فيديو

كعكة لذيذة "نابليون". طعم الطفولة!

كعكة لذيذة "نابليون". طعم الطفولة!

المكونات

للكعك القصير:

  1. دقيق 350 جم
  2. البيض 1 جهاز كمبيوتر
  3. زبدة 125 جم
  4. الماء حسب الرغبة

للحصول على كريم:

  1. الحليب 500 مل
  2. 5 صفار البيض
  3. سكر 100 جم
  4. نشا الذرة 50 غرام
  5. زبدة 100 غرام
  • المكونات الرئيسية: النفط والدقيق
  • خدمة 8 حصص

طريقة التحضير:



أضف الزبدة المثلجة إلى مكعبات الدقيق المنخل.

تطحن إلى فتات.

قسّم البيض إلى وعاء منفصل وأضف الماء حتى يصبح الحجم الإجمالي 125 مل.

الجمع بين الجماهير الناتجة وعجن العجين.

العجين جاهز ، مع تغطية فيلم ووضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

كريم الطبخ. يُغلى الحليب في الغليان.

في وعاء منفصل ، اخلطي النشا والسكر.

وهنا نضيف صفار البيض ، نمزج جيدًا.

في الكتلة الناتجة ، أضف اللبن الساخن تدريجيًا ، وحركه باستمرار ، وارسله إلى الموقد وبمجرد أن يبدأ الكريم في التسميك ، أخرجه من الفرن وقم بالتسخين دون تسخين. نعود إلى الموقد حرفيا لمدة 30 ثانية. إلى الفقاعة الأولى.

يتم نقل الكريم إلى وعاء مسطح ، بحيث يبرد الكريم بشكل أسرع ، ويغطى بفيلم على اتصال ثم يرسل إلى الثلاجة.

نخرج العجين من الثلاجة ونقسمه إلى 8 أجزاء ، نلف كل جزء إلى طبقة رقيقة.

تُخبز كل كعكة في 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نخبز القصاصات بشكل منفصل ونصنع فتات منها.

نحن معطف كل كعكة مع كريم. بالإضافة إلى الكعك الذي تم جمعه ، قم بطلاء الكريمة ورشها بالفتات. الكعكة جاهزة! هل لديك حفل شاي لطيف)


شاهد الفيديو: BabyBus Arabic. اغاني الاطعمة. اغاني وكرتون. بيبي باص. رسوم وأغاني للاطفال (يوليو 2021).