آخر

كعكة بيضاء ، الخشخاش ، الكاكاو والجوز

كعكة بيضاء ، الخشخاش ، الكاكاو والجوز

بعد العطلة ، تأكد من ترك الكثير من بياض البيض في الثلاجة. لقد أصبح هذا هو المفضل لدى المنزل ؛) كعكة جيدة التهوية ولذيذة للغاية. في البداية بدأت من الكعكة التي اقترحها Miha Simiuc ، على مدونته الرائعة http://www.dulciurifeldefel.ro/prajitura-din-albusuri-cu-nuca-si-cacao ، لكني انحرفت قليلاً ؛)

  • بياض البيض 13 قطعة
  • تقريبا. 380 جرام
  • ملح معالج باليود ملعقة صغيرة ،
  • خل ملعقة صغيرة ،
  • سكر السعال تقريبا. 380 جرام
  • دقيق القمح الأبيض 13 ملاعق كبيرة ،
  • سكر الفانيليا دكتور اوتكر 1 اكياس ،
  • باكينج بودر بالزعفران من دكتور اويتكر 1 ظرف ،
  • قشر الليمون المحلى 2 ملاعق صغيرة ،
  • 3 ملاعق كبيرة بذور الخشخاش ،
  • مسحوق كاكاو دكتور اوتكير 3 ملاعق كبيرة ،
  • الجوز المطحون تقريبا. 100 جرام.

حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير كعكة بياض البيض ، الخشخاش ، الكاكاو والجوز:

يُحضر بياض البيض إلى درجة حرارة الغرفة ، ويُخفق بقوة مع الملح والخل. بمجرد أن تصبح رغوة سميكة ، أضف السكر وسكر الفانيليا واستمر في الخفق. في هذه المرحلة ، استخدمت Thor: D الروبوت شبه المحترف ؛) أمل آخر في المساعدة من مطبخ Dragons. بعد أن يذوب السكر ، أضيفي البيكنج بودر والدقيق المنخل ، ثم اخلطيهم برفق بالملعقة حتى يتجانس الدقيق كله. افصل العجينة التي تم الحصول عليها إلى وعاءين متساويين في الكمية تقريبًا. نضيف بذور الخشخاش في وعاء ونخلطها برفق حتى تتجانس ، ثم نسكبها في صينية مبطنة بورق الزبدة. في الوعاء الثاني ، أضيفي مسحوق الكاكاو ، واخلطيهم برفق ، ثم اسكبي التركيبة التي تم الحصول عليها برفق فوق تلك التي بها بذور الخشخاش ، بدءًا من طرف إلى آخر ، وذلك لتغطية تركيبة الضوء بالكامل. ما زلت لا أمتلك البراعة اللازمة ، واضطررت إلى الضبط قليلاً باستخدام المضرب ، ومن هنا السبب وراء عدم ظهور بركتين مختلفتين تمامًا ؛) ، مثل Miha ؛) رش الجوز المطحون بشكل خشن واخبز الكيك مسخنًا مسبقًا فرن تقريبا. 35 دقيقة بوزن 200 جرام بعد اجتياز اختبار المسواك ، اخرجي الكيك من الفرن وامسحيه بالسكر البودرة. حظا سعيدا ونتمنى لك التوفيق!


براونيز مع قهوة و صوص فانيليا

من مكوناتها السحرية الثلاثة المفضلة: القهوة والشوكولاتة والفانيليا ، صنعت كعكة رقيقة ورائعة وبسيطة وأنيقة وبهجة! ) :)

  • 150 جرام زبدة
  • 200 جرام سكر
  • 100 جرام شوكولاتة داكنة
  • 3 ملاعق كبيرة قهوة
  • 2 ملاعق صغيرة نيس
  • 3 بيضات
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • 2 صفار
  • 300 مل حليب
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • جوهر الفانيليا أو العصا


نضع الزبدة والسكر والشوكولاتة المقطعة والنيس والقهوة في مقلاة على النار ونتركها حتى تذوب جميعًا. في المزيج المبرد ، نضيف الصفار الثلاثة والدقيق. اخلط جيدا. في النهاية نضيف بياض البيض المخفوق. تخلط برفق ، من الأسفل إلى الأعلى ، لتهوية العجين جيدًا. ادهني مقلاة بالزيت وادهنيها بالدقيق. يُسكب المزيج ويُخبز لمدة 20-25 دقيقة.


