فيديو

لفائف اللحم مع الخضار في مقلاة

لفائف اللحم مع الخضار في مقلاة

المكونات

  1. لحم الخنزير (لدي الكتف) 1 كجم.
  2. فلفل حلو 1 قطعة.
  3. 1 الجزرة
  4. الطماطم 1 جهاز كمبيوتر.
  5. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  6. الثوم 1 الأسنان.
  7. زبدة 100 غرام.
  8. الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة
  9. ملح ، فلفل حسب الرغبة
  10. الخضر لتذوق
  • المكونات الرئيسية

طريقة التحضير:

تجفيف اللحوم مع المناشف الورقية. نحن نقطع شرائح بسماكة حوالي 1 سم ، ولدي ملعقة ، يمكنك أن تأخذ شريحة أو طرية. سنستعيد كل قطعة ونغطيها بفيلم حتى لا تطير البقع. يُملح الفلفل والملح ويُوضع في الثلاجة أثناء تحضير العبوة.

للحشوة ، يقطع البصل جيدًا ، ونصف الفلفل ، وجزء من الخضر ، والثوم. الملح والمزيج. يمكنك إضافة adjika ، القفزات suneli ، uzo-suneli إلى الحشوة

لكل قطعة من اللحم ننشر الحشوة ، حوالي ملعقة كبيرة ، ونحولها إلى لفافة. أثناء تسخين المقلاة ، قم بإزالة اللفات في الثلاجة.

نقطع الفلفل المتبقي أكبر ، ونفرك الجزر ونمزج جيدًا.

صب الزيت النباتي ونصف الزبدة في المقلاة. نشر طبقات أسفل القوائم. في كل لفة ، توضع قطع من الخليط المتبقي من الزبدة والخضروات. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة لا تقل عن 25-30 دقيقة.

فرك الطماطم على مبشرة ، وتخلص من الجلد. اسكبي هريس الطماطم في المقلاة وأغلق الغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة أخرى.

القوائم جاهزة.

شهية طيبة!