آخر

لقد كنت تخمر قهوتك بشكل خاطئ

لقد كنت تخمر قهوتك بشكل خاطئ

لن أصف نفسي بأنني وحش كامل في الصباح. قد يفعل الآخرون ، لكنني لن أفعل. بالتأكيد ، إذا كنت ستسأل صديقاتي القدامى ، أو زملائي في الغرفة ، أو أفراد عائلتي ، فقد يقولون إن أسوأ الأشياء التي سمعوها على الإطلاق تخرج من فم شخص آخر ربما خرجت من فم شخص آخر خلال الدقائق الـ 15 الأولى بعد أن حصلت على حتى في أي يوم. نعم ، لقد جعلت الناس يبكون. أنا لست فخوراً بذلك ، لكني أقطع على نفسي بعض التراخي. قبل فنجان قهوتي الأول ، حالة الشرود التي أجد نفسي فيها كل صباح هي مكان للجنون المؤقت. غالبًا ما لا أتذكر الأشياء التي قلتها أو فعلتها ، وأشعر بالارتباك بشكل منتظم عندما أتجول أخيرًا لأجد أحبائي بالبكاء والغضب من بعض الأشياء البغيضة التي سقطت من عقلي اللاواعي. إذا كان بإمكانهم فقط أن يفهموا: قبل قهوتي ، أنا رجل هش ، بلا جلد ودفاعه الوحيد ضد العالم هو عدائي المقيت. لذلك ، فإن هدفي كل يوم هو العثور على كوب ساخن من جو في أسرع وقت ممكن خوفًا من أنني سأقول شيئًا لا يمكنني استعادته.

لقد كنت تخمر قهوتك بشكل خاطئ (عرض شرائح)

في محاولة لتجاوز هذه المشكلة ، اعتدت على ضبط مؤقت على قدر القهوة الرقمي بالتنقيط باهظ الثمن ، مما يضمن وجود عصير عالي الأوكتان في انتظاري أول شيء في الصباح. لقد كانت إستراتيجية فعالة من ناحية - لقد حصلت بالتأكيد على اللقطة المطلوبة من الكافيين لإقناعي في الكياسة ، وبسرعة - لكن طريقة التوصيل تركت الكثير مما هو مرغوب فيه. لم أصادف حتى الآن آلة صنع القهوة بالتنقيط التي لا تحرق الجحيم من القطرات القليلة الأولى ، وبالتالي تلوث الوعاء كله بطعم محترق ومر.

منذ التخلي عن التنقيط ، جعلت مهمتي هي العثور على المنهجيات والمعدات والفول لتخمير أفضل كوب من وقود الصواريخ بشكل فعال. لقد اكتشفت أنه على الرغم من أن القهوة تلبي احتياجاتي الكيميائية الحيوية ، فإن عملية صنع القهوة في حد ذاتها مهمة بنفس القدر للحصول على رأسي بشكل صحيح. لقد وجدت أنها طقوس تشبه الزن ، وقد أنقذتني (وأحبائي) من نفسي. على الرغم من أنني تحسنت كثيرًا في الساعات صباحًا ، إلا أن الله يساعدك إذا أيقظتني بمكالمة هاتفية مبكرة. ربما يكون هناك عدد قليل من المسوقين عبر الهاتف الذين لن يكونوا بخير مرة أخرى.

تخلص من التنقيط التلقائي الخاص بك

هل تعرف تلك القطرات القليلة الأولى التي تصدر أزيزًا عندما اصطدمت بمصفق القهوة الفارغ؟ هذا هو حرق قهوتك ، تدمير القدر كله. في النهاية الأعلى ، أصبحت ماكينات صنع القهوة بالتنقيط أفضل كثيرًا ، لكنك ستنفق الكثير من المال مقابل شيء لا يزال يصنع مشروبًا مقبولًا.

الماء المغلي = قهوة محترقة

درجة حرارة الماء مهمة للغاية عند تخمير كوب كبير من جو. الماء المغلي (212 درجة فهرنهايت) شديد السخونة ، وسيجعل القهوة شديدة المرارة. سيؤدي استخدام الماء تحت 195 درجة فهرنهايت إلى قهوة مسطحة وضعيفة وغير مستخرجة. تتراوح درجة الحرارة المثالية بين 196-205 درجة فهرنهايت قبل التحضير ، تأكد من توقف الماء عن الفقاعات تمامًا بعد الغليان ، لكن لا تنتظر وقتًا طويلاً لبدء السكب.