صلصة الفانيليا:
اخلطي الصفار مع السكر ثم بالحليب الدافئ. اشعل النار في حمام بخار واخلطهم حتى يتكاثف قليلاً. توضع جانبا وتضاف خلاصة الفانيليا. إذا كنت تستخدم عصا الفانيليا ، ضعيها في الحليب من البداية وصفي الصلصة في النهاية.

يمكنك العثور على المزيد من الوصفات اللذيذة على مدونة truedelights.wordpress.com


أرز باللبن أرز باللبن أو Sütlaç هو حلوى تركية محددة لذيذة للغاية و hellip

كعكة التوت الرطب والكريمة بالجبن الرطب توت أزرق وكريم تشيز كيك هي تشيكية What & hellip

مرحبا بكم في مطبخي الافتراضي! أنا رحيلا ، مؤلف مدونة الطهي طبق مع المذاق والشوكولاتة مع الابتسامات وأقترح وصفات تقليدية بسيطة ، ولكن أيضًا وصفات من المأكولات العالمية تتكيف مع أذواقنا.


كعكة الباذنجان والخشخاش والكاكاو والجوز - الوصفات

ليسا ، كعكة جميلة سيئة!
اقبلك!

ليسا ، أرجوك أخبرني بأبعاد الصينية التي خبزت فيها الكيك ، شكراً لك يا ليزا على مشاركة تجربتك! تهانينا!

كارمن ، درجتي هي 21/30.
شكرا على بطاقات التهنئة ، أقبلك!

عزيزتي ليلي. كان يوم الأحد "عيد الأم" هنا ، وحيث تمت دعوتنا لبعض الأصدقاء ، قلت أن أصنع كعكة جديدة منك ، لأننا نحب كعكاتك حقًا. كنت أنا وهم سعداء للغاية عندما وجدت هذه الوصفة لأنها كعكة أكلناها بسرور كبير عندما كنا طفلين ، كانت الكعكة التي كانت والدتي وجدتي يصنعانها دائمًا. ماذا استطيع قوله . أنه لذيذ جدا. لم يكن جيدًا مثل ما لديك لأن المنجم قد تحمر بشدة من الأعلى ، أعتقد أنه من الفرن. على أي حال ، إنه جيد جدًا وسأفعل ذلك دائمًا بسرور كبير.
أقبلك كثيرا.

ليلي ، أنا سعيد لأنك فعلت ذلك ، فمن السهل القيام بذلك وجيد جدًا.
أنا أقبلك أيضا.

أنا سعيد لأنني وجدت هذه الوصفة! أتذكر عندما كنت طفلاً كيف صنعت لنا أمي هذه الكعكة (أطلقنا عليها اسم هامبورغ) وكانت أفضل كعكة أكلناها على الإطلاق. الآن والدتي تزورني (في الولايات المتحدة) وأريد أن أصنع كعكتها. :)

كنت أعرف أنها "سعادة العمدة" وهي استمرار المفضل لدي. أردت حقًا إعدادها وقد طلبت الوصفة. شكرا


كعكة الباذنجان والخشخاش والكاكاو والجوز - الوصفات

في الجوز المحلي أو في جوز الهند حسب رغبة قلبك. كلا المجموعتين لذيذ!

غير متوفر:
لكونترتوب:
50 جرام زبدة
200 جرام من العمر
2 ملاعق صغيرة من سكر الفانيليا
200 مل) الحليب
1 أو
350 جرام طحين أبيض
1 كيس من مسحوق الخبز
للتزجيج:
200 جرام زبدة
200 جرام من العمر
4 ملاعق كبيرة كاكاو
200 مل) الحليب
1 esenta rom
علاوة على ذلك:
الجوز المطحون
رقائق جوز الهند.

P r e p a r a r e:
لقد تغلبت على الزبدة من أجل كونترتوب.

صببت الحليب وخلطته.

أضع الدقيق أيضًا مع مسحوق الخبز وخلطت جيدًا.

أضع تركيبة سطح العمل في صينية بها ورق خبز وأضعها في الفرن ، على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا.

تركت صينية الخبز لتبرد قليلاً وقطعتها إلى مكعبات.

أذابت الزبدة من أجل التزيين.

أضفت السكر وقلبت حتى تذوب.

في النهاية سكبت الحليب وجوهر الروم. تركت الشراب يبرد قليلاً قبل استخدامه ، حتى لا أحرق أصابعي.

