لحم

لحم الخنزير مع الفلفل الحلو في الفرن

لحم الخنزير مع الفلفل الحلو في الفرن

المكونات

  1. لحم الخنزير (المتن) 800 جرام
  2. الفلفل الأحمر البلغاري 1 قطعة
  3. بصل 1/2 قطعة
  4. 2 فص ثوم
  5. الزيت النباتي اختياري
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل حسب الرغبة
  8. الفلفل الحلو حسب الرغبة
  9. مردقوش حسب الرغبة
  10. زعتر حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

طبق الخبز ، سكين ، ورقة الخبز ، الخبز الأكمام ، خيوط

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير الخضروات.


فرك وشطف الفلفل ، ثم قصه بالطول إلى ثماني قطع ، تقريبًا. يقطع البصل في حلقات نصف.

الخطوة 2: تحضير لحم الخنزير.


اغسل لحم الخنزير المتن ، وجففه بمنشفة ورقية وقم بعمل قطع في كل قطعة 1-1.5 سم، تقريبا. قطع عميق ، ولكن لا تقطع اللحم حتى النهاية.
قم بتشحيم اللحم بالزيت وصر بالبهارات والملح ، بما في ذلك التخفيضات الداخلية.

رتب قطع الفلفل والبصل داخل الجروح.

ربط لحم الخنزير مع خيوط بحيث الخضروات تناسب بإحكام داخل.

الخطوة 3: خبز لحم الخنزير مع الفلفل الحلو في الفرن.


حزمة لحم الخنزير والفلفل في الأكمام ، ووضعها على ورقة الخبز وإرسالها لخبز في التسخين 180 درجة الفرن على 1 ساعة. إذا كنت تريد اللون البني الذهبي ، ثم ل 7-10 دقائق افتح الغلاف حتى نهاية الطهي.

الخطوة 4: خدمة لحم الخنزير مع الفلفل الحلو.


بعد الخبز ، أخرج لحم الخنزير من الفرن واترك اللحوم لتبرد 10-15 دقيقةثم تقدم ، مقطعة إلى قطع عطرة وناعمة.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: روستو اللحم المحشو بالخضر في الفرن بطريقة مميزة. وصفات عيد الاضحى الشيف نادية. Rostow Recette (يوليو 2021).