تعرف على كيفية تحضير قهوتك.


الرقم الهيدروجيني للقهوة هو 5 على مقياس من 0 إلى 14 - مع كون الصفر هو الأكثر حمضية و 14 هو الأكثر أساسية - مما يعني أن القهوة حمضية. ومع ذلك ، فهي ليست حمضية مثل العديد من المشروبات الأخرى التي قد تشربها على مدار اليوم. معظم عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية أكثر حمضية بكثير من القهوة - فلماذا لا يتطلب كوب من عصير التفاح تناول كم من مضادات الحموضة؟

إنه ليس في الواقع الحمض الموجود في جافا الصباح الذي يشعل المريء ، بل هو الكافيين. يلاحظ MedlinePlus أن الكافيين يزيد من مستويات الأحماض الطبيعية في معدتك ، والتي بدورها تسبب حرقة المعدة.

في حين أن معظم الناس يمكنهم التعامل مع كمية لا بأس بها من الكافيين - توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بما لا يزيد عن 400 ملليغرام من الكافيين يوميًا - فإن استهلاك الكافيين هو مسألة حساسية شخصية ، لذلك إذا كنت تشعر بآثار سيئة من كوبك الصباحي ، قد يكون الوقت قد حان للنظر في مزيج يحتوي على نسبة أقل من الكافيين.


الرقم الهيدروجيني للقهوة هو 5 على مقياس من 0 إلى 14 - مع كون الصفر هو الأكثر حمضية و 14 هو الأكثر قاعدية - مما يعني أن القهوة حمضية. ومع ذلك ، فهي ليست حمضية مثل العديد من المشروبات الأخرى التي قد تشربها على مدار اليوم. معظم عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية أكثر حمضية بكثير من القهوة - فلماذا لا يتطلب كوب من عصير التفاح تناول كم من مضادات الحموضة؟

إنه ليس في الواقع الحمض الموجود في جافا الصباح الذي يشعل المريء ، بل هو الكافيين. يلاحظ MedlinePlus أن الكافيين يزيد من مستويات الأحماض الطبيعية في معدتك ، والتي بدورها تسبب حرقة المعدة.

في حين أن معظم الأشخاص يمكنهم التعامل مع كمية لا بأس بها من الكافيين - توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بما لا يزيد عن 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا - فإن استهلاك الكافيين هو مسألة حساسية شخصية ، لذلك إذا كنت تشعر بتأثيرات سيئة من كوبك الصباحي ، قد يكون الوقت قد حان للنظر في مزيج يحتوي على نسبة أقل من الكافيين.


الرقم الهيدروجيني للقهوة هو 5 على مقياس من 0 إلى 14 - مع كون الصفر هو الأكثر حمضية و 14 هو الأكثر أساسية - مما يعني أن القهوة حمضية. ومع ذلك ، فهي ليست حمضية مثل العديد من المشروبات الأخرى التي قد تشربها على مدار اليوم. معظم عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية أكثر حمضية بكثير من القهوة - فلماذا لا يتطلب كوب من عصير التفاح تناول كم من مضادات الحموضة؟

إنه ليس في الواقع الحمض الموجود في جافا الصباح الذي يشعل المريء ، بل هو الكافيين. يلاحظ MedlinePlus أن الكافيين يزيد من مستويات الأحماض الطبيعية في معدتك ، والتي بدورها تسبب حرقة المعدة.

في حين أن معظم الأشخاص يمكنهم التعامل مع كمية لا بأس بها من الكافيين - توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بما لا يزيد عن 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا - فإن استهلاك الكافيين هو مسألة حساسية شخصية ، لذلك إذا كنت تشعر بتأثيرات سيئة من كوبك الصباحي ، قد يكون الوقت قد حان للنظر في مزيج يحتوي على نسبة أقل من الكافيين.


