خبز

Clafoutis مع المشمش والتوت

Clafoutis مع المشمش والتوت

المكونات

  1. توت العليق 150 جرام
  2. المشمش 350 غرام
  3. زبدة 50 جرام
  4. سكر 100 جرام
  5. 4 بيضات
  6. الطحين 100 غرام
  7. سكر سكر للزينة
  8. آيس كريم الفانيليا
  9. النفط الافراج عن العفن
  • المكونات الرئيسيةأبريكوت ، توت العليق
  • المطبخ العالميالمطبخ الفرنسي

المخزون:

خلاط ، طبق الخبز ، مقلاة ، سكين ، لوح التقطيع

طريقة التحضير:

الخطوة 1: caramelize المشمش.


نقطع المشمش إلى شرائح ونضعها في مقلاة ، نضيف نصف الزبدة المحضرة وملعقة صغيرة من السكر. اطبخي مع التحريك بلطف حتى تصبح شرائح المشمش ذهبية. ترفع عن النار وتوضع جانبا في الوقت الحالي.
يذوب الزيت المتبقي على نار خفيفة ويبرد قليلاً أيضًا.

الخطوة 2: تحضير العجين.


قم بتزييت طبق الخبز بالزبدة وضع نصف المشمش وجميع التوت على قاعها.

لتحضير العجينة ، اخفق البيض مع 100 جرام من السكر في رغوة بيضاء جيدة التهوية. نخل الطحين ونضيف ملعقة كبيرة منه إلى البيض ، في كل مرة نحرّك جيدًا بملعقة بعد ذلك ، ونحاول ألا نزعج بنية البيض المخفوق. أضف الزبدة المذابة المبردة إلى العجينة مع التحريك برفق أيضًا.
صب العجين المطبوخ في القالب. نشر شرائح المتبقية من المشمش على القمة.

الخطوة 3: خبز klafuti مع المشمش والتوت.


سخن الفرن ل 200 درجة.

إرسال klafuti خبز على 30 دقيقة حتى لونها بنيا ذهبيا.

الخطوة 4: خدمة klafuti مع المشمش والتوت.


يمكن تقديم Klafuti مع المشمش والتوت حتى ساخنة ، وحتى البرد. يُزيّن المعجنات بالسكر المسحوق ويُقطع إلى شرائح ويُقدم للحلوى مع ملعقة من آيس كريم الفانيليا.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: Raspberry Clafoutis كلافوتي التوت الاحمر (ديسمبر 2021).