خضروات

كوسة بالثوم والأعشاب

كوسة بالثوم والأعشاب

المكونات

  1. كوسة (صغيرة) 1 قطعة
  2. البقدونس 3 الأغصان
  3. الشبت 3 فروع
  4. 1 فص ثوم (كبير)
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل حسب الرغبة
  7. تشيلي لتذوق
  8. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة
  9. المبشور بارميزان 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسيةالسكواش والثوم

المخزون:

مقلاة ، سكين لقطع الخضروات ، ملعقة ، مبشرة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: يقطع الكوسة.


كوسة مقطعة إلى شرائح رقيقة بسكين خاص. اقطعها حتى تصل إلى البذور ، فنحن لسنا بحاجة إليها في الطبق ، ما زلنا نقطعها من الجانب الآخر ، ونترك الوسط مع البذور لإخراجها.

الخطوة 2: تحضير الكوسة مع الثوم والأعشاب.


يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ، ويُقطّع الثوم ويُقلّقه قليلاً لبضع ثوانٍ. ثم أضيفي شرائح الكوسة واخلطها جيدًا ، مع الاستمرار في الطهي من أجل آخر 3-5 دقائق.
يُضاف الشبت والبقدونس المفروم فرماً ناعماً ، فضلاً عن الملح والفلفل والفلفل الحار والبارميزان المبشور ، ويُخلط المزيج سريعًا ويُرفع عن النار ويُقدّم.

الخطوة 3: خدمة الكوسة مع الثوم والأعشاب.


تبين أن الكوسة المطبوخة وفقًا لهذه الوصفة لذيذة بشكل لا يصدق ، فهي طرية وناعمة ، لكنها لا تنهار ، لأننا طهيناها لبضع دقائق فقط. وبفضل شرائح رقيقة ، وقال انه أعد بشكل ملحوظ!
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: لب الكوسا بالبصل والثوم والكزبرة بزيت الزيتون مع الشيف ابوصيام (أغسطس 2021).