الرقم الهيدروجيني للقهوة هو 5 على مقياس من 0 إلى 14 - مع كون الصفر هو الأكثر حمضية و 14 هو الأكثر أساسية - مما يعني أن القهوة حمضية. ومع ذلك ، فهي ليست حمضية مثل العديد من المشروبات الأخرى التي قد تشربها على مدار اليوم. معظم عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية أكثر حمضية بكثير من القهوة - فلماذا لا يتطلب كوب من عصير التفاح تناول كم من مضادات الحموضة؟

إنه ليس في الواقع الحمض الموجود في جافا الصباح الذي يشعل المريء ، بل هو الكافيين. يلاحظ MedlinePlus أن الكافيين يزيد من مستويات الأحماض الطبيعية في معدتك ، والتي بدورها تسبب حرقة المعدة.

في حين أن معظم الناس يمكنهم التعامل مع كمية لا بأس بها من الكافيين - توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بما لا يزيد عن 400 ملليغرام من الكافيين يوميًا - فإن استهلاك الكافيين هو مسألة حساسية شخصية ، لذلك إذا كنت تشعر بآثار سيئة من كوبك الصباحي ، قد يكون الوقت قد حان للنظر في مزيج يحتوي على نسبة أقل من الكافيين.


الرقم الهيدروجيني للقهوة هو 5 على مقياس من 0 إلى 14 - مع كون الصفر هو الأكثر حمضية و 14 هو الأكثر أساسية - مما يعني أن القهوة حمضية. ومع ذلك ، فهي ليست حمضية مثل العديد من المشروبات الأخرى التي قد تشربها على مدار اليوم. معظم عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية أكثر حمضية بكثير من القهوة - فلماذا لا يتطلب كوب من عصير التفاح تناول كم من مضادات الحموضة؟

إنه ليس في الواقع الحمض الموجود في جافا الصباح الذي يشعل المريء ، بل هو الكافيين. يلاحظ MedlinePlus أن الكافيين يزيد من مستويات الأحماض الطبيعية في معدتك ، والتي بدورها تسبب حرقة المعدة.

في حين أن معظم الناس يمكنهم التعامل مع كمية لا بأس بها من الكافيين - توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بما لا يزيد عن 400 ملليغرام من الكافيين يوميًا - فإن استهلاك الكافيين هو مسألة حساسية شخصية ، لذلك إذا كنت تشعر بآثار سيئة من كوبك الصباحي ، قد يكون الوقت قد حان للنظر في مزيج يحتوي على نسبة أقل من الكافيين.


الرقم الهيدروجيني للقهوة هو 5 على مقياس من 0 إلى 14 - مع كون الصفر هو الأكثر حمضية و 14 هو الأكثر أساسية - مما يعني أن القهوة حمضية. ومع ذلك ، فهي ليست حمضية مثل العديد من المشروبات الأخرى التي قد تشربها على مدار اليوم. معظم عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية أكثر حمضية بكثير من القهوة - فلماذا لا يتطلب كوب من عصير التفاح تناول كم من مضادات الحموضة؟

إنه ليس في الواقع الحمض الموجود في جافا الصباح الذي يشعل المريء ، بل هو الكافيين. يلاحظ MedlinePlus أن الكافيين يزيد من مستويات الأحماض الطبيعية في معدتك ، والتي بدورها تسبب حرقة المعدة.

في حين أن معظم الناس يمكنهم التعامل مع كمية لا بأس بها من الكافيين - توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بما لا يزيد عن 400 ملليغرام من الكافيين يوميًا - فإن استهلاك الكافيين هو مسألة حساسية شخصية ، لذلك إذا كنت تشعر بآثار سيئة من كوبك الصباحي ، قد يكون الوقت قد حان للنظر في مزيج يحتوي على نسبة أقل من الكافيين.


الرقم الهيدروجيني للقهوة هو 5 على مقياس من 0 إلى 14 - مع كون الصفر هو الأكثر حمضية و 14 هو الأكثر قاعدية - مما يعني أن القهوة حمضية. ومع ذلك ، فهي ليست حمضية مثل العديد من المشروبات الأخرى التي قد تشربها على مدار اليوم. معظم عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية أكثر حمضية بكثير من القهوة - فلماذا لا يتطلب كوب من عصير التفاح تناول كم من مضادات الحموضة؟

إنه ليس في الواقع الحمض الموجود في جافا الصباح الذي يشعل المريء ، بل هو الكافيين. يلاحظ MedlinePlus أن الكافيين يزيد من مستويات الأحماض الطبيعية في معدتك ، والتي بدورها تسبب حرقة المعدة.

