فيديو

فطيرة التفاح

فطيرة التفاح

المكونات

العجين

  1. دقيق 315 جم
  2. ملح 1 ملعقة صغيرة
  3. زبدة 170 جم
  4. ماء بارد 8 ملاعق كبيرة.

تعبئة

  1. تفاح 1200 جم
  2. سكر 150 جم
  3. دقيق 2 ملعقة كبيرة
  4. القرفة 1 ملعقة صغيرة
  5. القرفة 1 ملعقة صغيرة
  6. جوزة الطيب 0.5 ملعقة صغيرة
  7. الحليب (للتزليق) 1 ملعقة كبيرة.
  8. سكر بني (لرش تشارلوت) 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية: التفاح والحليب والدقيق والسكر
  • خدمة 8 حصص
  • المطبخ العالمي

طريقة التحضير:


الخطوة 1

أضف الملح واخلطه في الدقيق المنخل ، أضف الزبدة الطرية المقطعة إلى قطع صغيرة وشوكة ، وامزج جيدًا بالدقيق ، وأضف الماء البارد واعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 2

تُلف العجينة في غلاف اللاصق وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

الخطوة 3

قشر والتفاح الأساسية ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.

الخطوة 4

يُضاف السكر والقرفة وجوزة الطيب المطحون والدقيق إلى التفاح المُحضر ويُخلط المزيج جيدًا.

الخطوة 5

قطع بقية العجين إلى 2 أجزاء.

الخطوة 6

على قطعة من الورق ، قم برش جزء صغير من العجينة على الورق وشكل كعكة صغيرة ، ورشها بالدقيق ووضع ورقة من الرق على السطح ، لف لفة رقيقة من العجينة بين ورقتين من الرق. يجب أن يكون حجم العجين طبق طبق (24 سم) ، مع مراعاة الجانبين.

الخطوة 7

توضع العجينة في القالب وتوضع التفاح المعد على العجين.

الخطوة 8

قم بطرح الجزء الثاني من العجين في طبقة رقيقة وأغلق charlotte في الأعلى ، وربط حواف صفائح العجين السفلية والعلوية ، وقطع العجين الزائد. اضغط على حواف العجين باستخدام شوكة في دائرة حول الشكل.

الخطوة 9

شحوم شارلوت مع الحليب ورش 1 ملعقة كبيرة. السكر.

الخطوة 10

إجراء تخفيضات صغيرة في وسط شارلوت.

الخطوة 11

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وتخبز لمدة 50 دقيقة.

الخطوة 12

قم بتبريد المشروب المحضر واتركه لمدة 3 ساعات على الأقل.

الخطوة 13

يمكن تقديم شارلوت مع ملعقة من الآيس كريم. شهية طيبة!


شاهد الفيديو: فطيرة التفاح باسهل طريقة (أغسطس 2021).