أخذت كل مكعب من العداد ومررته عبر الشراب. لم أتركهم كثيرًا لأنهم نقعوا بسرعة.

ثم دحرجت كل واحدة في الجوز المطحون.

. أو في جوز الهند. هذه كعكات جيدة جدًا ، إذا تم تغطيتها حتى لا تجف ، تدوم بضعة أيام كما لو كانت طازجة.


طريقة تحضير كعكة فيجارو بالمرنغ - وصفة بسيطة:

اخلطي الصفار مع السكر.

يضاف الزيت والحليب والدقيق تدريجيًا.

أخيرًا ، أضيفي مسحوق الخبز المروي إلى عصير الليمون.

تُسكب التركيبة في صينية مقاس 20 × 30 سم مبطنة بورق الخبز.

وزع الجوز المفروم بأكبر قدر ممكن. يمكنك أيضًا استخدام الفول السوداني أو اللوز أو الفول السوداني.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

بعد هذا الوقت ، وزعي طبقة رقيقة من مربى المشمش بالتساوي على الجوز.

في وعاء ، اخفقي بياض البيض مع السكر حتى تحصلي على مرنغ قوي.


كعكة الباذنجان والخشخاش والكاكاو والجوز - الوصفات

تبدو جيدا! أنا أفعل ذلك أيضًا ، لكن لا توجد شوكولاتة بيضاء في وصفتي.
ماذا كنت تستخدم: المكسرات أم الفول السوداني؟ لأنني جربته مع كليهما ، لكن مع المكسرات أفضل بكثير. يلين البندق أو لا أعرف ما حدث لهم ، لكن الجوز ظل متموجًا. :)

كيف تبدو جيدة! أعتبره من أفضل أنواع الكيك في العالم :)

إنها واحدة من كعكاتي المفضلة! أنها تبدو جيدة جدا!

أوه ، كيف تبدو جيدة ، شكرًا على الوصفة ، يجب أن أجربها أيضًا ، لذا سأترك فمك يسيل ، سأقبلك عزيزي.

لم تخبرني على الهاتف ما هو الخير الذي فعلته لأنني ركضت إليك ، إلى قطعة :-)) ، إنها مختلفة عن وصفتي ، وصفتي حلوة جدًا ، سأصنعها لك ، لأرى ما إذا - أنا أحب ذلك أكثر ، فقط يجب أن أغير الجوز بالبندق ، فهي أرخص ، وليس من المثير للاهتمام ، في رومانيا ، أن يكون الجوز أغلى من البندق. عندما يكون لدينا مكسرات في كل حديقة تقريبًا ، pupik

لقد فعلتها بإتقان! إنها كعكة رائعة :) Kisses: x

لذيذ. يجب أن أجربها يومًا ما ، إذا قال الجميع أنها جيدة ، فليكن !!

لم أجربها بعد أيضًا ، لكن رؤيتها منك جعلتني أرغب في تجربتها!

مرحبًا ، ليزا تبدو كعكة رائعة ، أعتقد أنها أيضًا لذيذة للغاية. ابتسمت أيضًا على خشبة المسرح باسم Gigi Becali ، ولدي وصفتك للكيك مع أوراق السكر المحترقة تحت اسم Petre Roman. -) :-) . الجرو

مرحبا ليزا ، الكعكة تبدو جيدة حقا شكرا على النصيحة التي قدمتها لي من أجل زجاجة الشمبانيا من الكعكة ، لقد صنعتها من البسكويت السلامي كما قلت. كان عظيما.
جائزة في انتظاركم على مدونتي !!

يامي ، يجب أن أحاول أيضًا. قبلة

هذه هي وصفة السنيكرز المفضلة لدي. لقد رأيت العديد من المتغيرات. قبلة

أنا أيضا أحب هذه الكعكة. تبدو جيدة جدا! تهانينا!

كعكة لذيذة للغاية ، غلطة كبيرة رأيتها في هذه الساعة وسأحلم بها فقط.
النجاح في كل ما تفعله!

جئت عبر هذا المقال. ويا له من شغف ، أعتقد أنني ذاهب للحصول على شيء حلو :)!

شكرًا جزيلاً على تقديرك ، إنها كعكة جيدة جدًا وسهلة التحضير.

