آخر

حصري: تضاعف عدد عروض الأطعمة النباتية في الحرم الجامعي منذ عام 2013

حصري: تضاعف عدد عروض الأطعمة النباتية في الحرم الجامعي منذ عام 2013

أظهرت دراسة جديدة من قسم الشباب في PETA أن الطعام النباتي كان شائعًا في حرم الجامعات الكبيرة في جميع أنحاء البلاد

أصبحت أنماط الحياة الخالية من اللحوم أقل أهمية ، وأكثر حضورًا معروفًا في الحرم الجامعي اليوم.

قبل عقد من الزمن ، إذا قرر طالب جامعي أن يصبح نباتيًا ، فمن المحتمل أن يكون محدودًا جدًا في كافتيريا المدرسة: ربما يقضم المعكرونة أو السلطة قبل الاستسلام وإعداد طعامهم. ولكن وفقًا لدراسة أجرتها Peta2 ، فرع الشباب التابع لـ PETA ، فإن خيارات تناول الطعام اللذيذة والخالية من اللحوم بدأت تصبح متاحة بسهولة أكبر لطلاب الجامعات. تدعي الدراسة أنه منذ عام 2013 ، تضاعف عدد العروض النباتية في الجامعات الكبيرة.

غطى الاستطلاع ما يقرب من 1400 برنامج جامعي لتناول الطعام على الصعيد الوطني وأظهر أن أكثر من ضعف عدد المدارس ، بما في ذلك الجامعة الأمريكية ، وجامعة كاليفورنيا - سان دييغو ، وجامعة شمال تكساس ، تقدم الآن محطات طعام نباتية لم تكن موجودة عندما كان المسح أولًا اكتمل في عام 2013.

قال ريان هولينج ، مدير التوعية الدولية للشباب في بيتا لصحيفة The Daily Meal: "أصبح عدد الكليات أكثر من أي وقت مضى عندما يتعلق الأمر بتلبية الطلب المتزايد على طعام نباتي صحي ولذيذ". يتبنى مقاولو الشركات على حد سواء منتجات نباتية مثل Just Mayo ، ويستبدلون لحم البقر ببرغر الخضروات ، بل ويفتحون قاعات طعام نباتية بالكامل للطلاب الجياع ".

تحاول بعض الجامعات جذب جميع الطلاب ، حتى أولئك الذين يأكلون اللحوم ، إلى العمل. وكشف الاستطلاع أن جامعة ميامي في أوهايو عرضت خيارات نباتية بنسبة 80 في المائة لعيد الشكر في قاعة الطعام السنوية. حتى الطلاب النهمون كانوا يتغذون على المعكرونة النباتية والجبن والبطاطا المهروسة وطاجن البطاطا الحلوة.

تعرف على أداء مدرستك في بطاقة تقرير نباتي من peta2 هنا.


شاهد الفيديو: اللحوم النباتية. خصائص ميزات ومحاذير صباح النور (ديسمبر 2021).