فيديو

مقبلات الباذنجان مع الثوم والأعشاب

مقبلات الباذنجان مع الثوم والأعشاب

المكونات

  1. 4 قطع من الباذنجان
  2. ماء لمياه مالحة 1.5 لتر ؛
  3. ملح 2 ملعقة كبيرة.
  4. سكر 1 ملعقة كبيرة ؛
  5. الخل 9 ٪ 100 مل ؛
  6. زيت نباتي 100 مل ؛
  7. خليج ورقة 2 قطعة ؛
  8. بازلاء الفلفل الأسود 5 قطع ؛
  9. بقدونس 1 حفنة. لتذوق
  10. الثوم 1 الرأس.
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان والثوم
  • خدمة 8 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين ، لوحة ، عموم.

طريقة التحضير:

نقطع الباذنجان إلى مكعبات. فرم البقدونس فرما ناعما بالضغط.
تحضير ماء مالح: إضافة الملح والسكر وورق الغار والفلفل والخل بالماء ، وغلي ماء مالح.
يُوضع الباذنجان في ماء مالح يغلي ويطهى لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، ويُوضع في مصفاة ، اترك المصفاة السائلة. يُمزج الباذنجان الدافئ مع الثوم والأعشاب والزيت النباتي وتُمزج المكونات جيدًا. السماح لتبرد تماما والتبريد لمدة يوم واحد.



شاهد الفيديو: طريقة عمل ساندويش الباذنجان المشوي بجبنة بوك الطرية القابلة للدهن - الثوم والأعشاب (أغسطس 2021).