المكونات
- كبد الدجاج 500 غرام ؛
- الطماطم 2-3 قطع ؛
- الجبن 150 غرام.
- القشدة الحامضة 2 ملعقة كبيرة.
- زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة.
- 2 فص ثوم؛
- ملح حسب الرغبة
- المطارق الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- المكونات الرئيسية: الكلى ، الطماطم ، الدجاج
- خدمة 4 حصص
- المطبخ العالميالمطبخ الايطالي
المخزون:
مقلاة ، ملعقة ، لوح ، سكين ، ملعقة ، طبق خبز ، فرن
طريقة التحضير:
شطف الكبد ، خالية من الأفلام ويقلى في زيت الزيتون على كل جانب لمدة 3-4 دقائق. يُضاف القشدة الحامضة ويُحرَّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة من 3 إلى 4 دقائق. يضاف الملح والفلفل والثوم المبشور. قطع الطماطم إلى حلقات ، صر الجبن على مبشرة الخشنة.ننشر الكبد في طبق الخبز ، على رأس الطماطم ، وعلى رأس الجبن ونرسله إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
استعداد كبد الدجاج مع الطماطم والجبن يقدم على المائدة الساخنة ، مع رش بالأعشاب.
انظر الفيديو للحصول على التفاصيل.
شهية طيبة!
