فيديو

حساء مع كرات اللحم والأرز. القلبية ، غنية وعطرة!

حساء مع كرات اللحم والأرز. القلبية ، غنية وعطرة!

المكونات

  1. البطاطا 400-450 غرام.
  2. الجزر 120 غرام.
  3. بصل 150 جم
  4. الطماطم 80 غرام.
  5. القشدة الحامضة 70 غرام.
  6. الأرز 50 غرام.
  7. لحم مفروم 400 جم
  8. سميد 1 ملعقة كبيرة
  9. البيض 1 جهاز كمبيوتر.
  10. زيت الطهي
  11. ماء 1.5-2 لتر.
  12. الملح حسب الرغبة
  13. فلفل أسود حسب الرغبة
  14. ريحان 1/3 ملعقة شاي
  15. ورقة الغار 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • المكونات الرئيسية الدجاج والأرز

طريقة التحضير:


1. خذ 400 غرام. لحم مفروم ، لدي صدر دجاج مفروم. أنا الأرض مع البصل الصغيرة. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُضاف 1 بيضة وملعقة كبيرة واحدة. السميد ، إذا كان اللحم المفروم سيئًا ، فأنت بحاجة إلى إضافة نصف ملعقة كبيرة أخرى. السميد. تخلط جيدا. الأيدي الرطبة ستشكل كل كرات اللحم. سنرسلهم إلى الثلاجة أثناء تحضير الخضروات.

2. طبخ الشواء. قطع 2 بصل صغير في مكعب صغير. 1 جزرة متوسطة ، أيضًا ، مقطّعة إلى مكعب صغير. يتم قطع طماطم صغيرة إلى مكعب صغير. إذا لم يكن هناك طماطم طازجة ، يمكنك استبدالها بالطماطم المجمدة أو الفليفلة الحلزونية المجمدة ، كما أنها ستكون لذيذة جدًا. لن تشعر قشرة الطماطم ، حيث سأضيف القلي إلى الحساء في النهاية.

3. في وعاء مُسخّن مسبقًا مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ، يُنشر البصل والجزر ، عندما يُضاف البصل والجزر ، يُضاف الطماطم المفرومة و 70 غ. تضاف الكريما الحامضة وتخلط وترفع عن النار.

4. تقشر البطاطا المقشرة والمغسولة إلى مكعب صغير. أضيفي البطاطس و 50 غ من الماء المغلي. غسلها الأرز. عندما يغلي الحساء ، أخرج الرغوة واطهيها لمدة 5-7 دقائق ، ثم أضف كرات اللحم. يُغلى الحساء في الغليان ويُطهى المزيج لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة أخرى ، إلى أن ينضج ، ثم يُشعل النيران بقليل عن المتوسط.

5. في النهاية ، يُضاف القلي والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، ورقتي غليتان صغيرتان ، 1/3 ملعقة شاي. البازيليكا. جلب ليغلي. دعها تغلي لمدة دقيقة واحدة حرفيًا وأطفئها. ندعه يخمر لمدة 15-20 دقيقة ويسكب على لوحات. أضف خضراوات جديدة للجميع في طبق ، ولكن يمكن إضافتها إلى المقلاة العامة. شهية طيبة!