كعك الجبن في مقلاة

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات

الكفير 1 كوب
الصودا 0.5 ملعقة شاي
سكر 0.5 ملعقة صغيرة
دقيق 2 كوب + 0.5 كوب للعمل مع العجين
جبنة 300 جرام
جبنة منزلية 200 جرام
زبدة 20-30 جرام

المكونات الرئيسية

طريقة التحضير:

1. تحضير العجين: في الكفير (وليس الباردة) إضافة الصودا والسكر وتخلط جيدا. يُضاف الدقيق في الأجزاء ، ويُخلط حتى يصبح العجين كثيفًا ، ويُعجن العجينة غير شديدة الانحدار ، ويجب أن تكون العجينة ناعمة وبلاستيكية ، وليست لزجة على اليدين والطاولة.
2. ضع العجينة في كيس واتركها لمدة 20 دقيقة.
3. إعداد الحشوة: الجبن صر ، مع الجمع بين الجبن المنزلية وتخلط جيدا. إذا لم يكن الحشوة مالحة بما يكفي ، أضف الملح حسب الرغبة. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك.
4. من الحشوة ، نشكل 4 كرات.
5. قسّم العجينة إلى 4 أجزاء ، وشكل كرات.
6. قم بتكوين الكعك كما هو موضح في الفيديو (تأكد من عدم وجود هواء بداخله) وقليها في مقلاة جافة (بدون زيت) حتى تنضج ، حوالي دقيقتين على كل جانب. الشحوم لا تزال الكعك الساخن مع الزبدة.
khachapuri لدينا على استعداد! شهية طيبة!