في حين أن معظم الأشخاص يمكنهم التعامل مع كمية لا بأس بها من الكافيين - توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بما لا يزيد عن 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا - فإن استهلاك الكافيين هو مسألة حساسية شخصية ، لذلك إذا كنت تشعر بتأثيرات سيئة من كوبك الصباحي ، قد يكون الوقت قد حان للنظر في مزيج يحتوي على نسبة أقل من الكافيين.


الرقم الهيدروجيني للقهوة هو 5 على مقياس من 0 إلى 14 - مع كون الصفر هو الأكثر حمضية و 14 هو الأكثر أساسية - مما يعني أن القهوة حمضية. ومع ذلك ، فهي ليست حمضية مثل العديد من المشروبات الأخرى التي قد تشربها على مدار اليوم. معظم عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية أكثر حمضية بكثير من القهوة - فلماذا لا يتطلب كوب من عصير التفاح تناول كم من مضادات الحموضة؟

إنه ليس في الواقع الحمض الموجود في جافا الصباح الذي يشعل المريء ، بل هو الكافيين. يلاحظ MedlinePlus أن الكافيين يزيد من مستويات الأحماض الطبيعية في معدتك ، والتي بدورها تسبب حرقة المعدة.

في حين أن معظم الناس يمكنهم التعامل مع كمية لا بأس بها من الكافيين - توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بما لا يزيد عن 400 ملليغرام من الكافيين يوميًا - فإن استهلاك الكافيين هو مسألة حساسية شخصية ، لذلك إذا كنت تشعر بآثار سيئة من كوبك الصباحي ، قد يكون الوقت قد حان للنظر في مزيج يحتوي على نسبة أقل من الكافيين.


الرقم الهيدروجيني للقهوة هو 5 على مقياس من 0 إلى 14 - مع كون الصفر هو الأكثر حمضية و 14 هو الأكثر أساسية - مما يعني أن القهوة حمضية. ومع ذلك ، فهي ليست حمضية مثل العديد من المشروبات الأخرى التي قد تشربها على مدار اليوم. معظم عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية أكثر حمضية بكثير من القهوة - فلماذا لا يتطلب كوب من عصير التفاح تناول كم من مضادات الحموضة؟

إنه ليس في الواقع الحمض الموجود في جافا الصباح الذي يشعل المريء ، بل هو الكافيين. يلاحظ MedlinePlus أن الكافيين يزيد من مستويات الأحماض الطبيعية في معدتك ، والتي بدورها تسبب حرقة المعدة.

في حين أن معظم الأشخاص يمكنهم التعامل مع كمية لا بأس بها من الكافيين - توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بما لا يزيد عن 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا - فإن استهلاك الكافيين هو مسألة حساسية شخصية ، لذلك إذا كنت تشعر بتأثيرات سيئة من كوبك الصباحي ، قد يكون الوقت قد حان للنظر في مزيج يحتوي على نسبة أقل من الكافيين.


الرقم الهيدروجيني للقهوة هو 5 على مقياس من 0 إلى 14 - مع كون الصفر هو الأكثر حمضية و 14 هو الأكثر أساسية - مما يعني أن القهوة حمضية. ومع ذلك ، فهي ليست حمضية مثل العديد من المشروبات الأخرى التي قد تشربها على مدار اليوم. معظم عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية أكثر حمضية بكثير من القهوة - فلماذا لا يتطلب كوب من عصير التفاح تناول كم من مضادات الحموضة؟

إنه ليس في الواقع الحمض الموجود في جافا الصباح الذي يشعل المريء ، بل هو الكافيين. يلاحظ MedlinePlus أن الكافيين يزيد من مستويات الأحماض الطبيعية في معدتك ، والتي بدورها تسبب حرقة المعدة.

في حين أن معظم الأشخاص يمكنهم التعامل مع كمية لا بأس بها من الكافيين - توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بما لا يزيد عن 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا - فإن استهلاك الكافيين هو مسألة حساسية شخصية ، لذلك إذا كنت تشعر بتأثيرات سيئة من كوبك الصباحي ، قد يكون الوقت قد حان للنظر في مزيج يحتوي على نسبة أقل من الكافيين.


شاهد الفيديو: فنجال قهوه - خالد المري العذب . حصريا 2018 (كانون الثاني 2022).