فيديو

مطحنة اللحم

مطحنة اللحم

المكونات

  1. لحم الخنزير 400 غرام
  2. مخلل الملفوف 500 جم
  3. معجون الطماطم 30 جم
  4. ذوبان لحم الخنزير الدهون 40 غرام
  5. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  6. فلفل أسود مطحون 0.5 ملعقة صغيرة
  7. فلفل أحمر مطحون 1 رقائق خشب.
  8. محلول ملحي 75 مل
  9. ماء 75 مل
  10. الملح والسكر حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، الملفوف
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالمي

طريقة التحضير:

خطوات الطبخ:

1. يخنة مخلل الملفوف مع الدهون المذابة في لحم الخنزير (1 ملعقة كبيرة. L.) ومعجون الطماطم لمدة 40 دقيقة.

2. طحن البصل.

3. قطع اللحم إلى شرائح.

4. تقلى اللحوم في الدهون المتبقية لحم الخنزير.

5. تقلى البصل.

6. نخفف محلول ملحي بالماء بنسبة 1: 1 ونضيفه إلى الملفوف.

7. اخلطي جميع المكونات وأضفي البهارات واتركيه على نار خفيفة تحت غطاء حتى ينضج.

شهية طيبة!