وجبات خفيفة

كرسبي كوسة و باذنجان

كرسبي كوسة و باذنجان

المكونات

الرئيسية

  1. كوسة 1 قطعة
  2. الباذنجان 1 قطعة
  3. جبنة (يفضل البارميزان) 40 جرام
  4. بذور عباد الشمس (غير المملحة) 4 ملاعق كبيرة
  5. الطرخون 1 ملعقة صغيرة
  6. زعتر 1 ملعقة صغيرة
  7. البيض 1-2 قطعة

صلصة

  1. زبادي طبيعي 1 كوب
  2. نبات الطرخون ، إكليل الجبل ، حكيم (مفروم فرماً ناعماً) 1 ملعقة كبيرة
  3. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان والكوسة والجبن

المخزون:

الفرن ، ورقة الخبز ، لوحة ، سكين ، الخبز شهادة جامعية ، متن

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير الخضروات.


شطف الكوسا والباذنجان وجافة ومقطعة إلى شرائح سميكة. سمك 1-1.5 سم.
صر الجبنة واخلطها مع البذور المفرومة والأعشاب المجففة في الخلاط.
فاز البيض مع الملح والفلفل إذا كنت تريد.

الخطوة 2: خبز الخضروات.


سخن الفرن ل 200 درجة.
خط ورقة الخبز مع شهادة جامعية. اغمسي شرائح الخضار أولاً في بيض مخفوق ، ثم في خليط الخبز وضعيها على صفيحة خبز حتى لا تمس شرائح بعضها البعض وتوضع في طبقة واحدة.
أخبز ل 12-15 دقيقة.
في نفس الوقت ، اخلطي اللبن مع الأعشاب والفلفل لعمل الصلصة.

الخطوة 3: تقدم كوسة مقرمشة والباذنجان.


تُقدّم أصابع الخضار المقرمشة من الكوسة والباذنجان ، ومع ذلك فهي باردة أيضًا. إنه لذيذ جدا والأصلي!
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: كيفية تحضير شرائح الباذنجان والكوسى المقرمشة Crispy Eggplant and Squash Slices (يوليو 2020).