فيديو

كيف لطهي خبز البيتا في المنزل!

كيف لطهي خبز البيتا في المنزل!

المكونات

  1. طحين 350 جم + طحين للتداول
  2. الماء الساخن 150 مل.
  3. زيت عباد الشمس 30 مل.
  4. ملح 5 جم.
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

عموم ، وعاء

طريقة التحضير:


لذلك ، أولاً وقبل كل شيء نذوب الملح في الماء الساخن.
بعد ذلك ، نخلط الطحين ونسكب الماء في أجزاء صغيرة ، نحرّك باستمرار ، نسكب بزيت دوار الشمس ، ونبدأ في عجن العجينة بيديك لمدة 7-8 دقائق ، وخلال هذه الفترة ستصبح العجينة مرنة ، وسيكون من السهل العمل معها.
لف العجين في كيس واتركه للراحة لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
بعد انقضاء الوقت ، نقسم العجين إلى 14 جزءًا متطابقًا ، نظرًا لأن لدي وعاء يبلغ قطره 19 سم ، إذا كان قطرك أكبر أو أقل ، ركز على المقلاة.
نحن نسحق كل قطعة ونطحنها وننشرها على نحو رفيع للغاية حتى تظهر العجينة. وكذلك الحال مع جميع الكعك في وقت واحد ، لأنها المقلية بسرعة كبيرة.
سخني المقلاة جيداً وأخبز الخبز على نار متوسطة لمدة 20-30 ثانية على كل جانب.
نضع خبز البيتا النهائي في كيس حتى يصبح طريًا ، وكذلك الأمر مع كل الكعك.


شاهد الفيديو: الخبز العربي البيتا وصفة سهلة و مضمونة Pita Pockets Easy and Guaranteed Recipe (يوليو 2021).