فيديو

فطيرة اللحم

فطيرة اللحم

المكونات

  1. لحم الخنزير (الكتف) 500 غرام
  2. بطاطس 250 جم
  3. دقيق 1 كوب
  4. زبدة 50 غرام
  5. الفلفل البلغاري 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى
  6. الطماطم 250 غرام
  7. بصل 500 غرام
  8. جبنة 100 غرام
  9. كريم 15-20 ٪ 200 مل
  10. 3 بيضات
  11. الزعتر الجاف 1 ملعقة صغيرة
  12. معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة
  13. جوزة الطيب 1/2 ملعقة شاي
  14. ملح حسب الرغبة
  15. الفلفل حسب الرغبة
  16. زيت عباد الشمس حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

فرن ، عموم

طريقة التحضير:


اخبز البطاطا في الفرن اخبز البطاطا في الفرن
يُقطع اللحم إلى شرائح ويُقلى البصل ويُضاف إليه الزعتر والفلفل المفروم والطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والملح. أطفئ النار ، واتركه تحت الغطاء.
ثلاث بطاطس على مبشرة. يُضاف الدقيق والبيض والزبدة والملح ويُعجن العجينة ، ثم تُحرّك العجينة وتوضع في طبق للخبز ، ثم تُوضع حشوة اللحم ، ويُمزج البيض مع الكريمة وجوزة الطيب والفلفل والملح ، ويُملأ العجينة.
نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة ، ونخرج من الفرن ونرش الجبن المبشور ونخبز لمدة 10 دقائق ، واتركيه يبرد قليلاً ثم أخرجه من القالب.

شاهد الفيديو: فطيرة لحم تركي سهلة التحضير. فطائر برك تركية. (يوليو 2020).