فيديو

كعكة الشوكولاتة "My Prague" مع الكعك العمودي

كعكة الشوكولاتة "My Prague" مع الكعك العمودي

المكونات

البسكويت:

  1. زبدة 90 جم.
  2. حليب مكثف 240 جم
  3. دقيق (لدي حبوب كاملة) 230 جم.
  4. مسحوق الكاكاو 18 جم.
  5. مسحوق الخبز 1 ملعقة شاي
  6. الحليب 180 مل.
  7. الملح حسب الرغبة

كريم:

  1. كريم 33 ٪ 150 مل.
  2. سكر 10 جم
  3. مسحوق الكاكاو 10 غرام.

غاناش الشوكولاتة:

  1. كريم 33 ٪ 150 مل.
  2. الشوكولاته 70 ٪ 100 غرام.
  • المكونات الرئيسية كريم ، الكاكاو والشوكولاته
  • خدمة 8 حصص

طريقة التحضير:



طبخ البسكويت. يُخفق الزبدة المخفوقة حتى يصبح رقيقًا ، ويُضاف الحليب المكثف ويُخفق مرةً أخرى. يُضاف الدقيق ، والكاكاو ، ومسحوق الخبز والحليب ، ويُخلط المزيج جيدًا. غطي النموذج برق جامد مغموس بالماء وضع العجينة. نرسل إلى الفرن لمدة 30 دقيقة في 180C.

كريم الطبخ. تُخفق الكريمة مع السكر حتى تصبح كثيفة ، تُضاف الكاكاو وتُمزج.

طبخ غاناش. تُسكب الشوكولاتة بالكريمة الحارة وتخلط حتى يذوب الشوكولاتة.

قطع البسكويت النهائي إلى شرائح ، والشحوم مع كل كريم. أولاً ، قم بلف الشريط الأول بلفة ، ثم لف ما يلي عليه. يلف في الرق ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

اسكبي الكعكة في الأعلى باستخدام الجاناش وقم بتوزيعها بالتساوي على كامل السطح والجوانب. نرسل في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات. الكعكة جاهزة! شهية طيبة!)))


شاهد الفيديو: طريقة عمل كيكة الشوكولاته بصوص الشيكولاته اللذيذ في دقائق. قناة وصفة سهله (كانون الثاني 2022).