فيديو

مانتي في المقلاة. خيار رائع للغداء والعشاء أو وجبة احتفالية

مانتي في المقلاة. خيار رائع للغداء والعشاء أو وجبة احتفالية

المكونات

للاختبار

  1. دقيق 500 غرام.
  2. ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  3. ماء 300 مل.
  4. الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة

لملء

  1. لحم مفروم 600 جم
  2. البصل 2 قطعة.
  3. الملح حسب الرغبة
  4. فلفل أسود حسب الرغبة

للحصول على وسادة الخضروات

  1. البصل 2 قطعة.
  2. الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
  3. جرس الفلفل 2 قطعة.
  4. الطماطم 400 غرام.
  5. الزيوت النباتية 2-3 ملاعق كبيرة
  6. زبدة 20 غرام
  7. الملح حسب الرغبة
  8. فلفل أسود حسب الرغبة
  9. الماء حسب الرغبة
  10. البقدونس (للزينة) حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، Choux المعجنات

المخزون:

وعاء ، ملعقة ، درفلة ، سكين ، لوح تقطيع ، مبشرة ، مسطرة ، مقلاة

طريقة التحضير:

1) خذ اللحم المفروم ، لقد لحم الخنزير المفروم 600 غرام ، ولكن يمكنك أن تأخذ أي ، أنا الأرض مع 2 البصل المتوسطة. أضف الملح والفلفل. تخلط جيدا. نضع اللحم المفروم جانباً ونعد العجينة.
2) يمكنك جعل العجين المفضل لديك أو استخدام وصفة الكسترد. نحن نأخذ 500 غرام. منخل دقيق ، إضافة 1/2 ملعقة شاي. الملح. صب تدريجيا 300 مل. الماء الساخن المغلي وتخلط مع ملعقة. أضف 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي عديم الرائحة. يُخلط المزيج برفق واترك العجينة تبرد قليلاً 3) يعجن العجينة على الطاولة حتى تصبح ناعمة ، وسوف يستغرق الأمر من 5 إلى 7 دقائق. نضع العجينة في كيس أو تتشبث فيلم ونتركها لمدة 20-30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. بعد انقضاء الوقت ، تصبح العجينة جاهزة للعمل .4) بينما يستريح العجين ، قم بإعداد وسادة نباتية لذيذة. قطعتان من البصل إلى قطع صغيرة. 1 الجزر المتوسطة فرك على مبشرة الخشنة. قطع اثنين من الفلفل إلى قطع صغيرة. 400 غرام صر الطماطم على مبشرة ، امسك الجلد 5) صب 2-3 ملاعق كبيرة في المقلاة. الزيوت النباتية و 20 غرام. كريم. يقلى البصل حتى يصبح لونه بني فاتح. يُضاف الجزر ويُطهى على نار خفيفة حتى تصبح الجزر طرية. أضيفي الطماطم وملح الفلفل الحلو والفلفل الأسود حسب الرغبة. نحن نطفئها لمدة دقيقة ونطفئها 6) نخرج العجينة إلى طبقة رقيقة ونقطعها إلى شرائح بعرض 7 سم ، ويمكنك جعلها أكثر اتساعًا ، لكنني لم أنصح بها بعد الآن. نقسم الشرائط إلى مربعات طولها حوالي 7/7 سم ، ويمكنك استخدام مسطرة أو بالعين كما تريد 7) نطوى حواف المربع إلى الداخل ونديره للخلف. انتشار 1 ملعقة شاي. حشو وقرص الحواف. نحن تصويب العجين وانت القيام به. وبالتالي ، فإننا نشكل كل مانتى 8) نضع مانتى على الخضراوات المحضرة ، نضيف القليل من الماء حتى يختفي مانتى بمقدار 1/3 أو النصف ، ويغطى ويغلى ويطهى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. مقبلات مع البقدونس وعلاج نفسك!


شاهد الفيديو: طريقة مامز Momos البخاري الهندي بحشوة الفطر متل المانتي (يوليو 2021).