فيديو

البنجر مخلل لفصل الشتاء

البنجر مخلل لفصل الشتاء

المكونات

  1. الشمندر 2.5 كجم
  2. ملح 1 ملعقة كبيرة
  3. حمض الخليك 1 ملعقة كبيرة.
  4. سكر 150 جم
  5. زيت نباتي 150 جم
  6. ماء 200 مل
  • المكونات الرئيسية: البنجر والسكر
  • المطبخ العالمي

طريقة التحضير:


صر البنجر مع القش رقيقة.
ضع البنجر المبشور في مقلاة ذات قاع سميك.
يُضاف السكر والملح والخل والماء والزيت النباتي ويُغلى المزيج.
يُخلط كل شيء جيدًا مع الحساء ، ويُحرَّك المزيج بين الحين والآخر على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة.
ضعي البنجر في عبوات معقمة وأغلقها بأغطية معقمة. لف الجرار في بطانية واتركها لتبرد تمامًا. يجب تخزين العلب في مكان مظلم بارد.


شاهد الفيديو: سر يجعل مخلل اللفت والبنجر مقرمش لاخر قطعه (يوليو 2021).