لذيذ وجيد المظهر. ولتكرار ما تقوله ميهايلا رادوليسكو ، دخلت مدونتك في ساعة متأخرة. أن تحلم & # 39sweet & # 39. )

سأفعل ذلك غدا. لقد كنت أشاهدها وأعيد قراءتها لفترة طويلة. ما الدرج الذي استخدمته؟ أنت تفعل بعض الأشياء غير العادية واللذيذة ، لن تكون أول زريعة أتولى أمرها. شكرًا لك! أندريا

مرحبا ، كعكاتك رائعة! أريد أن أجرب كعكة سنيكرز ، لكني لا أعرف حجم الدرج الذي يجب أن يكون للتكوين الذي كتبته ، شكرًا لك.

أود أن أطلب منك النصيحة إن أمكن


كعكة جوز الهند

مكونات
هذه الوصفة ، حصلت عليها من صديق افتراضي. ، لأنني لم يكن لدي قشدة حامضة ، أضع بديلاً للقشدة الحامضة. إنه ليس دهنيًا ، أضفت القليل من المارجرين. صعب بعض الشيء (بعد الخبز ، لم يتم ملاحظته قبل). وإلا فهي كعكة مثالية ، وخاصة لمحبي جوز الهند. سأحضرها مرة أخرى بالقشدة الحامضة. غرام طحين ، ، -100 جرام سكر بودرة ، ، -بيكنج بودر ، ، -3 ملاعق صغيرة كاكاو ، -2 بيضة - حوالي 75-100 جرام من الكريمة الحامضة. - 400 مل حليب - 200 جرام زبدة - فانيليا - للزينة - حوالي 40-50 جرام شوكولاتة داكنة (أو ما يعجبك)

صعوبة: قليل | وقت: 4 ح


كيك توسكا مع بذور الخشخاش وكريمة الفانيليا والبسكويت والشوكولاتة

كعكة توسكا ببذور الخشخاش وكريمة الفانيليا والبسكويت والشوكولاتة هي واحدة من الكعك المحبوب للغاية لدى الرومانيين. يحتوي على بياض بيض ناعم مع بذور الخشخاش ، بودينج الفانيليا محلي الصنع ، بسكويت وثلج الشوكولاتة. وصفة كعكة توسكا خطوة بخطوة.

أعتقد أن الكثير من الناس يحبون هذه الكعكة ، طعمها رائع. إنه ليس معقدًا جدًا ، ولا مكلفًا للغاية ، لكنه قوي جدًا.


طريقة التحضير

ضعي الخميرة المطحونة في القليل من الحليب الدافئ مع ملعقة صغيرة من السكر لتخميرها في مكان دافئ. افصل الصفار عن البيض. نحتفظ بالزبيب في كوب ماء دافئ نضيف فيه القليل من خلاصة الروم.

في وعاء أكبر ، اخلطي الدقيق مع الزبدة وشحم الخنزير ، أضيفي الصفار والسكر والخميرة المخمرة. اعجن لعمل عجينة متفتتة ومتجانسة. تقسم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية ، تغطى بمنديل وتترك لتنتفخ لمدة 15 دقيقة.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ، وفي صينية مقاس 25 سم × 35 سم نضع ورق الخبز. اسلقي بذور الخشخاش المطحونة والسكر والحليب ، ثم اخلطيها مع قشر الليمون و 50 جم من الزبيب المصفى. نفعل الشيء نفسه مع الجوز ، ونغلي ثم نضيف جوهر الروم والزبيب المتبقي والمصفى. انشر الورقة الأولى بالمسمار وضع حشوة بذور الخشخاش فوقه. وزعي الورقة الثانية وضعي طبقة من مربى المشمش ووزعيها بالتساوي. التالي هو ثالث ورقة انتشار نضع عليها حشوة الجوز وننشر فوقها الورقة الرابعة.

نضع الصينية في الفرن المسخن ، ونخفض درجة الحرارة إلى 160 درجة ونترك الكيك يخبز لمدة ساعة تقريبًا حتى يصبح لونه بنيًا من الأعلى. أخرجي الكيك من الفرن ودعيه يبرد في المقلاة.

تحضير كريمة الزبدة الطرية في درجة حرارة الغرفة ، والتي نمزجها جيدًا مع الكاكاو والسكر. بعد تجانسهم ، أضيفي الماء الساخن وضعي كريمة التزيين على الصفيحة العلوية. دعي الكيك يبرد لعدة ساعات ثم قطعيه بسكين حاد منقوع في الماء الساخن.