المكونات
- فيليه الدجاج 2 قطعة
- الجزرة المتوسطة 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى
- البصل المتوسطة 2 قطعة
- سيقان الكرفس 2-3 قطع
- الليمون 1 جهاز كمبيوتر
- 3 بيضات
- الأرز طويل الحبة 1/2 كوب
- مرق الدجاج 1.8 لتر حسب الرغبة
- البقدونس 1 شعاع
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل حسب الرغبة
- المكونات الرئيسية الدجاج والأرز
طريقة التحضير:
نضع صدر الدجاج والجزر والكرفس والبصل في مقلاة ، نضيف المرق ونغلي المزيج ، نخفف النار ، نضع الملح ، الفلفل ونطهو على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج والخضروات ، ونطهو الأرز في نفس الوقت.
ضع الدجاج في وعاء ، واتركه يبرد ، وأخذه إلى ألياف وأرسله مرة أخرى إلى المقلاة. فاز البيض و 1/4 ملعقة شاي في وعاء. الملح ، صب في عصير الليمون. تحريك باستمرار صب 2 كوب من السائل من الحساء. يُضاف البقدونس ويُسكب مزيج البيض الناتج في الحساء. يُضاف الأرز المطبوخ ، ويُمزج ويُسخن لبضع دقائق.
