الحساء

حساء الطماطم باللحم المفروم والمعكرونة

حساء الطماطم باللحم المفروم والمعكرونة

المكونات

  1. طماطم 1 كيلوغرام
  2. اللحم المفروم (لحم الخنزير ولحم البقر) 500 جرام
  3. الجزرة 1 قطعة
  4. البصل 1 قطعة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل حسب الرغبة
  7. فلفل حار حسب الرغبة
  8. أعشاب الزيتون 1/3 ملعقة صغيرة
  9. بقدونس 1 حفنة
  10. القشدة الحامضة 2 ملاعق كبيرة
  11. الزيت النباتي للقلي
  12. الماء 1-1.5 لتر
  13. المعكرونة 300 جرام
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبصل

المخزون:

قدر ، غربال ، مبشرة ، ملعقة ، مقلاة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: إعداد عصير الطماطم.


شطف الطماطم ، مقطعة إلى شرائح كبيرة وإرسالها إلى المقلاة. سخني الطماطم على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.

عندما تصبح الطماطم طرية ، امسحها في غربال لتنظيف عصير الطماطم من الجلد والبذور.

الخطوة 2: طهي المعكرونة.


ضع المعكرونة المطبوخة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
بعد الطهي ، تجاهلهم في مصفاة.

الخطوة 3: تقلى اللحم.


يُقلل اللحم المفروم بالبصل ، ثم يُضاف الجزر المبشور ويُطهى حتى تصبح الخضار طرية واللحوم قد تغير لونه تمامًا. الملح والفلفل في النهاية.

الخطوة 4: إضافة اللحم المفروم إلى حساء الطماطم.


ضعي عصير الطماطم على النار ، أضف الماء واللحوم المفرومة مع الخضار واطبخي على نار متوسطة الحرارة 15 دقيقة. في النهاية ، أضف المعكرونة (أو عند التقديم ، حتى لا تنقع في الحساء) والبقدونس الطازج والأعشاب الزيتية والملح والفلفل ، إن لم يكن ذلك كافياً. دعني أستريح 5 دقائق وخدمة.

الخطوة 5: يقدم حساء الطماطم مع اللحم المفروم والمعكرونة.


يُوزّع حساء الطماطم مع اللحم المفروم والمعكرونة في أطباق ويُزيّن بالبقدونس الطازج ويستمتع بعشاء رائع.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: مكرونة باللحم والصلصة - مطبخ منال العالم (سبتمبر 2021).