فيديو

أسهل وصفة الكافيار الباذنجان

أسهل وصفة الكافيار الباذنجان

المكونات

  1. الباذنجان 700 غرام.
  2. جرس الفلفل 400 غرام.
  3. الطماطم 350 غرام.
  4. البصل 2 قطعة.
  5. الثوم 2-3 الأسنان.
  6. البقدونس 1 شعاع.
  7. الزيت النباتي 2-3 ملاعق كبيرة
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان والبصل والطماطم والثوم
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، وعاء ، طباخ بطيء ، خلاط

طريقة التحضير:


تحتاج جميع الخضروات إلى غسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة تعسفية ، وقبل كل شيء ، تقطيع الباذنجان والملح وتخلط وتترك حتى نجهز المكونات الأخرى.
يتم قطع المنتجات المتبقية إلى قطع عشوائية. سيكون ألذ مع الفليفلة الحلوة الحمراء ، لكن باللون الأخضر سيكون أيضًا لذيذًا جدًا ، وسنغسل الباذنجان عدة مرات.
نقوم بإعداد المنتجات المعدة في طباخ بطيء ، ملح ، فلفل حسب الرغبة ، نضيف زيت عباد الشمس ، نمزج ونضعه على وضع الخياطة ، يستغرق الأمر ساعة واحدة. إذا لم يكن لديك طباخ بطيء ، فيمكنك طبخه في غلاف للخبز أو في أطباق مقاومة للحرارة في الفرن عند درجة حرارة 180 * مئوية لمدة ساعة واحدة.
بعد ساعة ، أتخلص من الخضروات باستخدام خلاط يدوي. إذا كان هناك الكثير من السوائل ، فمن الأفضل أن تستنزف قليلاً حتى لا يتحول الكافيار إلى سائل أكثر من اللازم. الكافيار جاهز! استغرق الوقت الفعلي للطهي الكافيار لي 15 دقيقة. احتفظ بالكافيار لمدة خمسة أيام في الثلاجة. لذيذ جدا ، حار حار ، ينتشر تماما على الخبز ولا ينتشر.


شاهد الفيديو: كافيار البدنجال Caviare d'aubergine (أغسطس 2021).