فيديو

المعكرونة مع بلح البحر في صلصة الطماطم

المعكرونة مع بلح البحر في صلصة الطماطم

المكونات

  1. بلح البحر في الحوض 1 كجم
  2. معكرونة 350-400 غرام
  3. طماطم 801 جم
  4. النبيذ الأبيض الجاف 1/2 كوب
  5. بصل 2 بصل صغير
  6. ثوم 3 فصوص كبيرة
  7. شعاع الزعتر 1.
  8. البقدونس 1 شعاع.
  9. زيت الزيتون حسب الرغبة
  10. ملح حسب الرغبة
  11. السكر حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية

طريقة التحضير:


يُسكب الخمر في قدر ، ويُضاف فص من الثوم المسحوق والبصل المفروم. جلب ليغلي. أضف بلح البحر. عندما تفتح بلح البحر ، قم بإزالتها من القدور ، ويجب ترك نصف بلح البحر في الحوض ، ويجب تنظيف نصف الأصداف ، ثم قم بصقل بلح البحر المتبقي بعد الطهي.
جلد الطماطم وإزالة البذور. نقي نصف الطماطم في الخلاط بسرعة منخفضة. يقطع النصف الثاني بخشونة ، سخني زيت الزيتون في قدر. تُضاف رقائق الفلفل الحار وتُقطع قطعتان كبيرتان من الثوم. تقلى قليلا.
أضف معجون الطماطم ، والطماطم المفرومة ، 2-3 ملعقة شاي إلى ستيوب. أوراق الزعتر ، قليل من الملح ، قليل من السكر. يخنة لمدة 10 دقائق ، يُضاف نصف كوب من المرق الذي تُطهى فيه بلح البحر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ، ويُضاف بلح البحر إلى الصلصة الناتجة. يخنة دقيقة. ثم اطفئي النار واغطيهما ، ثم غليه الاسباجيتي في الماء المملح لمدة دقيقة واحدة أقل مما هو موضح في العبوة ، ثم أضيفي الباستا المسلوقة إلى الصلصة مع بلح البحر ، واخلطيها ، ثم أضيفي البقدونس المفروم ، واخلطيها.

شاهد الفيديو: مكرونة ببلح البحر - Mussels Spaghetti (يوليو 2020).