوم والفولات والسيلينيوم وفيتامين B2 وفيتامين E.

بعض المزيد من الأفكار

لنكهة البحر الأبيض المتوسط ​​، استبدل الجزر وسويدي بفلفل أحمر واحد وفلفل أصفر أو أخضر ، مبذر ومقطع. نضيف الفلفل مع البصل. أضف أيضًا 170 جم (6 أونصة) فطر مع المعكرونة. * جربي شرائح لحم الغزال بدلاً من اللحم البقري ، واستخدمي الجزر الصغير واللفت بدلاً من شرائح الجزر والسويد المفروم. لحم الغزال غني بالحديد بشكل خاص.

نقاط بلس

لحم البقر مصدر ممتاز للحديد والزنك. يمتص الجسم الحديد من اللحوم الحمراء بسهولة أكبر بكثير من الحديد من مصادر الخضروات. * السويدي هو عضو في عائلة الخضروات الصليبية ، وكلها لها دور مهم تلعبه في الوقاية من السرطان. * إضافة المعكرونة والخضروات النشوية إلى طاجن اللحم يزيد من محتواها من الألياف وكذلك الكربوهيدرات. تحتوي معكرونة فوسيلي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض إلى متوسط.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

استخدمت مكونات مختلفة. أضفت جزء من البطاطس المسلوقة في نهاية الطهي ، بدلا من المعكرونة .....- 19 يناير 2011

كميات المكونات المعدلة: الجزر المضاف ، الفطر. much tastier. اقطع جميع الكميات لفردين وما زلت تقدم 4 أجزاء سخية - 29 يونيو 2009


شاهد الفيديو: طريقة تحضير طاجن دجاج بالبسطرمة. غادة جميل (كانون الثاني 2022).